99% органічної продукції в Румунії експортується до США та Західної Європи
Автор: Валентин Віореану/Дата публікації: 21-07-2015 06:07
Всім відомо, що органічні продукти, тобто «чиста» їжа чи косметика та миючі засоби, дорожчі за «промислові». Ціна є основною причиною того, що лише 1% органічного виробництва країни споживається всередині країни, а решта йде на експорт.
Споживання органічних продуктів у Румунії сягає менше 0,5% від загального обсягу продажів продуктів харчування, тоді як в Австрії чи Німеччині цей відсоток становить 7-8%, згідно з даними Інтернет-магазину Republica BIO, який продає виключно зелені продукти. Насправді батьки західних країн приїхали годувати своїх дітей майже виключно БІО, щоб уникнути можливих проблем, спричинених пестицидами, добривами чи генетично модифікованими організмами.
У нас також є така тенденція переходити на чистіші продукти, особливо це стосується дітей, але ціна часто є надмірною. І справа не лише в їжі, це також в косметиці та миючих засобах, якими цікавиться більшість мам, які мають доступ до Інтернет-торгівлі. "Батько Румунії має однакове право для будь-якого німця, француза чи італійця годувати своїх дітей чистою, без хімічних речовин. І для цього їм не доведеться платити за статки, BIO має бути доступним ", - говорить Сіпріан Станку, засновник Republica BIO.
На жаль, лише близько 1% органічного виробництва в нашій країні споживається всередині країни, решта експортується в інші країни Західної Європи та США, де переробляється.
"Ми виходили з того, що ми будемо продавати значну частину їжі Республіці БІО, але ми були здивовані, побачивши, що багато косметичних засобів та миючих засобів купують молоді матері. Споживчі звички докорінно змінюються, коли з’являється новий член сім’ї, і лише тоді починається усвідомлення важливості органічних продуктів для здоров’я. Кожна мама хоче здорової дитини. З іншого боку, багато органічних закусок, білкових батончиків або рослинного молока купується серед людей у віці 28-45 років. Кошик для покупок досягає в середньому 150 леїв, мотивовано обмеженням, з якого ми надаємо безкоштовний транспорт. Наша філософія ціноутворення полягає в тому, щоб мати нижчі ціни, змінити менталітет, що BIO дорогий, збільшити клієнтську базу, а потім заробляти гроші, збільшуючи частоту покупок, а не за рахунок великих надбавок ", пояснює Ciprian Stancu.
Republica BIO також є виробником органічних фруктів та овочів, але на першому етапі вона воліла стати надійним Інтернет-магазином, який продає лише екологічно сертифіковану продукцію, щоб з наступного року мати можливість продати продукцію з власного господарства.
Хто купує органічну продукцію
Якби ми очікували, що більшість покупців екологічно сертифікованої продукції приїдуть з Бухареста, враховуючи високий рівень інформації, звіти BIO Republic свідчать про існування в країні дуже здорової клієнтської бази.
«На початку літа я продав 3 сотні кілограмів вишні за 3 години. Кожного разу, коли ми встановлюємо ціну на товар, у нас є лише одне запитання: скільки дозволить собі мати із середньою зарплатою, якщо хоче купити щось БІО та здорове для своєї дитини? Біо дійсно дорожче звичайного, і це нормально - бути таким. Перш за все, оскільки гербіциди не використовуються, бур’яни потрібно видаляти вручну, а заробітна плата працівника вища за ціну деяких хімікатів. Крім того, урожайність нижча, оскільки не використовуються стимули зростання, а втрати від шкідників набагато вищі, ніж у звичайному сільському господарстві, саме тому, що не можна використовувати пестициди. Але спробуйте, і ви побачите, що органічне не так дороге, як думають, ми хочемо передати це всім споживачам, які уникають органічних продуктів через страх перед ціною ", додає Сіпріан Станку.
Як тенденція, мотивація, що породжує споживання, походить від думки, що ці продукти корисні та смачні та не містять небезпечних хімічних речовин, їх починають купувати в сім’ї з появою дитини. Однак недавнє дослідження, проведене Центром маркетингових досліджень MEDNET, показує, що лише третина респондентів впевнені, що ці продукти будуть здоровішими за звичайні, половина вважає їх дорогими, а чверть вважає, що все є винаходом маркетинг. Однак, переходячи цей бар’єр, румуни, як правило, вибирають імпортні марки, а не місцеві.
"В даний час кількість споживачів збільшується і буде збільшуватися через 10 і 20 років. Для досягнення конвергенції з Німеччиною та Австрією (у відсотках до вартості агропродовольчого ринку) румунський органічний ринок повинен досягти декількох сотень мільйонів євро щороку. Потенціал величезний, наприклад, у Франції щорічно сертифікується 18000 органічних операторів, а потенціал органічного сільськогосподарського регіону в Румунії набагато вищий, ніж у Франції. Що стосується овочево-фруктової сторони, то протягом наступних 10 років ринок може подвоюватися щороку. Можливості, надані державою, можуть збільшити кількість румунських виробників органічної продукції та допоможуть знизити ціну на продукцію. Все дуже просто: чим більше ви виробляєте, тим нижчою буде ціна. Чим нижча ціна, тим більша кількість органічних споживачів ", - говорить Сіпріан Станку.
Сіпріан Станку почав працювати над проектом Republica BIO у лютому 2014 року та відкрив офіційний магазин у березні 2015 року, а зараз очолює команду з 10 колег.