5 рецептів цукерок без цукру, які вам сподобаються

Всім відомо: сипучий цукор не є ні здоровим, ні приємним. Тим не менше, іноді це просто має бути щось солодке. Ми покажемо вам п’ять рецептів солодощів без цукру, якими ви можете перекусити, не відчуваючи провини!

цукру

5 рецептів цукерок без цукру, які вам сподобаються

Швидкі вівсяні печива без цукру з 3 інгредієнтів

  • 3 яйця
  • 2 стиглих банана
  • 200 грам вівсяних пластівців

Підготовка:

  1. Окремі яйця. Збийте яєчні білки в білки.
  2. Банани розімніть на пюре, змішайте з яєчним жовтком і вівсяними пластівцями.
  3. Перемішайте яєчні білки.
  4. Сформуйте невелике печиво столовою ложкою і випікайте в духовці при 180 градусах протягом 15-20 хвилин.

Порада. Якщо вам подобається, ви можете додати в кляр сухофрукти, щоб викликати печиво мюслі!

Мангово-малинова винна гумка без цукру

Інгредієнти приблизно 15 кубиків:

  • 200 г замороженої малини
  • 1 невелике манго (приблизно 400 г)
  • Сік з 1/2 органічного лимона
  • 2 чайні ложки агар-агару
  • 30 мл апельсинового соку
  • 80 г малини

Підготовка:

  1. Малину розморозити. Очистіть манго і виріжте м’якоть з кісточки.
  2. У високій ємності дрібно пасеруйте манго та лимонний сік ріжучою паличкою. Помістіть пюре і 1 чайну ложку агарового агару в каструлю, нагрійте і тушкуйте близько 3 хвилин при перемішуванні. Налийте пюре наполовину у силіконову форму для кубиків льоду (приблизно 12 х 19 см, вміст 500 мл) і дайте охолонути.
  3. Пюрируйте малину та апельсиновий сік у високій ємності. Нагрійте пюре з рештою агар-агару в каструлі і тушкуйте близько 3 хвилин при перемішуванні. Наповнити форму малиновим пюре. Остудіть форму протягом приблизно 2 годин.
  4. Сортувати малину. Видавіть винну гумку з форми, розкладіть на тарілці і прикрасьте малиною.

Час приготування приблизно 35 хвилин. Час очікування приблизно 2 години. Приблизно 80 кДж, 20 ккал на штуку. E 0,5 г, F 0,2 г, KH 4 г.

Кокосові кульки без цукру

Інгредієнти приблизно 25 штук:

  • 2 банки (по 400 мл) кокосове молоко 70%, без добавок
  • 1/2 стручка ванілі
  • 3 ст. Ложки кленового сиропу
  • 60 г тертого ядра мигдалю
  • 350 г висушеного кокосового горіха
  • 2 ст. Ложки кокосового борошна
  • 25 ядер мигдалю зі шкіркою
  • Пергамент

Підготовка:

  1. Напередодні поставте кокосове молоко в холодильник.
  2. На наступний день вийміть кокосове молоко з холодильника, обережно очистіть кокосовий крем і покладіть у миску. Використовуйте кокосову воду в іншому місці.
  3. Половину стручка ванілі навпіл. Вишкребте корінець тильною стороною ножа. Додайте до кокосового крему кленовий сироп, тертий мигдаль, м’якоть ванілі, 200 г висушеного кокоса та кокосового борошна і добре перемішайте. Сформуйте суміш приблизно на 25 кульок однакового розміру, поклавши в середину ядро ​​мигдалю. Обкачати кульки в кокосовій стружці, що залишилася, викласти на тарілку, застелену папером для випічки, і заморозити приблизно 1 годину.
  4. Дістати кульки з морозильної камери. Дайте розморозитися близько 3 хвилин і подавайте до столу.

Час приготування приблизно 35 хвилин. Час очікування приблизно 12 годин. Приблизно 790 кДж, 190 ккал на штуку. E 3 g, F 17 g, KH 4 g

Какао та апельсинові трюфелі без цукру

Інгредієнти для 33 трюфелів темно-оранжевого кольору:

  • 120 г горіхів кеш'ю
  • 200 г сушених фініків без кісточок
  • 1 невеликий органічний апельсин
  • 100г випікання какао

Приготування темно-оранжевого трюфеля:

  1. Дрібно подрібніть горіхи кеш'ю в універсальному подрібнювачі. Грубо наріжте фініки. Помийте апельсин гарячою водою, натріть насухо, дрібно натріть шкірку, розріжте навпіл і вичавіть сік. Додайте апельсинову цедру, 1 столову ложку соку і фініків до горіхів кешью і все дрібно наріжте. Використовуйте залишок апельсинового соку для інших цілей.
  2. Змоченими руками сформуйте суміш приблизно в 33 кульки розміром з лісовий горіх, обваляйте в какао-порошку і покладіть на деко, застелене папером для випікання, на 2 години (в ідеалі залиште сохнути на ніч).

Час приготування приблизно 1 хвилина. Час очікування 2 години. За штуку приблизно 210 кДж, 50 ккал. E 1 g, F 2 g, KH 7 g

Також смачно: наш мус-шоколад без цукру, але з авокадо. Звучить божевільно? Але на смак він райський! Корисний шоколадний мус з авокадо - 3 інгредієнти

Швидке печиво з арахісовим маслом з ксилітом

  • 200 г арахісового масла без цукру (наприклад, із магазину здорової їжі)
  • 1 яйце
  • 2 ст. Ложки ксиліту
  • крапля гіркого аромату мигдалю
  • шоколадні чіпси без цукру за смаком (доступні в аптеці або магазині здорового харчування)

Підготовка:

  1. Змішайте всі інгредієнти між собою.
  2. Формуємо печиво, випікаємо в духовці при 180 градусах близько 15 хвилин.

До кави. Після їжі. Або просто між ними. Коли виникає тяга до цукру, резолюція прощається так само швидко, як і прийшла.

Німецьке товариство харчування рекомендує не вживати більше 50 грамів цукру на день - виходячи із споживання калорій 2000 ккал на день. Нові рекомендації ВООЗ навіть зменшують значення наполовину! 25 грамів цукру на день - ця кількість досягла б за допомогою склянки апельсинового соку. Хитра річ у тому, що цукор вже прихований у багатьох продуктах, яких ви не очікуєте. Будь то заморожена піца чи хліб. Або нібито здоровий фруктовий сік.

Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.

Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.

Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.

Здорова дієта важлива - але вона також повинна бути веселою. Зрештою, ви все ще хочете насолоджуватися, не перетворюючи інгредієнти в голові в голові. Тому ми маємо для вас п’ять рецептів, за допомогою яких ви можете просто чарувати свої моменти задоволення самі, не відчуваючи провини. Цукерки без цукру на смак принаймні такі ж смачні, як шоколад та ко.!

Звичайно, ці рецепти також містять цукор, строго кажучи - але не рафінований. Рецепти спираються на природну солодкість, наприклад з фініків та меду. Якщо ви хочете повністю обійтися без цукру, можете дотримуватися рецепта номер п’ятий - тут використовується підсолоджувач ксиліт, який отримують з березової кори. Але будьте обережні: підсолоджувачі також можуть викликати побічні ефекти і, якщо їх споживати надмірно, призвести до діареї, наприклад.