5 вагомих причин; люблю лободу, л; їжа для схуднення, яка хоче нам хорошого Поточна жінка МАГ
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Якщо ви не живете в печері, ви не зможете уникнути явища харчування за останні 10 років: лободи. У цій маленькій крохмалистій їжі (яка походить з Південної Америки) є все, що чудово підходить для здоров’я та фігури. 5 аргументів, щоб переконати вас.
Будьте в курсі
Тому що. воно наповнене білком
Так, є також білок у рослинних продуктах ! У цій галузі кіноа є маленьким чемпіоном: у 100 г парної лободи міститься близько 4,4 г білка, або 16%. Якщо його менше, ніж у сочевиці (так чи інакше 9 г білка на 100 г вареної сочевиці), лобода містить більше амінокислот, що робить її більш цікавою з поживного погляду.
Проте білки чудово підходять для схуднення та збереження гармонійної фігури: ці великі молекули (які накладають повільне травлення) захищають нас першими від гризти оскільки вони продовжують відчуття ситості. Потім вони беруть участь у підтримці м’язової маси: якщо немає білка, немає і м’язів. Хто найбільші споживачі калорій в нашому організмі? Бінго: м’язи !
З точки зору здоров’я, білки також необхідні. до життя. Без них немає клітин та імунного захисту: словом, вони є необхідними.
Ви знаєте лободу, але чи пробували ви коли-небудь гречка ? Дізнайтеся про його переваги для здоров’я.
Тому що. ви можете приготувати його всюди
Лободу їдять як гарячою, так і холодною, поодинці або в супроводі, солодку або солону. У кулінарії ця крупа (насправді дієтологи вважають її більше схожою на "псевдокрупу", наприклад гречка) готується більш-менш як рис: каструля з киплячою та підсоленою водою, почекайте 10 хвилин і presto, вона готова.
Інші можливості: табубуле з кіноа, помідори, фаршировані лободою, кіноа-болоньєзе, суші з кіноа, різотто з кіноа, гратін з кіноа, млинці з кіноа. Єдиною межею, зрештою, є уява.
Сторона для схуднення, як частина дієти для схуднення, яка дозволяє крохмалисті продукти, ми можемо дозволити собі лободу на будь-який прийом їжі. Деякі ідеї здорової дієти, що працюють:
- Кіноа + авокадо + брюссельська капуста + горіхи
- Спаржа + лобода + салат + грінки + пармезан
- Кіноа + нут + солодка картопля + кабачок + салат + коріандр
- Кіноа + куряча грудка + морква
Дієтологи також рекомендують поєднання кіноа + сочевиця: з поживної точки зору ці два продукти прекрасно доповнюють один одного, утворюючи збалансовану та білкову пластинку.
Тому що. його глікемічний індекс низький
глікемічний індекс, це говорить до вас? Ні ? Повернемось до першого: метод "глікемічного індексу" класифікує продукти за їх впливом на рівень цукру в крові, тобто за підвищенням рівня цукру в крові.
Їжа оцінюється від 0 до 100: чим більша кількість (наприклад, білий рис = 85), тим більше їжа підвищує рівень цукру в крові, що генерує більший запас жиру в спеціалізованих клітинах - адипоцитах.
І це добре: лобода має глікемічний індекс 35 (як звичайні йогурти), що ставить її до категорії “низький ГІ”. Краще: з вмістом клітковини близько 10%, лобода захищає нас від перекусів між прийомами їжі, оскільки вона діє як ефективний "пригнічувач апетиту".
Тому що. це "без глютену"
Зверніть увагу всім, хто страждає на чутливість до глютену та/або целіакію: лобода гарантована не містить глютену ! Тому ця псевдо-каша вигідно замінює макарони або навіть пшеницю як частину дієти для схуднення: суперкрохмаль, який також підходить людям з діабетом. і вегетаріанці.
Калорійність: ½ склянки вареної лободи (125 г) забезпечує близько 75 ккал. На противагу цьому рівна кількість білого рису «коштує» 109 Ккал. Вибір швидко робиться.
Тому що. це шахта вітамінів і мінералів
У порції лободи (невареної) ми знаходимо.
- Марганець, приблизно 2,8 мг/100 г. Цей мікроелемент сприяє виробленню ферментів, необхідних для травлення; він також бере участь у регуляції глікемії (рівня цукру в крові) та сприяє дії антиоксидантів проти вільних радикалів.
- Залізо, близько 8 мг/100 г. Залізо покращує основний обмін речовин: завдяки йому ми спалюємо більше калорій у спокої. Він також запобігає анемії (особливо часто зустрічається у вагітних) та обмежує тягу, допомагаючи (також) регулювати рівень цукру в крові.
- З магнію, приблизно 276 мг/100 г. Якщо ви відчуваєте солодку тягу, коли відчуваєте стрес, магній може допомогти: він регулює настрій і бореться зі стресом.