6 місць, де ви можете спробувати класичну пасту з карбонари CLUJLIFE - Витягніть вас з дому!
Що стосується макаронних виробів, тут немає обмежень або принаймні - сподіваємось, ні. Навіть якщо більшу частину часу нас пестить дієтичний руйнівник або те, що ми швидко готуємо за вечерею, ця страва переносить наші смакові рецептори в кулінарний рай і кожного разу радує наш шлунок. Я оголошую себе завзятим шанувальником макаронів, я б їв їх у будь-який час дня і ночі, і тому, думаю, я можу порекомендувати 6 місць, де ви зможете насолодитися справжньою порцією карбонари, яка дотримується перших рецептів (або які страждали незначно модерністські оновлення).
Перш за все, давайте переглянемо короткий ви знали, що ...?. І я кажу вам, що перші спагетті цього виду готували на деревному вугіллі (звідси і назва карбонара) робітники, які виготовляли деревне вугілля. Таким чином їм вдалося забезпечити необхідними калоріями і приготувати їжу в рекордні терміни, і ніхто не думав, що з роками ця страва буде такою бажаною.
1. Паста-бар Tortelli
Ви не захочете покидати це місце, поки не вичерпаєте всі макарони на кухні, оскільки все меню змусить вас бути наполегливими. Однак, якщо ви не хочете випробовувати страви, які здаються дуже вишуканими, макарони з карбонарою - ідеальний варіант. Вони мають класичну версію, але також рецепт, який має деякі незначні відхилення від оригіналу, але його смак так само вразить вас, і ви попросите другу порцію в упаковці.
2. вирізати & скоринку
Вирізати & скоринка - не виняток, коли мова йде про макарони карбонари. Простий рецепт, що складається з яєць, панчетти, вершкового масла і парміджано, дає спагетті, які залишать рот напоєним. Отже, якщо ви все ще думаєте, і офіціант втретє повернувся приймати ваше замовлення, ви не пошкодуєте про вибір, якщо попросите порцію карбонари. Це, звичайно, якщо ви втримаєтеся від спокуси піци.
3. Дон Паскуале
В обстановці, яка нагадує вам про чудову Італію та вибрані їй страви, тут ви напевно знайдете ті страви, які максимально поважають оригінальні рецепти, що датуються роками. Таким чином, макарони карбонари засновані лише на панчетті, яєчному жовтку, ЗНП з грана падано та перці. Нічого більше, нічого менше, і я вважаю, що їх потрібно спробувати.
4. Лівада
Для тих, хто з Лівади, макарони карбонари засновані на гуанчале, яйцях, солодких вершках та пармезані, приблизно так само, як і сучасний рецепт тортеллі. Навіть якщо крем не вписується в рівняння класичного рецепту, смак, безсумнівно, залишить вас приємно враженими, і згодом вам буде цікаво порівняти ці макарони з деякими «оригінальними». Таким чином ви сумуватимете за герцогом і можете опинитися в плані міського відпочинку у Римі. Ups.
5. Бістро посмішка
А у випадку з макаронами з бістро «Соріссо» ми говоримо про крем, який вкрався в рецепт разом із копченою панчеттою, яйцем та пармезаном, але це не трагедія, а версія 2.0 з оригінального рецепту. Деякі з нас люблять оновлення, іншим стає важче у нашому житті, це загальне правило. Певно, що в цьому місці італійський дух, і ви почуватиметесь як у відпустці мрії, якщо вирішите відвідати їх і замовити порцію карбонари.
6. Місто Гюго
І останнє, але не менш важливе, варіант, який не слід ігнорувати, - це Гюго, де ви можете насолодитися в обстановці, про яку ми вам розповіли, порцією спагетті карбонари, яка допоможе вам втамувати голод після довгого дня, проведеного в офісі. Вони змішують такі інгредієнти: яйце, вершки, бекон, пармезан та зелена петрушка, а в кінці виходять ті макарони карбонари, в які ви закохаєтесь.
Зараз, коли я збираюся закінчити цю статтю, я або йду перевірити холодильник і перевіряю, чи є у мене що потрібно для приготування макаронних виробів, або замовляю в одному із зазначених вище місць. Баланс серйозно схиляється до другого варіанту, тому що я маю пожадливість на шиї після написання заголовка.