8 найкращих продуктів із зуботехнічним каріогенним потенціалом A2
Протягом останніх 40 років дослідники в галузі стоматології все більше зосереджуються на вивченні того, як харчові звички можуть вплинути на здоров’я зубів і ясен.
Результати цих досліджень показали, що, як не дивно, правильна і регулярна практика гігієнічних заходів щодо зубів, що чистка зубною ниткою та ополіскувач для рота - це лише частина того, що нам потрібно робити, щоб мати зуби та здорові ясна. Харчування може мати великий позитивний і негативний вплив на здоров'я порожнини рота кожного з нас.
З огляду на важливість харчування та результати цього дослідження у поєднанні з думкою фахівців у цій галузі, нижче ми представимо список продуктів, яких слід уникати або вживати в помірних кількостях, щоб зберегти гарну посмішку.
1. Солодкі та газовані напої (соки, енергетики, спортивні напої тощо) - містять кислоти, які викликають демінералізацію та ерозію зубної емалі та цукор, який, у свою чергу, є їжею з дуже високим каріогенним потенціалом. Навіть штучно підсолоджені та негазовані напої можуть містити органічні кислоти, що підсилюють смак, які так само шкідливі для зубної емалі. Більше того, окрім цих негативних факторів, важливу роль відіграє і аромат споживаних (не) газованих напоїв, завдяки чому ефект демінералізації в напої, що містять цитрусовий аромат, у два-п’ять разів більший, ніж для інших продуктів.
2. Цитрусові фрукти та ягоди - незалежно від того, чи споживають їх у природному стані, чи вичавлюють для отримання «свіжих» соків, як цитрусових (лимон, лайм, апельсин, грейпфрут тощо), так і ягід (чорниця, малина, ожина, смородина тощо). ) містять кислоти, які, як ми вже показували раніше, шкідливі для зубів. Однак, враховуючи, що свіжі фрукти також дуже корисні для організму, рекомендується не виключати їх повністю з раціону, а вживати в помірних кількостях. Також полоскання рота водою після вживання фруктів або включення їх у їжу з іншими продуктами може зменшити негативний вплив кислот.
3. Оцет - у свою чергу він містить кислоти і в основному вражає зуби підлітків та молодих людей, оскільки у цих категорій людей емаль зубів ще не дозріла, тому вона має підвищену чутливість до ерозії. Як і у випадку з фруктами, оскільки вони мають ряд корисних ефектів, рекомендується помірне споживання.
4. Вітаміни - чи то вітамінізована вода, чи жувальні вітаміни, вони містять концентровані кислоти, які прилипають до поверхні зубів, і у багатьох з цих продуктів не слід нехтувати вмістом цукру, що сприяє розвитку бактерій та появі карієсу.
5. Клейкі солодощі (карамелі, клейкі цукерки, желе тощо) та сухофрукти - вони не тільки мають високий вміст цукру, але завдяки своїй структурі вони суттєво збільшують час впливу зубів і ясен на цю шкідливу речовину, а отже і ризик карієсу.
6. Їжа з високим вмістом вуглеводів (макарони al dente, білий хліб, чіпси, картопля фрі, білий рис) - хоча вони не смакують солодко, вони починають перетворюватися в цукор завдяки бактеріям у роті та ферментам, що містяться в слині, майже відразу після їх введення в порожнину рота.
7. Алкоголь - як і інші ліки або речовини, що виробляють ефект сухості в роті, зменшуючи кількість слини, що виробляється організмом, протипоказано людям, які хочуть мати здорові зуби. Слина є основним засобом природного очищення зубів і ясен. Завдяки вмісту понад 90% води та мінеральних речовин, слина захищає м’яку тканину ясен і підвищує стійкість зубів до карієсу шляхом відновлення емалі зубів або ремінералізації.
8. Міцні цукерки - Існує три основні причини, чому тверді цукерки не рекомендуються стоматологом, а саме: високий вміст цукру, тривалий вплив цього каріогенного агента і не в останню чергу ризик розриву твердої тканини зуба, пережовуючи ці тверді фактурні вироби.
Тому цукор і кислоти є головними ворогами здорової посмішки і їх слід якомога менше зменшувати або уникати. Крім того, рекомендується враховувати наступні показання стоматолога з роллю додаткових заходів щодо захисту зубів і ясен:
- чищення зубів принаймні через півгодини після вживання протипоказаних продуктів, щоб не руйнувати ще більше емаль зуба;
- полоскання водою або ополіскувачем для порожнини рота, відразу після вживання вищезазначених продуктів;
- уникати розбивання твердих продуктів (лід, цукерки) між зубами;
- використання соломинки та уникання полоскання рота напоями з високим вмістом кислот та/або цукру;
- споживання їжі з каріогенним потенціалом разом з іншими продуктами, для нейтралізації дії кислот.