5 простих рецептів супів, які можна зробити за допомогою блендера
Це основна частина кухні! Дуже просто зробити, цей здоровий препарат, наповнений вітамінами, подобається і молодим, і старим. Овочевий суп швидко і легко зробити за допомогою блендера.
Інгредієнти для 4 осіб:
Приготування овочевого супу:
Почніть з очищення всіх овочів, а потім промийте їх водою. Бажано нарізати їх на невеликі шматочки, щоб приготування було швидшим. Вам потрібно буде спочатку їх приготувати, перш ніж їх змішувати. Для цього підсмажте їх на кілька хвилин у голландській духовці з невеликою кількістю оливкової олії. Додати перець, сіль, прованські трави та 2 л води. Ви можете регулювати кількість води відповідно до консистенції, яку хочете подавати своєму супу. Залиште близько 35 хвилин варіння, після чого все перемішайте, поки не отримаєте гладку текстуру.
Якщо ви любите гладкі вершкові супи, Velouté з кольорової капусти, мабуть, для вас. Існує кілька варіацій рецептів, але найсмачніший, безсумнівно, той, що має бекон.
Інгредієнти для 8 осіб:
Приготування супу з цвітної капусти:
Почніть з нарізання цвітної капусти, а потім промийте її під водою. Потім поставте його в голландську піч з кубиком та молоком. Залиште варитися близько 30 хвилин на середньому вогні. Візьміть свій блендер і покладіть всі інгредієнти в машину. Змішуйте все протягом декількох хвилин. Протягом цього часу підсмажте бекон без жиру, поки він не стане золотисто-коричневим, і включіть його в велюте, коли він стане досить рідким.
Влітку побалуйте себе холодним супом з Іспанії: гаспачо. Заснований, зокрема, на помідорах, перці та часнику, він стимулює смакові рецептори. Він має ту перевагу, що містить більше вітамінів, ніж гарячий суп.
Інгредієнти для 4 осіб:
Підготовка гаспачо:
Візьміть помідори, очистіть їх від шкірки і видаліть насіння. Те ж саме зробіть з огірком і червоним перцем. Наріжте все невеликими кубиками, потім помістіть усі інгредієнти в блендер і перемішайте протягом декількох хвилин. Як тільки суп стане однорідним, додайте в миску зубчики часнику, 1 столову ложку оливкової олії, сіль і перець. Знову перемішайте, поки текстура не стане однорідною. Тримайте принаймні 4 години в холодильнику перед тим, як скуштувати.
Для любителів овочів, які поєднуються з соленим, як із солодким, дозвольте собі спокуситися гарбузовим супом. З легким смаком каштана або фундука це смачне блюдо, дуже просте у приготуванні.
Інгредієнти для 6 осіб:
Приготування гарбузового супу:
Перш за все почистіть цибулю і часник і дрібно наріжте. Очистіть гарбуз від шкірки, видаліть насіння і наріжте його невеликими шматочками. У великій каструлі або в голландській духовці розтопіть ручку вершкового масла, до якого ви додасте часник і цибулю. Коли остання стане напівпрозорою, перемішайте гарбуз і поставте холодну воду, поки вона не покриє препарат. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. Будьте обережні, гарбуз не слід пережарювати. Нарешті, вилийте суміш у блендер і перемішайте до отримання дуже гладкої текстури.
Суп - це не лише овочі. Цілком може бути на фруктовій основі. Щоб зробити солодкий варіант, достатньо кількох фруктів.
Інгредієнти для 6 осіб:
Приготування фруктового супу:
По-перше, починайте, вичавлюючи сік з апельсина. Вилийте його в машину з іншими інгредієнтами, тобто полуницею, морозивом, ванільним цукром та кремом. Потім перемішайте препарат. Готово! Наприклад, можна подавати суп у невеликих окремих мисках, прикрашених листям м’яти.