6 речей, які відбуваються у вашому тілі, коли ви стаєте вегетаріанцем
Все більше людей відмовляються від м’яса або з етичних міркувань, або зі здоров’я та дієти. Для одних це просто експеримент, для інших це стає стилем життя.
Відмовитись від раціону тваринного білка раптово непросто ні для психіки, ні для організму, який звик їсти м’ясо.
Якщо ви коли-небудь думали відмовитись від м’яса в довгостроковій перспективі, ви повинні знати, які наслідки. Вегетаріанство - це спосіб життя, який підходить не всім, і якщо ви не уявляєте своє життя без гамбургерів, стейків та гриля, це явно не для вас.
З іншого боку, якщо ви вважаєте, що могли б жити дуже добре і без м’яса, вам слід знати, які зміни відбуваються в організмі, коли ви перестаєте їсти тваринний білок будь-якого виду.
1. Можна скинути кілька кілограмів
Ніл Барбард, професор Вашингтонської медичної школи, провів дослідження і дійшов висновку, що відмова від м’яса може допомогти вам схуднути, навіть якщо це не головна мета. Коли людина стає вегетаріанцем, людина може втратити в середньому 3,5 кілограма.
2. Позбутися здуття живота
Більше того, кишечник починає виробляти більше пробіотиків. В організмі людини є травні ферменти як для м’яса, так і для овочів. Нічого не зміниться, якщо ви перестанете їсти м’ясо. Травна система адаптується до нового способу життя і зменшує ризик захворювань травного тракту.
3. Знижує ризик серцевих захворювань
Дослідження понад 76 000 людей показують, що у вегетаріанців ризик розвитку серцево-судинних захворювань нижчий на 24%. Пояснення це просте: відмова від м’яса і, очевидно, тваринного жиру означає зниження рівня холестерину та кращий кровообіг.
4. Змінюється сприйняття смаків
Нестача цинку в раціоні призводить до зміни смаку. Відмовляючись від м’яса, ви також втрачаєте важливе джерело цинку. Звичайно, цинк також міститься у фруктах та овочах, але він не так добре засвоюється організмом, тому вегетаріанці поступово втрачають здатність сприймати на 100% смак їжі.
Рекомендована добова доза становить 8 міліграмів цинку, а вегетаріанцям потрібно на 50% більше для заповнення втрат, що означає 12 мг.
5. Ви втрачаєте м’язову масу
М'язу потрібен білок, щоб рости і відновлюватися після тренування. Ось чому вегетаріанцям потрібно приймати білкові добавки, оскільки рослинного походження недостатньо для підтримки м’язової системи.
6. Ви втрачаєте поживні речовини
Якщо вегетаріанці добре володіють залізом, кальцієм і вітаміном В12, вони втрачають інші поживні речовини, необхідні для функціонування нервової системи. Тим більше, якщо перехід до вегетаріанства раптовий.
Кожна людина повинна знати про речовини, які вони втрачають, відмовляючись від м’яса, регулярно проходити аналізи та покривати втрати за допомогою харчових добавок.