6 продуктів для заміни м’яса

100г сочевиці = 1 стейк

Основними перевагами м’яса, за словами Жерома Бернарда-Пелле, дієтолога, який спеціалізується на вегетаріанській їжі, є білки, цинк та залізо. Найбільший страх у тих, хто хоче відмовитись від м’яса, - це перш за все відсутність білка.

продуктів

Для фахівця дійсно необхідно недоїдати, щоб це було так з тих пір 30% нашого споживання білка також надходить з рослинних білків. Головне, варіювати свій раціон і знати, які інші продукти нам забезпечують, наприклад, бобові, наприклад, які є одними з трьох найбільших джерел білка.

Які ще бобові ? Сочевиця, нут, горох, квасоля, соя.

Яка порція ? 100 г сирої сочевиці повертається до 100 г стейка.

Увага: не замінюйте м’ясо іншим продуктом для немовлят або дітей без медичного дозволу.