6 альтернатив м’ясу з низьким вмістом вуглеводів, навіть якщо ви не веган!
Жодна свиня цього не витримає!
Говорячи про низький вміст вуглеводів, ви також говорите про споживання м’яса. Мережа кишить рецептами з низьким вмістом вуглеводів, білковий компонент яких складається з тварин. Вегетаріанська їжа зустрічається рідко. Моє серце плаче, як любитель овочів!
Чому вам не потрібно бути веганом, щоб розглядати альтернативи?
Ефект з низьким вмістом вуглеводів може бути використаний більш різноманітним і - я повинен це написати зараз - більш здоровим способом. Надлишок, в будь-якій формі, нікому не приніс користі і шкодить вашому здоров’ю. Чи можемо ми домовитись про це?
Часто не вистачає альтернатив. Іноді бажання і мужність спробувати щось нове.
Чому низький вміст вуглеводів для багатьох поєднується з щоденним споживанням м’яса.
З низьким вмістом вуглеводів, форма харчування, заснована на споживанні меншої кількості вуглеводів, новачки часто сприймають як просту. І чесно? Це я думав на початку своїх зусиль, щоб виглядати добре. “Просто залиште макарони, рис тощо, і їжте більше сиру та м’яса, тоді досить вуглеводів.;-) “Отримати його в супермаркеті було дуже просто, і, як ви можете собі уявити, я з цим не досяг особливого успіху.
Сьогодні я впливаю на інші параметри, щоб підтримувати форму. Обмежене споживання вуглеводів і велика кількість фізичних вправ - це частина цього.
У будь-якому випадку, після десятиліття заглиблення в тему, я знаю, що існують сучасні альтернативи продуктам тваринного походження, які можуть служити джерелом білка.
Ось 6 найкращих альтернатив м’ясу з низьким вмістом вуглеводів, які містять багато білків і вуглеводів:
1. тофу
Тофу - класичний замінник м’яса. Один з основних продуктів харчування в Азії протягом століть. У цій країні тофу також цінується як низькокалорійне джерело білка.
Тофу роблять із сої. Квасоля замочується і переробляється у воду в дрібне пюре. Потім масу фільтрують і тверді волокнисті компоненти відокремлюють від рідкого компонента. Потім лише рідка частина обробляється додаванням природних коагулянтів. Це зупиняється і пресується в блоки, упаковується та пастеризується.
Закупівля надзвичайно проста. Ви можете знайти його на кожному розі, оскільки продукти з тофу зараз доступні скрізь. Будь ласка, переконайтесь, що соя не генетично модифікована. Я частіше використовую тофу від Alnatura * Affiliate Link
Харчові цінності: 100 г відповідають 123 ккал - 14 г білка - 0,5 г вуглеводів - 7 г жиру
2. Білок гороху
Вже деякий час робляться спроби встановити білок гороху як ще один замінник м’яса на ринку.
Продукти, які зараз доступні на ринку, виготовляються з овочів, горохового білка та різних спецій і не містять ніяких консервантів, підсилювачів смаку, барвників та інших добавок.
Вони мають високий вміст білка та заліза з низьким вмістом жиру та вуглеводів. Наразі напівфабрикати на основі горохового білка були доступні лише у веганських та окремих супермаркетах. І звичайно в Інтернеті. Я віддаю перевагу гороховому білку Ердшвальбе * Affiliate Link
Вміст білка гігантський - 85 г, а по відношенню до вуглеводів білок гороху мутує у суперзірку на низьковуглеводній сцені. Ще однією перевагою порівняно з соєвими продуктами, наприклад, є те, що вона не викликає алергічних реакцій.
Харчові цінності: 100 г відповідають 399 ккал - 85 г білка - 0,8 г вуглеводів - 6 г жиру
3. Темпех
Темпе - традиційна індонезійська їжа, виготовлена з ферментованої сої. Як і у виробництві сиру, використовуються спеціальні форми, які розщеплюють білки квасолі і роблять їх тим самим особливо корисними. Маючи в середньому 20 г білка та високий рівень клітковини, темпе - це Ferrari продуктів, виготовлених із сої.
Темпех можна придбати в більшості магазинів органічної та здорової їжі, а також у деяких супермаркетах. І звичайно в Інтернеті. Я мав хороший досвід роботи з цим продуктом: Lima Tempeh Natur * Affiliate Link
Смаження або смаження у фритюрі - один із найшвидших і простих способів приготування натуральної темпе. Просто наріжте скибочками або шматочками і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки. Приправте за смаком. Готово.
Харчові цінності: 100 г відповідають 167 ккал - 17 г білка - 1 г вуглеводів - 9 г жиру