Адвокація екзотичних фруктів - CSID Що відбувається, докторе
Усі мої знайомі оголошують мене фанатом НР. 1 екзотичних фруктів, і є багато тих, хто каже мені: "Я вперше скуштував вас: лічі, авокадо, манго або маракуя". Хоча виявити екзотичні смаки чи дешево непросто, оскільки наша пропозиція обмежена (ці фрукти зазвичай можна знайти в гіпермаркетах), варто спробувати. І не лише через розширення гастрономічного всесвіту, а й тому, що деякі мають справді чудодійні властивості.
Маракуйя родом з Бразилії, але вирощується також на Гаваях, Флориді, Каліфорнії та Новій Зеландії. Існує кілька різновидів маракуї. Наприклад, у Новій Зеландії - фіолетовий, а на Гаваях - жовтий.
Завдяки особливому аромату м’якоть цього фрукта використовується для ароматизації напоїв, соусів. Насіння всередині їстівні, тому вам не доведеться турбуватися їх відділенням. Цей фрукт має транквілізуючу дію на організм. Якщо його вживати перед сном, ви будете спокійно спати.
Як вибрати екзотичні фрукти?
Переважні великі, важкі, тверді плоди. Однак навіть якщо оболонка зморщена, це не означає, що серцевина зламана. Коли не дозрівають, колір плодів зелений і при дозріванні змінюється на фіолетовий, червоний або жовтий. Його можна залишити при кімнатній температурі для випікання. Випікати, можна зберігати в холодильнику тиждень.
Екзотичні фрукти: пристрасть до здоров’я
Маракуйя є чудовим джерелом антиоксидантів, вітаміну А, С та клітковини (якщо їсти з насінням). Плід має всього 16 калорій. Сік маракуї зменшує ризик розвитку злоякісних клітин, точніше фітохімікати в соку запобігають ріст злоякісних клітин.
Екстракт шкірки маракуї допомагає поліпшити стан хворих на астму та знижує високий кров'яний тиск. Фенольні кислоти та флавоноїди в соку захищають нормальну роботу серця. Феноли також мають протимікробну дію.
лічі: переваги
З півдня Китаю та півдня Тайваню, півночі В'єтнаму, Індонезії, Філіппін та Індії приїжджають насолодити смакові рецептори гурманів усього світу плодами лічі. Плід, обгорнутий корочкою з невеликими рожево-червонувато-жовтими наростами, має смак, який, здається, є сумішшю між виноградом і шоковими квітами.
Лічі має низький вміст насичених жирів, холестерину та натрію, багатий вітаміном С та міддю. Харчові цінності цих фруктів допомагають нам підтримувати своє здоров'я і худнути. Тим, хто хоче набрати вагу, не слід їсти ці фрукти щодня.
Ось деяка харчова інформація: 100 г лічі містить: 81,76 г води, 66 калорій, 0,83 г білка, 0,44 г жиру, 16 г вуглеводів, 1,3 г клітковини, 5 мг кальцію, 0,31 мг заліза, 10 мг магнію, 31 мг фосфору, 171 мг калію, 1 мг натрію.