5 шкідливих продуктів, якщо ви вживаєте їх сирими

Хоча здорові, фрукти та овочі слід вживати в помірних кількостях. І, стільки користі, скільки вони мають, якщо їх неправильно приготувати, вони легко можуть стати частиною калорійної бомби. З іншого боку, як це не парадоксально, але деякі з них можуть бути навіть шкідливими, якщо їсти їх сирими. Короткий перелік продуктів, які, на думку експертів, можуть захворіти, якщо ви їх їсте, не готуючи заздалегідь. Серед них помідори та яблука.

Молоко має багато переваг, але свіже не означає сире. Неварені або непастеризовані можуть містити небезпечні бактерії та мікроби, які можуть спричинити нездужання та спричинити серйозні інфекції, такі як сальмонела, лістерія або Е-колі.

У світі існує багато соусів чи страв, особливо в таких країнах, як Японія чи Корея, де сире яйце є секретним інгредієнтом страв. Однак експерти з цим не згодні. На додаток до інфекцій сальмонели, які вони можуть спричинити, споживання білка вище у варених яйцях.

Яблуко на день утримує лікаря, правда? Це правда, але будьте дуже обережні з насінням, оскільки вони містять амігдалін, хімічну сполуку, що містить ціанід. Стебла майже 40 яблук мають смертельну дозу.

Хто б міг подумати, що горіхи чи фундук небезпечні? Корисні закуски між прийомами їжі, які знижують рівень холестерину, ризик серцевого нападу та допомагають тримати вагу під контролем, також мають свої недоліки. При вживанні в їжу в сирому вигляді цей фундук містить урусіол, токсичну речовину, що міститься як у отруйному плющі, так і в шкірці манго.

Чутлива точка: помідори. Вживається на сніданок, обід, вечерю, в салаті поруч з великим шматочком підготовленого м’яса. Помідори можна знайти в будь-який прийом їжі протягом дня, ознака того, що румуни не можуть обійтися без них. Однак, хоча їх їдять сирими, особливо влітку, дослідження Корнельського університету показує, що при варінні кількість антиоксидантів вище. Таким чином, щоб отримати максимальну віддачу від їх властивостей, перед їх споживанням їх потрібно термічно підготувати. Помідори також входять до першої десятки продуктів, призначених для боротьби з пестицидами, тому обов’язково добре їх мийте, перш ніж їх їсти.

Приготована їжа та хліб найчастіше потрапляють у смітник

Румуни купують надлишки їжі, особливо у святкові дні, а потім викидають їх у смітник. Приготовані страви та хліб - перші у списку, коли йдеться про продукти, які потрапляють у сміття. Можливо, нам слід бути обережнішими з витратами, вважають представники Захисту прав споживачів, які також провели дослідження щодо харчових відходів.