8 вагомих причин їсти суп

Суп зволожує організм

Для гідратації рекомендується випивати майже 8 склянок 25cl води на день. Але не тільки вода може забезпечити рідину організму. Майже 25% рідини надходить із рідкої дієти, яку ми споживаємо, а також сприяє зволоженню організму та організму.

Це вже не сперечається, суп регідрататує організм, збільшуючи кількість споживаної протягом дня рідини, оскільки містить майже 85% води. А якщо порахувати, чаша супу на 250 мл вже може забезпечити майже 200 мл рідини у вашому тілі.

Взимку, якщо ви починаєте з супу під час кожного прийому їжі, ви також матимете перевагу доглядати за своєю шкірою (особливо епідермісом) і запобігати її висиханню, збільшуючи рівень її зволоження зсередини.

Суп багатий на поживні речовини та антиоксиданти

Суп - найкращий спосіб отримати користь з поживних речовин та антиоксидантів, що забезпечуються овочами. Кожен з цих поживних речовин повинен відігравати певну роль у правильному функціонуванні організму, що робить суп їжею з багатьма корисними властивостями.

Волокна

Суп особливо багатий клітковиною; це поживні речовини, які покращують травлення, регулюючи кишковий транзит. Крім того, волокна приносять відчуття ситості. Він насичується швидко і довше. Вміст клітковини варіюється від супу до супу; але загалом ми знаємо, що він перевищує більше 1 г на 100 мл. Це пояснює, чому чаша супу вже може містити більше клітковини, ніж зазвичай. Щоб насолодитися перевагами харчових волокон, уникайте змішування овочів; волійте їх нарізаними на шматки або розмеленими, щоб зберегти цілісність волокон і не розбити їх.

Вітаміни та мінерали

Суп як і раніше є найкращою їжею, яка може допомогти вам наповнитись вітамінами та мінералами, поживними речовинами, які забезпечують кращий харчовий баланс. Надані вітаміни та мінерали залежать головним чином від овочів, які ви будете використовувати у своєму супі. Краще варіювати овочі, щоб зберегти баланс. Вітаміни та мінерали беруть участь у кількох функціях організму: вони зміцнюють імунітет та підвищують здатність організму боротися з інфекціями, допомагають організму боротися зі стресом та боротися з втомою. Щоб запобігти руйнуванню мінералів і вітамінів, а також їх денатурації, уникайте перепікання супу, а також тривалого замочування овочів.

Суп забезпечує енергією та зігріває тіло

Суп залишається нашим найкращим союзником для здоров’я взимку; гарячий суп дозволяє заощадити енергію і запобігти втраті тілом тепла, оскільки взимку нам часто не вистачає енергії.

Дослідження показали, що вживання гарячого супу до (або після їжі) сприяє засвоєнню поживних речовин, запобігає відчуттю тяжкості, зменшує виділення газів і здуття живота, стимулює організм боротися з холодом і допомагає тілу економити багато енергії.

Робіть ставку на інгредієнти, які зігрівають і, крім того, допомагають організму боротися з такими інфекціями, як імбир, розмарин, чебрець або аніс.

Суп покращує травлення

Шлунок, печінка, підшлункова залоза, жовчний міхур і кишечник - це ключові точки травної системи; для кращого забезпечення їх функціонування доцільно доглядати за цими органами і час від часу ставити їх на відпочинок, не позбавляючи себе їжі.

Краще рішення: суп! Завдяки своєму багатству харчових волокон суп полегшує транзит і покращує травлення. Деякі супи, залежно від інгредієнтів, навіть допомагають освітлити шлунок і усунути здуття живота. Клітковина посилює відчуття ситості при невеликих порціях їжі, що допомагає органам травлення працювати менше і економити енергію.

Густі супи з порею, моркви, капусти та цибулі ідеально підходять для відпочинку травної системи. Ось ідея для дуже легкого супу, відомий приклад, який допоможе трохи відпочити шлунку.

Інгредієнти

- чебрець або імбир - це спеції, які допоможуть вашій травній системі краще функціонувати.

Як підготуватися?

Помийте овочі, почистіть і наріжте шматочками.

Очистіть цибулю і подрібніть. Підсмажте цибулю на сковороді, додайте інші овочі і залийте водою. Варити на повільному вогні 20 хвилин.

Суп покращує ситість

Суп покращує відчуття ситості протягом більш тривалого періоду часу. Як правило, тверда їжа надає більш високий ефект ситості порівняно з рідкою їжею; крім супу, який, згідно з науковими дослідженнями, демонструє хорошу силу ситості, схожу на тверду їжу. Крім того, суп швидше наповнює вас під час їжі, і це також вплине на споживання енергії. Дослідження показали, що споживання супу перед кожним прийомом їжі зменшить споживання енергії, не компенсуючи наступний прийом їжі.

Суп з користю для здоров’я !

Суп проти втоми

Кропива, як відомо, зміцнює організм, зміцнює імунний захист та оздоровлює організм у разі застуди.

У горщику підрум’яніть трохи цибулі та часнику. Додайте курячий бульйон, потім відваріть, додавши кілька листя кропиви та запеченої картоплі.

Змішайте, а потім додайте трохи крему на ваш смак (за бажанням).

Здоровий на вигляд суп

Щоб уникнути сірої шахти взимку, ми робимо ставку на моркву з високим вмістом бета-каротину.

Очистіть і наріжте моркву скибочками; варити на курячому бульйоні, додавши трохи петрушки, перцю і солі.

Додайте трохи крему для приготування страв.

Антидепресивний суп

Навіть риба також має своє місце в супах; омега-3 та 6, що містяться у рибі, допоможуть вам вилікуватися від цієї тимчасової сезонної депресії.

Цей суп є запорукою економії енергії, оскільки він багатий на незамінні жирні кислоти.

Підрум’янити цибулю в горщику; використовувати оливкову олію. Додайте добре очищені помідори, перець і сіль. Додайте вибрану вами рибу (тріска, морський лящ, червоний кефаль), а потім додайте води. Залиште варитися на 30 хвилин. Видалити хребти; ви можете змішувати чи ні, відповідно до ваших уподобань.

Подавати з тертим сиром.

Суп проти застуди

Коли ми говоримо про застуду, ми відразу згадуємо відомий бабусиний курячий бульйон.

Підрум’янити курячі грудки в горщику; додайте овочі на ваш вибір (селера, морква, цибуля, цибуля-порей) і варіть, додаючи воду.

За своїм смаком ви можете процідити або спожити шматочки разом з бульйоном.

Зігріваючий суп

Якщо ви любитель чилі, цей рецепт для вас. Однак не перестарайтеся, бо ви ризикуєте «обпектися». Перець чилі містить капсаїцин, речовина, яка, як відомо, зігріває тіло, не підвищуючи температуру тіла.

Приготувати томатний суп; в кінці варіння додайте невелику щіпку кайенського перцю.

Суп проти кашлю

Чебрець, цибуля, часник - необхідні інгредієнти для позбавлення від мікробів та інфекцій.

Підрум'яніть часник і цибулю в горщику. Додайте курячий бульйон, трохи очищеної картоплі і пучок чебрецю. Варити на повільному вогні 20-30 хвилин.

Процідіть, потім змішайте суп.

Суп для кращого сну

Відомо, що листя салату полегшують засинання. Гарбуз має седативний ефект.

Вимийте листя салату.

Очистіть і видаліть насіння гарбуза.

Зварити листя салату і гарбуз разом у невеликій кількості води. В кінці приготування можна посолити і поперчити і подати з тертим сиром.

Суп допомагає контролювати вагу

Ви, напевно, помічали, що великі їдці супів худші !

Завдяки високому вмісту клітковини

Волокна мають властивість швидше насичуватися і змушувати їх довше зберігатися; як результат, це дозволяє уникнути тяги і, отже, перекусів між прийомами їжі. Крім того, клітковина допомагає травленню і часто діє як пригнічувач апетиту. Суп багатий клітковиною і забезпечує майже 20% рекомендованої добової кількості клітковини.

Щільність його енергії низька

Суп низькокалорійний з дуже низькою енергетичною щільністю, і при цьому залишається дуже ситним; якщо ви приймаєте його на початку їжі, це заспокоїть ваш голод і спонукає вас зменшити порції інших продуктів.

Назустріч зниженню ІМТ

Крім того, дослідження показали зв'язок між регулярним споживанням супу та індексом маси тіла. Кажуть, що важкі споживачі супу мають індекс маси тіла не більше 23, тоді як люди, які споживають дуже мало, мають ІМТ постійно більше 27.

Для збалансованого харчування

Тоді суп є частиною збалансованої дієти, яка допомагає підтримувати здорову вагу. Можливість запастися овочами, не турбуючись про свою вагу! Однак дієтологи рекомендують їсти супи з подрібненими або меленими овочами, а не змішувати. Дійсно, надто дрібне подрібнення овочів легко розіб’є волокна, які потім втратять свій сприятливий вплив на здоров’я.

Суп зменшує серцево-судинні ризики

Серцево-судинні захворювання включають існування кількох факторів, які впливають на стан нашого здоров'я. Якщо деякі з них неможливо контролювати, такі як спадковість чи вік, нам все ще легко втрутитися у наш спосіб життя, особливо в наш раціон. Ми всі знаємо, що споживання фруктів та овочів допомагає підтримувати наше серце здоровим; вони є найкращими джерелами антиоксидантів та захисних речовин. Роль антиоксидантів полягає в нейтралізації вільних радикалів, а також у зменшенні бляшок атероми в судинах.

Крім того, збільшення споживання харчових волокон сприяє зменшенню ризику серцево-судинних захворювань. Наукові дослідження показали взаємозв'язок між споживанням харчових волокон та зменшенням ризику серцевих нападів та ішемічних серцевих нападів. Дані показують, що коли споживання клітковини збільшується на 7%, ризик серцево-судинних захворювань зменшується з 9% до 11% залежно від типу споживаної клітковини. Клітковина зазвичай міститься у фруктах, овочах та насінні; суп містить його велику кількість, але овочі рекомендується не змішувати, а їсти нарізаними на дрібні шматочки.