5 «шкідливих» продуктів, які слід їсти - InfoCS
Їжа, яка вважається "шкідливою" або "шкідливою" для здоров'я та фігури, насправді може бути дуже корисною, якщо її вживати в невеликих або помірних кількостях. Насправді, деякі з них не повинні бракувати раціону!
Дійсно, не бажано їсти білий хліб і жодного за один день. Але хлібобулочні вироби з борошна грубого помелу рекомендуються навіть у щоденному раціоні, оскільки вони допомагають нормальному функціонуванню травлення та видільної функції. Тож три-чотири скибочки чорного хліба дійсно корисні для здоров’я та фігури, особливо якщо ми їх їмо в першій частині дня. У той же час клейковина, що міститься у більшості злакових продуктів, необхідна для здоров’я, оскільки вона здатна зменшити ризик діабету, серцевих захворювань, раку та навіть допомагає збалансувати масу тіла. Єдиним, кому потрібно уникати глютену, навіть повністю його виключити з раціону, є люди з непереносимістю глютену, заголовки Лайла.
Яйця справді не заслуговують на погану репутацію, яку вони мають сьогодні. В останні десятиліття багато людей попереджали, що це сприяє підвищенню "поганого" холестерину в крові та появі серцевих захворювань. Але люди повинні знати, що холестерин в їжі - це лише незначний фактор, який сприяє підвищенню рівня холестерину в крові, і жодні дослідження не змогли підтвердити, що яйця пов’язані із збільшенням «жиру в крові» або серцевими захворюваннями. Насичені жири відповідають за підвищення рівня холестерину в крові, а яйце містить лише 1,6 грама таких жирів. Більше того, японці, які є найбільшими пожирачами яєць у світі, є населенням з відносно низьким рівнем холестерину в крові та кількома випадками серцевих захворювань. Причина: японці не споживають багато насичених жирів, і того, що містить яйця, недостатньо, на відміну від американців, які їдять яйця, а також ковбаси та бекон за один прийом їжі.
Встановлено, що картопля підвищує рівень цукру та цукру в крові, а також острівну стійкість, збільшення ваги та діабет ІІ типу. Але не картопля - велика проблема, а все, що містить їжу. До іншого, подібно до того, як картоплю слід їсти в невеликих кількостях або зовсім не їсти діабетику, оскільки він підвищує рівень глікемії, так само горох і морква, оскільки вони мають однаковий ефект. Більше того, на проблеми зі здоров’ям, такі як збільшення ваги чи діабет, не слід звинувачувати картоплю, оскільки люди зазвичай їдять менше картоплі, ніж, наприклад, випічка.
У той же час важливо, як ви готуєте картоплю і з чим її їсте. Їм природно набирати вагу, якщо їх смажать і їдять зі стейком, але у вареному, запеченому або запеченому вигляді їх добре їсти лише з томатним салатом влітку та чайною ложкою вершкового масла.
Навіщо їсти картоплю? Оскільки, крім того, що вони не набирають вагу, вони є багатим джерелом калію, вітаміну С та клітковини.
Хоча соя як рослина використовується століттями в азіатській кухні, деякі останні дослідження припускають, що цільна соя може бути пов'язана з підвищеним ризиком раку молочної залози, принаймні згідно з дослідженнями на мишах. Але продукти для споживання людиною, такі як соєвий соус або соєві боби (запечені або у формі макаронних виробів, що підлягають смаженню або запіканню), не містять стільки сої в цілому, тому немає проблем з раком молочної залози. Більше того, соя є частиною рослини того ж сімейства бобових, що і квасоля, і є важливою складовою раціону вегетаріанців або людей, які хочуть відмовитися від м’яса.
Навколо алкоголю існує велике табу. Його погана репутація посилюється надмірним споживанням, яке може призвести до захворювань печінки. Однак помірне споживання не зашкодить, навпаки! Вино є алкогольним продуктом, корисним для здоров’я, оскільки воно виготовляється з винограду, і вони містять поліфеноли, які допомагають зменшити ризик утворення тромбів, запалення та сприяють оксигенації організму. Дійсно, секрет полягає в тому, щоб споживати вино в помірних кількостях і вибирати натуральний продукт, виготовлений навіть з винограду, не з усілякими таблетками та барвниками. \
Що означає помірність вживання алкоголю? Для жінок рекомендована щоденна кількість - 150 мілілітрів вина або 350 мілілітрів пива або 50 мілілітрів міцних напоїв. Для чоловіків рекомендована добова кількість удвічі більша, ніж для жінок, тобто: 300 мл вина або 700 мл пива або 100 мл міцних напоїв. Це "або" з кількостей стосується того факту, що "здорова порція" алкоголю означає вживання лише одного із зазначених.