8 доведених переваг фініків для здоров’я
Фініки - це плоди фінікової пальми, яку культивують у багатьох тропічних регіонах світу. Фініки стали дуже популярними в останні роки.
Майже всі фініки, що продаються в західних країнах, сушать.
Ви можете визначити, чи сушать фініки, виходячи з того, як вони виглядають. Зморшкувата шкіра свідчить про те, що вона суха, а гладка - про свіжість.
Залежно від сорту, свіжі фініки порівняно невеликі за розміром і мають кольори від яскраво-червоного до яскраво-жовтого. Фініки Medjool і Deglet Noor є найбільш вживаними сортами.
Фініки жувальні з м’яким смаком. Вони також багаті деякими важливими поживними речовинами та мають різні переваги та застосування.
У цій статті буде розглянуто 8 переваг фініків для здоров’я та способи їх включення у свій раціон.
Фініки мають чудовий харчовий профіль.
Оскільки вони сухі, їх калорійність вище, ніж у більшості свіжих фруктів. Калорійність фініків подібна до вмісту інших сухофруктів, таких як родзинки та інжир (1).
Більшість калорій у фініках надходять з вуглеводів. Решта надходить із дуже невеликої кількості білка. Незважаючи на споживання калорій, фініки містять важливі вітаміни та мінерали, а також значну кількість клітковини.
Порція порції 3,5 грам (100 грамів) забезпечує такі поживні речовини (1):
- Калорії: 277
- Вуглеводи: 75 грам
- Клітковина: 7 грам
- Білок: 2 грами
- Калій: 20% від RDI
- Магній: 14% від RDI
- Мідь: 18% від RDI
- Марганець: 15% від RDI
- Праска: 5% від RDI
- Вітамін В6: 12% від RDI
Фініки також містять багато антиоксидантів, що може сприяти більшій частині їх користі для здоров’я (2).
резюме Фініки містять кілька вітамінів і мінералів, а також клітковину та антиоксиданти. Однак вони калорійні, оскільки це сухофрукти.
Вживання достатньої кількості клітковини важливо для загального стану здоров’я.
Маючи майже 7 грамів клітковини в порції 3,5 унції, включення фініків у ваш раціон є прекрасним способом збільшити споживання клітковини (1).
Клітковина може покращити стан травлення, запобігаючи запорам. Це сприяє дефекації, сприяючи формуванню стільця (3).
В одному дослідженні 21 людина, яка споживала 7 зустрічей на день протягом 21 дня, побачила поліпшення спорожнення кишечника та значне збільшення випорожнень у порівнянні з тим, коли вони не їли фініки (4).
Крім того, фіброзні волокна можуть бути корисними для контролю рівня цукру в крові. Клітковина уповільнює травлення і може допомогти запобігти надмірно високому вмісту цукру в крові після їжі (5).
З цієї причини фініки мають низький глікемічний індекс (ГІ), який вимірює, наскільки швидко підвищується рівень цукру в крові після споживання певних продуктів (6).
резюме Фініки містять багато клітковини, що може бути корисно для запобігання запорів і контролю за контролем рівня цукру в крові.
Фініки забезпечують різні антиоксиданти, які мають ряд переваг для здоров'я, включаючи знижений ризик ряду захворювань.
Антиоксиданти захищають ваші клітини від вільних радикалів, нестабільних молекул, які можуть викликати шкідливі реакції на ваш організм і викликати захворювання (7).
У порівнянні з подібними фруктами, такими як інжир та сушені сливи, фініки мають найбільший вміст антиоксидантів (8).
Ось огляд трьох найпотужніших антиоксидантів у фініках:
- Флавоноїди: Флавоноїди є потужними антиоксидантами, які можуть допомогти зменшити запалення та їх потенціал зменшити ризик діабету, хвороби Альцгеймера та деяких типів раку (2, 9).
- Каротиноїди: Показано, що каротиноїди сприяють здоров’ю серця, а також можуть зменшити ризик очних розладів, таких як дегенерація жовтої плями (2, 10).
- Фенольна кислота: Відома своїми протизапальними властивостями, фенольна кислота може допомогти зменшити ризик раку та серцевих захворювань (11, 12).
резюме Фініки містять кілька видів антиоксидантів, які можуть допомогти запобігти розвитку деяких хронічних захворювань, таких як хвороби серця, рак, хвороба Альцгеймера та діабет.
Дати прийому їжі можуть допомогти поліпшити роботу мозку.
Лабораторні дослідження показали, що фініки корисні для зменшення запальних маркерів, таких як інтерлейкін 6 (IL-6), у мозку. Підвищений рівень IL-6 асоціюється з вищим ризиком нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера (13, 14).
Крім того, дослідження на тваринах показали, що дати можуть бути корисними для зниження активності бета-амілоїдних білків, які можуть утворювати бляшки в мозку (13).
Коли бляшки накопичуються в мозку, вони можуть порушити зв'язок між клітинами мозку, що в кінцевому підсумку може призвести до загибелі клітин мозку та хвороби Альцгеймера (15).
Дослідження на тваринах показало, що миші, яких годували їжею, змішаною з фініками, мали значно кращу пам'ять та здатність до навчання, а також менш тривожну поведінку, ніж ті, хто цього не робив (16).
Потенційно стимулюючі мозок властивості фініків пояснюються вмістом в них антиоксидантів, які, як відомо, зменшують запалення, включаючи флавоноїди (13).
Однак для підтвердження ролі фініків у здоров’ї мозку потрібні дослідження на людях.
резюме Фініки можуть бути корисними для зменшення запалення та запобігання накопиченню нальоту в мозку, що важливо для запобігання хворобі Альцгеймера.
Дати вивчали на предмет їх потенціалу для сприяння та полегшення пізніх пологів у вагітних.
Вживання цих фруктів протягом останніх тижнів вагітності може сприяти розширенню шийки матки та зменшити потребу в індукованих пологах. Вони також можуть бути корисними для скорочення робочого часу (17).
В одному дослідженні 69 жінок, які споживали 6 фініків на день протягом 4 тижнів до закінчення терміну, мали на 20% більше шансів народжувати природним шляхом і народжували набагато менше часу, ніж ті, які цього не робили. (18).
Інше дослідження 154 вагітних жінок показало, що ті, хто їв фініки, були набагато рідше викликані, ніж ті, хто цього не зробив (19).
Третє дослідження показало подібні результати у 91 вагітної жінки, яка споживала від 70 до 76 грамів фініків на день з 37-го тижня вагітності. Вони активно працювали в середньому на 4 години менше, ніж ті, хто не їв фініки (17).
Хоча терміни використання, здається, допомагають сприяти пологовій діяльності та скорочують тривалість робочої сили, для підтвердження цих наслідків потрібні додаткові дослідження.
Роль фініків під час вагітності, ймовірно, пов’язана із сполуками, які зв’язуються з окситоциновими рецепторами і імітують вплив окситоцину в організмі. Окситоцин - гормон, який викликає сутички під час пологів (18, 20).
Крім того, фініки містять дубильні речовини, сполуки, які, як було показано, полегшують сутички. Вони також є хорошим джерелом природного цукру та калорій, необхідних для підтримки рівня енергії під час пологів (20).
резюме Фініки можуть сприяти природній праці вагітних, коли вони споживаються протягом останніх тижнів вагітності.