7 ПРИЧИН Відмовитись від споживання м’яса
Незалежно від того, чи любите ви тварин, чи просто хочете новий спосіб життя, ми підготували для вас кілька додаткових причин відмовитися від регулярного споживання м’яса.
1. БІЛКИ ТВАРИН МОЖУТЬ РЕЗИВНО ВПЛИВАТИ НА РІВЕНЬ ЕФЕКТИВНОСТІ
Можуть впливати тваринні білки радикальний рівень продуктивності, оскільки існує пряма кореляція між масою та ендотеліальною функцією. Джерела тваринного білка та жиру різко впливають на функцію ендотелію, яка зберігається протягом 6-7 годин після їжі.
Ендотелій - це тканина, яка вистилає судини. Він регулює потік крові в організмі, він «знає», що певна група м’язів або орган потребує більше крові і розширюється. Коли ендотелій уражений, він не може розширюватися, не може збільшити адекватний кровотік - отже, це обмежує спортивні показники.
Більшість успішних спортсменів або олімпійців прийняли веганську/вегетаріанську дієту, руйнуючи теорії відомого німецького хіміка. Лібіх, з 19 століття, де йдеться про те, що м’язова енергія походить від тваринних білків і що вегетаріанці не витримують тривалих фізичних навантажень.
2. Вам буде краще
Коли ви їсте продукти тваринного походження, на стінках коронарних артерій утворюються нальоти. Артеріальні бляшки не просто обмежують функціональність артерій, вони також вони також можуть блокувати кровообіг, і тоді серце починає боротися з потребами тіла.
"Є біохімічні причини, чому ми будемо почуватись набагато краще, якщо відмовлятимемось від продуктів тваринного походження".
Доктор Кім Вільямс, президент Американського коледжу кардіологів
3. Ти живеш довше
Ті, хто сидить на дієті з високим вмістом тваринного білка на 75% вищий ризик передчасної смерті, з усіх причин і a 400-500% ризику вища смерть, спричинена різними форми раку (наприклад, рак молочної залози, простати, товстої кишки) або діабет.
4. ми генетично, анатомічно чи фізіологічно не пристосовані до споживання м’яса
Було виявлено, що первісна людина споживають переважно рослини, і причина проста:
"Люди генетично, анатомічно чи фізіологічно не пристосовані до вживання м’яса. З іншого боку, ми дуже пристосовані до споживання рослин ".
Доктор Крістіна Варіннер, археологічний генетик з Інституту Макса Планка
Наш травний тракт це є довше, ніж у хижих, тому люди можуть перетравлювати рослини та клітковину, які потребують більш тривалого часу обробки.
Люди не синтезують вітамін С., це виявляється лише в рослини. У цьому сенсі можна сказати, що ми залежамо від рослин.
У нас є погляд трихроматичний (тоді як у м’ясоїдних дихроматичний зір), що дозволяє бачити більше кольорів - дуже важлива функція, особливо якщо вам потрібно знайти свіжі, стиглі плоди.
5. МЯСО - НЕ ДОБРЕ ДЖЕРЕЛО ГЛЮКОЗИ
М'ясо не є хорошим джерелом глюкоза:
«Наш мозок відчайдушно потребує глюкози, він лише забирає з неї енергію; це дуже претензійний орган. Коли у вас такий великий мозок, вам доведеться їсти щось інше, а глюкоза найефективніше отримується при вживанні вуглеводів ».
Доктор Марк Томас, генетик, Лондонський університет
6. Вживаючи м’ясо, у вас низький рівень вітаміну b12
B12 - “життєво важливий вітамін” його виробляють не тварини, а бактерії, проковтнуті цими тваринами з ґрунту та води. Тварини - лише проміжні ланки. Перед інтенсивним тваринництвом сільськогосподарські тварини та люди отримували В12, харчуючись рослинами із залишками грунту або питною водою з річки чи джерела. Але зараз, пестициди, антибіотики та хлор знищують бактерії, що виробляють вітаміни. Навіть сільськогосподарські тварини отримують В12 як добавку.
До 39% випробуваних, включаючи тих, хто їсть м'ясо, мають низький рівень вітаміну В12. Тож люди можуть переконатися, що вони отримують достатню кількість В12, їдять вони м’ясо чи ні, приймаючи доповнення.
7. ВИ БУДЕТЕ БІЛЬШЕ ЕНЕРГІЇ
енергія для фізичних навантажень походить з вуглеводів, у вигляді глікогену, що зберігається в м’язах. Коли ми «жертвуємо» цими вуглеводними калоріями на користь білкових, у нас виникає хронічна нестача вуглеводів або глікогену. Це призводить до хронічна втома і низька витривалість.
Джерело документації: The Game Changers - оригінальний документальний фільм Netflix