8 Переваги бурякового гіпертонії, діабету, детоксикації печінки - Naturalexis
Буряк - це невелика дворічна трав'яниста рослина з великими темно-зеленими листками, що належить до сімейства чесноподібних. Корінь або бульба, а також м’ясисте листя є споживчими. Жовтий, кремово-білий або насичено-червоний, цей коренеплід може бути подовженим, сплющеним, звуженим або округлим.
Коріння так званого «овочевого» (червоного) буряка має надзвичайні лікувальні та харчові властивості. Цей бульба був предметом багатьох наукових досліджень з метою розібрання його реальних терапевтичних переваг та його більш-менш уявних достоїнств.
Відкрийте в серії із двох статей 8 основних корисних ефектів буряка для здоров’я, виходячи з висновків серйозних наукових досліджень.
У цій статті ми обговоримо перші 3 достоїнства буряка. Ми побачимо, як буряковий сік знижує артеріальний тиск, як буряк є союзником проти діабету і як цей коренеплід може бути ефективним у очищенні та детоксикації печінки.
У другій статті ми побачимо 5 інших лікувальних властивостей буряка. Його дія на еректильну дисфункцію, запалення, деменцію, кісткову систему та спортивні результати.
1. Буряк - Сік проти ГІПЕРТЕНЗІЇ
Було показано, що буряковий сік знижує артеріальний тиск протягом чотирьох тижнів після наукового дослідження.
Дослідження, проведене в Лондонському університеті королеви Марії на 68 гіпертоніках, показали, що вживання 25 мл склянки бурякового соку має властивість знижувати артеріальний тиск на 7,7 мм рт.ст. при систолічному тиску та 5,2 мм рт.ст. при систолічному тиску. Діастолічний тиск протягом чотирьох тижнів від природного лікування.
Як пояснити гіпотензивну властивість буряка ?
Буряк та буряковий сік містять такі мінерали, як калій та магній, які мають гіпотензивний ефект, але основною фармакологічною дією, яка пояснює здатність буряка знижувати артеріальний тиск, є його високий вміст нітратів.
Коли ви вживаєте буряк або п'єте буряковий сік, ці нітрати (NO3-) швидко перетворюються в нітрити (NO2-) за допомогою бактерій (видів Veillonella та Actinomyces), які мешкають на поверхні язика і які також містяться в слині. Вивільнені нітрити всмоктуються в циркуляцію, де з них виробляється газ, який називається оксидом азоту (NO).
Оксид азоту (NO) - це клітинна сигнальна молекула, яка надає потужну розслаблюючу дію на стінки судин. Це змушує кровоносні судини розширюватися так, що артеріальний тиск падає. У випадку з буряком він розширює судини майже на 20%. Ця потужна терапевтична дія застосовується з такими препаратами, як гліцерилтринітрат (ректогезик) та силденафіл (віагра).
Відкриття того, як оксид азоту розширює судини, було настільки важливим для здоров’я серцево-судинної системи, що дослідники Роберт Ф. Ферчготт, Луї Дж. Ігнарро та Ферід Мурад були нагороджені Нобелівською премією в 1998 році.
2. Буряк - Ліки від цукрового діабету
Коли у вас діабет, вам слід приділити особливу увагу своєму харчуванню. Хоча більшість овочів корисні для діабетиків і завжди є частиною здорової дієти, деякі коренеплоди з високим вмістом природного цукру можуть бути виключені зі списку дієт, побоюючись, що це призведе до підвищення рівня цукру в крові.
Більшість людей не знають, що буряк і діабет ідуть рука об руку! Багатий фолієвою кислотою, вітаміном С та альфа-ліпоєвою кислотою буряк може бути надзвичайно корисним для діабетиків, які страждають на пошкодження нервів.
За даними Товариства з біомедичних досліджень діабету, альфа-ліпоєва кислота, як видається, затримує або повертає назад діабетичну периферичну нейропатію завдяки своїм численним антиоксидантним властивостям. Дослідження показали, що вживання бурякового соку може вилікувати пошкодження нервів та лікувати біль і оніміння рук і ніг у діабетиків.
У буряках багато клітковини, калію, нітратів, фолієвої кислоти та метаболітів. Хоча їх глікемічний індекс становить 64, природні цукри в буряках не перетворюються в глюкозу занадто швидко, що не спричиняє стрибків рівня цукру в крові.
Насправді, буряковий сік, багатий дієтичною нітратами, покращує когнітивні функції у діабетиків при вживанні послідовно протягом 14 днів.
У дослідженні, проведеному NIHR Exeter Clinical Research та Інституті біомедичних та клінічних наук Медичного факультету Університету Ексетера, щоб дослідити вплив харчових нітратів на артеріальний тиск, функцію ендотелію та чутливість до інсуліну при цукровому діабеті 2 типу. багатий буряковий сік, що використовується в клінічних випробуваннях, покращує когнітивні функції у хворих на цукровий діабет 2 типу.
Буряк надзвичайно корисний для діабетиків із високим рівнем холестерину, високим кров'яним тиском та/або серцево-судинними захворюваннями.
Буряк - чудовий природний засіб для лікування діабету, оскільки він підвищує чутливість до інсуліну та запобігає змінам, спричиненим окислювальним стресом, оскільки він багатий беталаїном та необетаніном. Ці два поживні речовини сприяють зниженню рівня глюкози, що дуже корисно для хворих на цукровий діабет.
Люди, яким загрожує резистентність до інсуліну, переддіабет, цукровий діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання, виграють від включення буряків у свій раціон! Найкраще, щодня їсти салат з буряка - це також чудовий спосіб допомогти хворим на діабет схуднути.
Якщо ви не любитель сирого буряка, засмажте його в духовці !
3. Буряк - їжа DETOX
Буряк - високооксидантний коренеплод, який містить ряд поживних речовин, які, як було показано, очищають та детоксикують.
Червоний пігментний колір буряка походить від групи фітонутрієнтів, відомих як беталаїни. Беталаїни є антиоксидантними, протизапальними та детоксикаційними агентами, що містяться у більшій кількості в буряках, ніж у інших рослинних продуктах.
Беталайн допомагає утворити речовину, відому як глутатіон, антиоксидант, який допомагає печінці та іншим органам нейтралізувати токсини та передавати їх у стілець. Пектин - це розчинна клітковина, що міститься в буряках і яка зв’язується в кишечнику з токсинами, що виводяться з печінки, що дозволяє їх виводити.
Багато натуропатів заохочують своїх пацієнтів їсти сирий буряк, не намагаючись витягти сік, щоб отримати більше користі з клітковини. Ви також можете відварити їх у воді або запекти в духовці. Буряк можна їсти поодинці або включати в інші страви !
Крім того, є наукові дані, які вказують на те, що бетаїн забезпечує користь для печінки, оскільки захищає її від певних захворювань. Бетаїн зменшує жирові відкладення в печінці, особливо ті, що викликані діабетом, алкоголізмом або дефіцитом білка.
Дізнайтеся про інші терапевтичні переваги буряка від еректильної дисфункції, запалення, деменції, кісткової системи та спортивних результатів, натиснувши на це посилання!