8-й тиждень зміни дієти закінчився, з четверга це буде вегетаріанське, мій висновок далі
Стаття оновлена 9 липня 2019 року Марко Ейтельманном
Тим часом я закінчив восьмий тиждень зміни дієти і прожив веганство понад 50 днів. У четвер, 1 березня, я продовжуватиму, як було заплановано, вегетаріанською добавкою до моєї попередньої дієти. Я з нетерпінням чекаю масла та яєць, звичайно, тільки в найкращій органічній якості. Два веганські місяці до цього наблизили мене до деяких нових продуктів, які я, інакше, напевно, не спробував би і не пізнав. Загалом, було захоплюючим, цікавим та цінним досвідом вести суто веганський спосіб життя. Значна частина цього досвіду неодмінно влиється в мою подальшу дієту, це зробило моє кулінарне життя набагато різноманітнішим і загалом загострило мою обізнаність та просунуло її далі до уважності.
Поточні новини, вага та стан під час дієти змінюються
Зараз суто веганська фаза закінчується. Зараз я зібрав понад 50 розумно поєднаних веганських страв та дуже великий спектр смачних та корисних рецептів. Звичайно, я міг би додати до нього ще один веганський місяць, але, чесно кажучи, я дуже чекаю наступного рівня, доповнюючи вегетаріанською їжею.Я зміг утримувати свою вагу між 66-67 кіло. Я переконаний, що нові продукти в березні зі значно вищою щільністю калорій, а в багатьох випадках і щільністю поживних речовин у порівнянні із суто рослинною їжею, додатково стабілізують вагу і в ідеалі також дозволять мені знову набирати вагу. Вага в межах 72-75 кілограмів був би ідеальним. Я вже дуже задоволений, коли досягаю стабільних значень понад 68 кілограмів за допомогою додаткової вегетаріанської дієти. Настрій інакше хороший, але мені все одно доводиться їсти багато веганської їжі, щоб підтримувати свою вагу, особливо висококалорійну їжу на рослинній основі. Кілограм кокосової олії, кілограм шовковиці та півкіло горіхів на місяць споживається легко.
дисплейПорада: Хотіли б ви обладнати свій сад або балкон квітковими рослинами, прихильними до бджіл, метеликів та інших комах? Наразі ви можете заощадити до 30% у розділі "Акції" на baldur-garten.de *!
7 нових продуктів минулого тижня
Восьмий тиждень моєї зміни дієти був дуже різноманітним, коли мова заходила про нові продукти, як з точки зору більшої кількості калорій, так і з точки зору поживних речовин та суто смакових нововведень.
50 день - оливкова олія
Прямо в понеділок я збільшив свою калорійність їжі за допомогою оливкової олії. Оливкова олія все ще є однією з рослинних олій із відносно хорошим співвідношенням жирних кислот омега 3 до омега 6 і містить багато вітамінів Е і К, а також вітамін А.
51 день - кокосові горіхи
Кокосові горіхи, особливо кокосове масло *, дуже калорійні поряд з кокосовим маслом. На додаток до додаткового вітаміну Е, кокосове масло також містить багато вітамінів групи В, крім В12. Він також містить магній, калій, залізо та марганець у значних кількостях.
52 день - Амарант
Амарант *, особливо змішаний з сочевицею, приготований як каррі, є справжньою підказкою. Навряд чи хтось знає дрібні зерна насіння, які лише трохи збільшуються в обсязі в процесі варіння. Амарант містить багато рослинного білка, багато магнію, велику кількість кальцію та деякі вітаміни групи В (крім В12). Однак перш за все він багатий мікроелементами: залізом, цинком, міддю і марганцем. Амарант - справді корисна добавка до збалансованої веганської дієти, а також до всіх інших форм харчування.
53 день - королівські гливи
Як любителю грибів, звичайно, було ясно, що в якийсь момент наступний вид грибів потрапить до мого раціону. Цього тижня це були надзвичайно смачні, але, на жаль, не завжди якісні гриби королівської гливи. Королівські гливи дуже багаті клітковиною і містять деякі важливі вітаміни групи В, мінерали та мікроелементи.
54 день - кабачки
Кабачки майже не містять калорій. Вам доведеться щодня їсти кілограми кабачків і все одно не набирати вагу. Я вибрав його тому, що дуже люблю його їсти, тому що він ідеально підходить для вдосконалення рецептів і тому, що він містить прийнятну кількість вітамінів (особливо вітаміну А) та деяких мінералів та мікроелементів з погляду поживних речовин, незважаючи на дуже низькокалорійний склад.
55 день - мангольд швейцарський
На більшості кухонь швейцарський мангольд використовують не часто або в основному взагалі не використовують, але, на мій погляд, він смакує трохи краще шпинату, коли його готують. Швейцарський мангольд має надзвичайно високий вміст вітаміну K і A та помірну кількість вітамінів E та C. Крім того, мангольд містить трохи заліза. Що стосується вітаміну К, то він коштує значно більше 500 відсотків рекомендованої добової дози на 100 грам! Швейцарський мангольд - найкраща їжа, яку потрібно додати до рівня вітаміну К.
56 день - материнка
Рішення щодо орегано було суто смаковим рішенням як доповнення до моїх попередніх трав та спецій і, звичайно, щоб дозволити мені особисто зробити ще більше рецептів. Оскільки материнка використовується лише в невеликих кількостях, її поживні речовини відносно незначні за кількістю. Однак орегано має здорові ефірні олії та значну кількість заліза, кальцію, вітаміну К та бета-каротину. Протягом тижня, при регулярному вживанні свіжої та сушеної материнки, ці значення складають хорошу, хоча і відносно невелику харчову добавку.
Висновок:
Зараз веганський час закінчився, я багато чому навчився, взяв із собою багато нових продуктів для своєї майбутньої дієти, і, перш за все, я пережив, що висловлювання та ставлення, яке ви чуєте від багатьох, є абсолютною нісенітницею: «Я не міг бути веганом Життя! ". Справа в тому, що ви можете жити веганським способом без проблем, і це дуже приємно і різноманітно, хоча і з добавкою вітаміну В12, оскільки 100 відсотків веганства - це точно не природний спосіб життя ні для людей, ні для корови, коня чи горили. Усі їдять продукти тваринного походження, будь то «лише» комахи та мікроорганізми. Я можу рекомендувати веганську дієту протягом 2-3 місяців, включаючи сиру їжу, або принаймні з високою часткою сирої їжі. Збалансована веганська дієта особливо рекомендується людям, які раніше мали дуже нездорову дієту та спосіб життя або мали надлишкову вагу. Втрата ваги надзвичайно проста, а також підтримує детоксикацію, принаймні, якщо вибрано правильну здорову їжу.
Щодо додаткової інформації та додаткових цікавих статей:
Моя рекомендація серед інтернет-аптек
Серйозна, дешева і дуже швидка доставка
Крім того, часто доступні путівки та знижки
DocMorris - найбільша в Європі аптека для замовлення по пошті *