9 переваг зеленої кави для здоров’я
Ви знаєте зелену каву? Цей натуральний продукт містить активні інгредієнти, які можуть бути корисними для нашого організму. Набагато менш відома, ніж зелений чай, ця зелена кава також має багато терапевтичних властивостей.
Сьогодні медицина дуже зацікавлена у зеленій каві. Дослідження теж тільки починається, цілком імовірно, що в найближчі місяці більше статей розкриє нові переваги споживання цього маленького насіння.
Крім того, я вирішив скласти вам списки 9 переваг зеленої кави про здоров’я.
Зелена кава в двох словах
Європа відкрила каву на самому початку 17 століття, але переважна більшість її споживали як напій. Він також бере початок створення багатьох кафе у Франції.
Зелена кава - це зріле насіння кави. Кожен плід, названий солодкою назвою «кавова вишня», містить два насіння. Зазвичай їх спалюють, а потім подрібнюють, щоб витягти всі їхні аромати.
Несмажені, вони зберігають свій початковий зелений колір, замість того, щоб бути чорним. Оскільки насіння не пройшло жодної обробки, всі активні інгредієнти збереглися, на відміну від кави, яку смакують як напій.
Інша перевага зеленої кави перед "petit noir" - відсутність акриламіду. Ця потенційно канцерогенна сполука утворюється під час смаження.
Більше того, в Каліфорнії деяким великим брендам кави було наказано вказати наявність акриламіду в їх продукті (1).
9 переваг зеленої кави
Потужний антиоксидант для запобігання появі раку
Зелена кава містить багато хлорогенних кислот. Під час смаження ці молекули частково руйнуються від нагрівання. Проте ці кислі сполуки сприятливо впливають на здоров'я.
Вони взаємодіють із вільними радикалами та активними формами кисню, щоб нейтралізувати їх. Таким чином хлорогенові кислоти затримують ці сполуки, які були б токсичними для організму.
Дійсно, вони здатні реагувати з білками, а також з ДНК, що знаходиться в клітинах, і викликати дуже серйозні дисфункції, які навіть можуть призвести до появи раку.
Також завдяки наявності хлорогенових кислот зелена кава зможе запобігти певним видам раку.
Цю заяву підтверджує дослідження в Сполучених Штатах, в якому взяли участь близько 1000 людей, майже половина з яких повідомили про рак прямої кишки.
Дослідники з Університету Південної Каліфорнії, які провели цей експеримент, показали, що ризик розвитку цього типу раку зменшується на 25%, випиваючи більше 2,5 чашок кави на день (2).
Оскільки зелена кава містить більшу кількість хлорогенових кислот, ніж кава, що споживається як напій, вона може ефективніше захищати від розвитку раку.
Зберігайте молоду шкіру довше
Вільні радикали (знову!) Атакують життєво важливі функції клітин і тим самим сприяють їх старінню. З віком регенерація клітин відбувається повільніше, і загоєння займає більше часу.
Клітини епідермісу, що контактують з повітрям, особливо атакуються зовнішніми елементами (холод, УФ-промені, тепло тощо).
Крім того, завдяки відомим хлорогеновим кислотам у зеленій каві, які нейтралізують вільні радикали, ви обмежуєте погіршення стану клітин шкіри, щоб довше підтримувати свіжість і свічення шкіри.
Зелена кава, ідеальний партнер у боротьбі із зайвою вагою
Зелена кава в зернах і глиняні чашки на мішковину
Зелена кава може допомогти при схудненні як частина збалансованої дієти. Хлорогенові кислоти, що містяться в цьому насінні, сприяють виведенню жиру з клітин адипоцитів.
Ще одна перевага полягає в тому, що ця кислота здатна зменшити утворення глюкози з глікогену в печінці. Крім того, зелена кава діє безпосередньо на слизову кишечника, зменшуючи кількість засвоєного організмом цукру.
Це також чудовий природний засіб для зниження апетиту (наприклад, хітозан або малиновий кетон) для боротьби з тягою, що відповідає за зайві кілограми (3).
Завдяки зеленій каві ви зможете легше попрощатися з інкрустованим целюлітом і непривабливими опуклостями.
Очевидно, що кавові зерна не можуть творити чудеса (на жаль для нас!). І щоб спостерігати будь-який вплив на ваші масштаби, обов’язково потрібно готувати собі здорову та збалансовану їжу і, перш за все, не забувати регулярно займатися фізичними вправами, щоб втрачати калорії та будувати м'язи.
Ефективний проти діабету
Японське дослідження, проведене в 2006 році, показало, що зелена кава здатна знижувати рівень цукру в клітинах печінки діабетиків. У цьому масштабному експерименті, проведеному протягом 5 років, взяли участь 17 413 учасників.
Чітко встановлено, що зелена кава є ідеальним партнером для людей з діабетом 2 типу.
Цікаво, що це дослідження не могло продемонструвати жодного впливу зеленого чаю на діабет людей, яких спостерігали під час цього розслідування (4).
В даний час біологічний механізм, який дозволяє регулювати інсулін за допомогою зеленої кави, не був чітко продемонстрований.
Однак датська дослідницька група показала, що кафестол, присутній у кавових зернах, відповідає за зниження рівня цукру в крові та збільшення виробництва інсуліну (5).
Знижує шкідливий холестерин
Зелена кава значно знижує відсоток шкідливого холестерину, ЛПНЩ, відповідального за серцево-судинні захворювання. Крім того, споживання зеленої кави регулярно підвищує відсоток HLD, хорошого холестерину.
Така здатність зменшувати частку шкідливого холестерину зумовлена наявністю поліфенолів у зеленій каві. Після обсмажування насіння втрачає більше половини цієї дорогоцінної речовини, звідси і перевага переваги насіння перед напоєм.
Сечогінна сила для очищення себе
Зелена кава буде діяти як детоксикант для швидшого виведення токсинів та відходів, що накопичуються в нашому організмі.
Насправді ви ковтаєте і вдихаєте важкі метали, шкідливі для здоров'я продукти, такі як пестициди, ендокринні руйнівники, які змінюють функції вашого організму.
Крім того, завдяки своїй дії як сечогінний засіб, зелена кава допоможе боротися із затримкою води - проблемою, яка викликає набряки, що відповідають за важкі ноги.
Кофеїн для додання тонусу
Очевидно, кавові зерна містять кофеїн, молекулу з сімейства метилксантинів.
Відомо, що ця сполука надає стимулюючу дію як на фізичні можливості людини, так і на його мозок, покращуючи його пам’ять, концентрацію уваги та пильність.
Таким чином, ви можете легко набратися бадьорості та витривалості, зменшуючи відчуття втоми завдяки зеленій каві. Крім того, кофеїн допомагає зменшити приплив крові до мозку, що допомагає полегшити головний біль, спричинений мігрені.
Для боротьби з дегенеративними захворюваннями
Вільні радикали, що утворюються в результаті окисного стресу, також здатні руйнувати нейрони.
Пригнічуючи дію цих високореактивних сполук з хлорогенними кислотами, зелена кава може зіграти вирішальну роль у боротьбі з нейродегенеративними захворюваннями, такими як хвороба Паркінсона та Альцгеймера.
Крім того, було показано, що кофеїн у зеленій каві зменшує кількість амілоїдних бляшок у пацієнтів із хворобою Альцгеймера. Ефективність зеленого чаю проти хвороби Паркінсона вже продемонстрована (6).
Для профілактики проти каменів у жовчному міхурі
В результаті жовчнокам’яної хвороби утворюються кристали в жовчному міхурі або жовчних протоках.
Ці кристали, які називаються жовчними каменями, складаються в основному з холестерину та кальцію, але, як я вже казав вам, зелена кава зменшує кількість холестерину в організмі, а отже, ці насіння обмежують поширення каменів (7).
9-Знизити високий кров'яний тиск
Дослідження 117 чоловіків з легкою гіпертензією показало, що споживання зеленої кави значно знижує артеріальний тиск у порівнянні з контрольною групою, яка отримувала плацебо (8).
Запобіжні заходи та побічні ефекти
Зелена кава комерційно продається у різних формах залежно від ваших потреб: у зернах, розчинних пакетиках або капсулах.
Зелена кава використовується століттями в китайській медицині, і жодних побічних ефектів не зафіксовано, за винятком збільшення виробництва сечі, пов’язаного з тим, що зелена кава має діуретичну дію.
Крім того, у високих дозах цей продукт може викликати нервозність та проблеми з серцем. Крім того, найкраще обмежитися 600 мг зеленої кави на день (9).
Якщо ви вирішили споживати зелену каву в капсулах або таблетках, обов’язково потрібно перевірити, чи містить продукт щонайменше 50% поліфенолів.
Бажано, щоб вагітні жінки та маленькі діти не вживали занадто багато зеленої кави, хоча до цього часу жодного медичного протипоказання не опубліковано.
Зелена кава з різними властивостями
Приклад зеленої кави
Думаю, коли ви прочитаєте цю статтю про користь зеленої кави для здоров’я, ви більше не будете так само дивитись на свою пачку меленої кави.
Оскільки точно, що несмажені кавові зерна мають активні інгредієнти у більшій кількості та кращій якості, ніж кава, споживана як напій.
Вплив зеленої кави на здоров’я було науково доведено, і навіть китайська медицина впродовж століть використовувала цей продукт для боротьби з певними недугами.
Крім того, низька ціна робить його цікавою харчовою добавкою для тестування.