5 разів на день для здоров’я серця - інтерв’ю експертів
Професор доктор мед. Якоб Пасвег, президент Швейцарської ліги раку, надає інформацію про те, чому він сам їсть фрукти та овочі навалом і як йому вдається з'їдати 5 порцій на день.
Кампанія “5 на день” дозрівала за останні десять років. Тим не менше, вона залишається молодою і свіжою і привабливо показує, як можна їсти здорово, не відмовляючись від задоволення від їжі.
Протягом десяти років «5 на день» проводить агітацію за те, щоб кожен у Швейцарії щодня з’їдав п’ять порцій овочів та фруктів. Кампанія «5 на день» цими днями святкує своє 10-річчя. Стартовий постріл був зроблений 5 листопада 2001 року Швейцарською лігою раку, Швейцарським федеральним управлінням з питань охорони здоров'я, сприяння здоров'ю та Швейцарським товариством з харчування. Метою кампанії є збільшення споживання овочів та фруктів у Швейцарії.
Ліга раку запитала проф. мед. Якоб Пасвег за акцію "5 на день".
Ліга раку: Професоре Пасвег, у Швейцарії вже десять років “5 на день”. Разом з Федеральним управлінням охорони здоров'я Ліга раку відповідає за "5 в день" з метою збільшення споживання овочів та фруктів. Як вам вдається з’їдати п’ять порцій овочів і фруктів на день?
Професор Якоб Пасвег:
Слід визнати, що не завжди легко з’їсти багато овочів та фруктів під час напруженого робочого дня. Але це не неможливо! На сніданок я пригощаюся свіжовичавленим фруктовим соком. Це дає енергію на день. На роботі у нас є кошик із фруктами - у мене там перерва на перерві.
В обідній час я зазвичай харчуюся на вулиці, тому, коли це можливо, вибираю страву з овочами, і якщо мені хочеться, то додаю до неї готовий салат. Ми з дружиною любимо готувати на вечерю щось легке: куряча грудка з рататуєм та рисом - це просто річ після напруженого робочого дня. Ось так я зазвичай отримую п’ять порцій. Це не завжди працює, але я намагаюся робити це щодня. .
Ліга раку: Як лікар, чому ви рекомендуєте "5 на день"?
Професор Якоб Пасвег:
Дієта, багата на овочі та фрукти, зміцнює наш організм і важлива для нашого здоров’я. Різні дослідження показали, що ризик серцево-судинних захворювань або діабету зменшується, чим більше їдять овочів та фруктів. Рослинна дієта також значно знижує ризик деяких видів раку, таких як рак товстої кишки. Ось чому "5 на день", звичайно, дуже важливо для Ліги раку та особисто для мене.
Ліга раку: Чи існують інші причини, чому Ліга раку підтримує "5 на день"?
Професор Якоб Пасвег:
Оскільки овочі та фрукти мають низький вміст жиру та калорій, вони також роблять важливий внесок у запобігання ожирінню. Ожиріння є основним фактором ризику для деяких видів раку. Тож є вагомі причини їсти багато овочів та фруктів щодня.
Головною метою “5 на день” є сприяння добробуту та здоров’ю всього населення Швейцарії, не відмовляючись від задоволення та задоволення від їжі.
Ліга раку: Тож ви думаєте, що овочі та фрукти - це щось чудове?
Професор Якоб Пасвег:
Це правда! Існує так багато різних видів смачних овочів і фруктів. Кожен сезон пропонує чудовий вибір, який можна використовувати для вдосконалення будь-якої їжі. Харчуйтесь смачно і одночасно залишайтесь у формі - це чудова річ!
Ліга раку: Який ваш улюблений овоч чи фрукт?
Професор Якоб Пасвег:
Я волію їсти моркву та помідори. Що стосується фруктів, то осінь - це моя пора року, адже тоді є виноград, мій абсолютно улюблений фрукт. У лікарні я часто їжу мюслі бірхер з фруктами - якщо в ньому є виноград, він смакує особливо добре.
Ліга раку: Чи має значення, які види овочів і фруктів ви їсте?