8 речей, про які ви не знали про каву без кофеїну
Незалежно від того, ви п'єте його лише вдень або регулярно п'єте, ви здивуєтесь, дізнавшись цю інформацію про каву без кофеїну: БЕЗКОШТОВНА КАВА НЕ ЗНАЧАЄ НУЛЬНОЇ КАВИ Згідно з чинними нормами, кава класифікується як
Незалежно від того, ви п'єте його лише вдень або регулярно п'єте, ось кілька речей, які ви, мабуть, не знали про каву без кофеїну:
Кава без кофеїну не означає 0 кофеїну
Відповідно до чинних норм, кава зне кофеїну, якщо було видалено 97% кофеїну, який вона зазвичай містить. Таким чином, якщо ви п’єте 5-10 чашок кави без кофеїну, це все одно, що пити звичайну каву з точки зору кофеїну - добре пам’ятати про це, якщо ви хочете відмовитися від кофеїну з медичних причин.
Кількість кофеїну змінюється залежно від виду кави
З огляду на те, що деякі кавові зерна містять більше кофеїну, ніж інші, чашка кави навіть без 97% кофеїну все одно може містити більше кофеїну, ніж ви хотіли б споживати. Таким чином, якщо звичайна кава зазвичай містить 100 міліграмів кофеїну, тест, проведений у 2007 році Consumer Report на 36 відомих брендах, показав, що деякі види кави без кофеїну містять понад 20 міліграм кофеїну - кава з Dunkin Donuts він містив 32 міліграми.
Не всі методи декофеїнізації однакові
Є кілька способів усунути кофеїн з кави. Найкращі методи - швейцарська вода - цей метод популярний у Північній Америці та Канаді - або вуглекислий газ - обидва є сертифікованими органічними методами і не використовують хімічні агенти.
Найдавніший спосіб вилучення кофеїну з кавових зерен датується 1903 роком і названий на честь його винахідника Людвіга Розеліуса. Цей процес включав ошпарювання необсмажених кавових зерен у розчині підсоленої води, а потім використання бензолу як розчинника для видалення кофеїну.
1 з 10 споживачів кави вибирає каву без кофеїну
За статистикою Національної асоціації кави США, 10% споживачів кави споживають каву без кофеїну, і цей відсоток вищий у кафе та кав'ярнях.
Значний відсоток продажів великих кавових компаній припадає на продаж кави без кофеїну.
Кава без кофеїну внаслідок нетоксичних процесів делікатніше впливає на печінку
Дослідження понад 28 000 учасників показало, що протягом 10 років люди, які випивали щонайменше три чашки кави на день, підтримували низький рівень чотирьох ферментів печінки, як правило, пов'язаних із станами та станами. запалення. Хороша новина полягає в тому, що споживачі кави без кофеїну користуються тими ж перевагами.
Кава без кофеїну може збільшити рівень холестерину
За даними Американської асоціації серця, кава без кофеїну може підвищити рівень холестерину ЛПНЩ, впливаючи на здоров’я серця. В одному дослідженні дослідники розглянули 3 групи учасників - одну, в якій вони випивали 3 чашки кави на день, другу, в якій вони випивали 3 чашки кави без кофеїну, а третю, в якій взагалі не пили. кава. Через три місяці лише група, в якій вживали каву з кофеїном, показала 8% збільшення рівня холестерину ЛПНЩ.
Доведено, що за певних умов кава без кофеїну знижує ризик розвитку раку простати.
У дослідженні, проведеному в Гарвардській школі громадського здоров'я, в якому брали участь 47 911 чоловіків, вчені виявили, що чоловіки, які випивали щонайменше шість чашок кави на день, мали на 18% нижчий ризик розвитку раку молочної залози. простати і на 60% нижче, щоб від неї померти. Кавові, що не вживають кофеїну, мають ті самі переваги, припускаючи, що антиоксиданти забезпечують захист, а не кофеїн.
Використано джерело: http://www.care2.com/greenliving/decaf-coffee-facts.html
Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.