5 речей, які ви повинні знати про стевію
Будь то в колі, йогурті чи шоколаді: рослинний підсолоджувач Стевія міститься у все більшій кількості продуктів. Але чи робить це їх здоровішими? Ми відповідаємо на найважливіші питання
Найважливіші питання про "Стевію"
Стевія - натуральний підсолоджувач?
В принципі так. Його отримують з рослини стевії, яка здавна використовується для підсолоджування в Південній Америці. Однак підсолоджувач стевії, який міститься в різних продуктах і його можна придбати в супермаркеті, можна виготовити лише за допомогою багатьох хімічних процесів. Наприклад, використовуються солі алюмінію, порошок очищається і знебарвлюється. Тому кінцевий продукт уже не можна кваліфікувати як "природний".
Які переваги стевії?
Трава в 300 разів солодша від цукру, саме тому вам потрібні лише незначні кількості і стевія майже не містить калорій. Солодкість не тільки допомагає залишатись стрункою, вона також не викликає руйнування зубів і не впливає на рівень інсуліну - діабетикам дозволено їх використовувати.
Наскільки здорова стевія?
Стевія вважається нешкідливою для здоров'я в невеликих кількостях. Однак не слід вживати більше 4 мг стевії на масу тіла щодня. Отже, жінка вагою 60 кг повинна їсти максимум 240 мг стевії на день. Порівняно з іншими підсолоджувачами, максимальна доза стевії порівняно низька. Це запобіжний захід, оскільки експерименти на тваринах з екстремальними дозами показали, що стевія може, серед іншого, пошкодити ергбут. У клінічних дослідженнях стевія ніколи не представляла ризику для людини.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Зберігайте продукти стевії стрункими?
Вони точно допомагають економити калорії. Але вони насправді не низькокалорійні. Оскільки до продуктів не можна додавати стільки стевії, вони, як правило, також містять звичайний цукор. Крім того, не зовсім зрозуміло, чи може стевія, як і інші підсолоджувачі, викликати голод лише завдяки своєму солодкому смаку, а потім спонукати її до вживання.