Агрус, плодоносний чагарник
Агрус робить агрус, деякі дрібні фрукти, див. Або помідори, кислими і дуже корисними. Агрус, за офіційною назвою Ribes grossularia - чагарник, який належить до сімейства grossulariaceae, порядку saxifragales, виду grossularia, що відноситься до смородини.
Родом з Європи, північно-західної Африки, західної, південної та південно-східної Азії. Зростає у вигляді кущів, з висотою у зрілому віці від 60 до 150 сантиметрів. У нашій країні кущі агрусу зустрічаються в субальпійському та альпійському районі та в лісах. Рослину також можна обробляти, починаючи давати плоди через 2-3 роки після посадки, які успішно переробляються в харчовій промисловості. Агрус чудовий тим, що він дуже плодовитий, з одного дерева можна отримати навіть шість кілограмів агрусу, тобто подвоїти виробництво полуничного або малинового куща.
Чагарник має колючі гілки і волохате листя. Квітки мають форму зеленуватого або червонуватого дзвіночка, невеликого розміру, з’являються біля основи листя в квітні-травні. Плоди, відомі як агрус, їстівні та мають кисло-солодкий смак. Невеликий за розміром, яйцевидний або навіть кулястий, колір може бути зеленуватим, жовтуватим, білим, рудуватим або навіть темно-фіолетовим до чорного. Збір врожаю проводиться протягом усього літа.
Плоди їдять свіжими, але їх можна сушити і пити у вигляді настою або перетворювати на варення. Вони використовуються в соусах, у супах, у формі нектару, але також для компотів, джемів, сиропів, варення та гранул.
Агріс має досить велику площу як стихійна рослина, яка поширюється на чотирьох континентах, але вона не широко поширена, займаючи більші площі в Німеччині, Данії, Нідерландах, Бельгії, Швейцарії, Австрії та Угорщині. У балканських країнах вирощування агрусу залишалося на рівні любителів та дрібних фермерів. У Румунії агрус вирощують переважно в садах навколо будинків, рідше як інтеркальований вид, на плантаціях з великими деревами і дуже мало в чистих посівах. У районі науково-дослідних станцій, що спеціалізуються на вирощуванні та вдосконаленні кущів, можна знайти чисті насадження порядку декількох гектарів агрусу.
Агрус досить сільський, звідси підвищена стійкість та продуктивність та дуже простий догляд за чагарником. Сорти агрусу мають дуже добре розвинену кореневу систему, при цьому коріння розкинуті бічно навколо куща на відстані 50-60 сантиметрів
Агрус добре і дуже добре росте в районах з вологим і прохолодним кліматом, йому потрібні вода і багатий урожайний грунт. Добре переносить тепло і досить легко адаптується і плодоносить на другий рік після посадки.
Посадка проводиться восени або ранньою весною. Висаджуйте його в яму глибиною близько 40-50 сантиметрів, з основою з чорної землі, гною та золи (агрус воліє слабокислу землю). Перед посадкою рекомендується обрізати кожен дріт на корені живця, залишаючи лише поворотний базовий корінь. Після посадки злегка поливайте.
При правильному догляді агрус буде плодоносити рік за роком 20-30 років поспіль.