6 причин, чому локшина швидкого приготування шкодить вам
В епоху тенденції 100% органічної та натуральної їжі китайська кухня лежить в основі всіх дискусій. Відома у всьому світі своєю справжністю та великою різноманітністю, ця гастрономія, тим не менш, стикається з вадами, особливо при використанні інгредієнтів, заборонених до вживання, а також при використанні хімічних речовин у продуктах харчування. Локшина швидкого приготування нещодавно опинилася в цілі прибічників здорової та збалансованої їжі. І все ж вважається дуже популярною основною стравою китайської кухні, локшина оголошується небезпечною для здоров'я з кількох причин:
1. Багатий натрієм
Пачка локшини містила б близько 1875 мг натрію, що значно перевищує рекомендовану кількість в Європі (близько 1500 мг). Тому часте та регулярне вживання може в кінцевому підсумку спричинити гіпертонію та посилення ниркової дисфункції. Дійсно, наявність занадто великої кількості натрію в організмі спричинює накопичення рідини в організмі та в результаті підвищує кров'яний тиск.
2. Перевантажений MSG
Глутамат натрію (ГСГ) - це харчовий інгредієнт, доданий до консервантів, використання яких є дуже суперечливим. Це консервант на основі натрію, який збільшує ризик розвитку раку. Це також може спричинити появу симптомів гіперчутливості, таких як мігрень, припливи або біль у грудях. Як результат, локшина швидкого приготування категорично не рекомендується людям з депресією або людям з високим ризиком раку.
3. Наявність небезпечних консервантів
Локшина швидкого приготування містить значну кількість консервантів, які організм часто важко засвоїти. Незалежно від того, знаходяться вони в шлунку або кишечнику, корисні бактерії нейтралізуються цими хімічними речовинами, які заважають травленню.
4. Антифриз у локшині
Як би неймовірно це не звучало, антифриз або пропіленгліколь використовуються для збереження текстури та зовнішнього вигляду локшини навіть після тривалого періоду зберігання. Ця безбарвна рідина допомагає утримувати воду в макаронах та продовжувати термін її зберігання. Печінка тут є першим органом, націленим на пропіленгліколь, який був предметом дослідження в 2014 році, вказуючи на це як на фактор, який може значно збільшити ризик раку.
5. Слідкуйте за пластифікаторами
Пластифікатори іноді використовують як добавку до локшини швидкого приготування, щоб зберегти свою еластичність. Але справжньою проблемою є токсичність пластифікаторів, що використовуються в продуктах харчування. Ризики розвитку раку шлунково-кишкового тракту та гепатиту дуже високі.
6. Соус: нездоровий коктейль
На завершення потрібно бути дуже обережним з соусом. Цей невеликий пакетик здається нешкідливим і нешкідливим, але містить інгредієнти, які, як правило, погано змішуються між собою: ріпакова олія, кукурудзяний сироп, ароматизатори тощо. і особливо третинний бутилгідрохінон (BHQT). Останнє є дуже суперечливим, навіть забороненим у деяких країнах.