Абрикосовий зефір домашні покрокові рецепти пирогів з фото та відео

Зміст статті

Однією із смачних літніх солодощів, яку ви можете зробити вдома самостійно, є таблетки. Дешевий та простий у приготуванні делікатес може замінити солодощі як дітям, так і дорослим. Часто солодкі паростки роблять із фруктів, багатих на пектин (природний загусник): яблука, айва, сливи і, звичайно, абрикоси.

Як зробити з абрикосів зефір

Такий гарний десерт, як абрикосова пігулка, підходить всім людям, які худнуть. Крім того, низькокалорійне лікування фруктами містить багато корисних вітамінів. Основою абрикосових таблеток, приготованих в домашніх умовах, є свіже картопляне пюре. Для отримання з усіх фруктів отримують перші кісточки. Недозрілі плоди використовувати не можна - вони не зможуть добре розваритися і будуть гірчити. Для тих домогосподарок, які не знають, як зробити абрикосові таблетки, ви можете ознайомитися з деякими рецептами різних кухонних приладів.

покрокові

Рецепт запіканки з абрикосів

Приготуйте абрикосову пігулку за допомогою духовки, повільної плити або сушарки. Раніше застосовувався природний метод сушіння - на сонці, але в сучасному місті цей процес практично неможливий. Зараз цей десерт часто служить господиням як чудова підготовка до зими, коли холодними вечорами ви можете пригощати своїх дітей та родичів улюбленою літньою солодкою, споживаючи її гарячим напоєм.

Перш ніж почати робити абрикосові таблетки в домашніх умовах, слід знати кілька прийомів, якими користуються господині:

  1. Завжди вибирайте стиглі, але щільні абрикоси, інакше солодкість вийде гіркою.
  2. Якщо фрукти дозріли або трохи перевантажені, то не можна вдаватися до вживання цукрового піску.
  3. Абрикосова таблетка в домашніх умовах швидше висохне, якщо перед приготуванням на пергамент насипати тонкий шар пергаменту.
  4. Під час сушіння періодично перевертайте листи, щоб рівномірно підготуватися з усіх боків.

Слід звернути увагу на зберігання десерту, якщо є бажання насолодитися ним взимку. Варення слід зберігати у скляних банках або пластикових ємностях під шаром нейлону. На десерт вам потрібно буде знайти прохолодне місце. Для цього ідеально підходить льох. Якщо варення призначене для більш тривалого зберігання, то його можна закочувати в банки під металеві кришки і приховувати від прямих сонячних променів.

абрикосовий

Абрикосові таблетки вдома в мультиварці

З появою мультиварок на ринку побутової техніки кулінарія залишилася в минулому. До речі, солодкі листя абрикоса можна зробити за допомогою цієї корисної машини. Вам не знадобиться велика кількість інгредієнтів. Контакт:

  1. Абрикоси вимити, насіння просушити.
  2. Складіть фрукти за допомогою посуду.
  3. Посипати цукром.
  4. Виберіть, як варити або варення.
  5. Готуйте відкриту протягом години.
  6. Коли обсяг зменшиться вдвічі, подрібніть його блендером.
  7. Готуйте таким же способом ще годину.
  8. Викладіть отриману масу і розгладьте на листі пергаменту тонким шаром.
  9. Коли таблетка охолоне, розріжте її на шматочки і зробіть рулетики.

покрокові

Абрикосовий чай, домашній без варіння

Десерт можна готувати без використання кулінарних страв, однак є істотний мінус - короткий термін придатності таблеток (близько місяця). За популярним рецептом, замість цукру використовують мед. Підготуйте:

  • абрикоси - 1 кг;
  • лимонна кислота - 1/10 чайної ложки;
  • мед (кращий за легкий) - смак смачний.

  1. Зберіть дуже стиглі плоди, промийте їх, видаліть насіння.
  2. Подрібніть до стану пюре за допомогою блендера або будь-яким іншим доступним способом (фільтр, м’ясорубка тощо).
  3. Додайте мед на свій смак (для тих, хто любить новіше, можна покласти більше).
  4. Отриману масу добре перемішати.
  5. Змішайте лимонну кислоту з невеликою кількістю води, залийте абрикосову м’якоть медом.
  6. Покладіть його на деко, спочатку поклавши паяльну плівку.
  7. Зробивши тонкий шар, накрийте майбутнє ласощі марлею.
  8. Сушіть у сушарці/духовці (якщо можливо - на сонці).
  9. Варення готове до вживання або збору врожаю на зиму.

Абрикоси зефірний

Смачний домашній вийде дуже смачним за умови додавання горіхів. Найкращий вибір - мигдаль. Цю домашню поленту слід готувати з кураги (кураги) зі спеціями. Спочатку мигдаль потрібно подрібнити в кавомолці або блендері. Контакт:

  • курага - 2 кг;
  • цукор-пісок - 1 кг;
  • мигдаль - 250 г;
  • кориця - 0,5 ч. ложки.

  1. Подрібніть курагу за допомогою м’ясорубки.
  2. Поставте стіл в ємність (каструлю, ложку), поставте їх на повільний вогонь.
  3. Не дозволяйте картопляному пюре закипіти.
  4. Після загущення маси додайте по порядку: корицю, цукор і подрібнені волоські горіхи.
  5. Приготуйте таблетку, періодично помішуючи.
  6. Після зварювання покладіть його на пергамент.
  7. Товщина шару стану не повинна перевищувати двох сантиметрів.
  8. Висушіть посуд будь-яким можливим способом.

зефір

Запечена абрикосова таблетка

Це найпопулярніший рецепт, який поширюється як серед початківців, так і серед досвідчених господинь, адже майже в кожному будинку є піч. Набір продуктів найпростіший:

  • абрикоси - півтора кілограма;
  • цукор - склянка.

  1. Вимивши плоди, почистіть їх від шкірки.
  2. Розрізати фрукти навпіл, покласти в каструлю, засипати цукром.
  3. Поставте в розігріту духовку до 70 градусів.
  4. Варити до отримання пюре, часто помішуючи.
  5. Якщо маса не поважається, і вона виходить з грудочками, то слід збивати її блендером до отримання однорідної консистенції.
  6. Покладіть пюре на деко тонким шаром, попередньо застеливши його пергаментом, змащеним рослинним маслом.
  7. Висушіть таблетку в духовці при температурі 50 градусів.
  8. Коли перша частина звариться, десертний лист потрібно перевернути.
  9. Зберігайте солодощі або подавайте до столу.