Аґрус такий здоровий

29.05.2015, 12:05 | uc (CF)

Товста шкірка агрусу може спричинити проблеми зі шлунком у чутливих людей. Коротке тушкування у воді може допомогти. (Джерело: K-P Wolf/imago images)

Вони завжди смачні - але чи здоровий агрус? Так, оскільки ягоди на початку літа містять багато важливих поживних речовин. Ви можете точно дізнатись, що це нижче.

Чи є агрус здоровим?

Погляд на їх харчовий вміст показує, що агрус здоровий. Вони містять велику кількість вітаміну С, але також різні вітаміни групи В, бета-каротин і вітамін Е. Крім того, вони містять такі мінерали, як калій, залізо, магній і фосфор, які зміцнюють волосся, нігті і зуби і, таким чином, сприяють красі зсередини.

Оздоровчий ефект ягід був відомий з часів Середньовіччя. Високий вміст калію має зневоднюючий ефект, виводячи токсини з організму. Зелень кущів агрусу також зазначається, що допомагає проти афти та запалення в роті. Крім того, м’якоть агрусу, як кажуть, має регулюючий шкірний сала ефект на жирну шкіру.

Найкрасивіші садові чагарники

Популярні садові чагарники: рододендрон (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Популярні садові чагарники: бузина (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Популярні садові чагарники: обліпиха (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Популярні садові чагарники: смородина (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Популярні садові чагарники: малина (Джерело: blickwinkel/imago images)

Популярні садові чагарники: чорниця (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

Скільки калорій містить агрус?

Якщо ви звертаєте увагу на калорії під час їжі, вам не доведеться відчувати вину за вживання агрусу. Вони містять всього сорок калорій, а їх жирність майже дорівнює нулю. Велика кількість клітковини, в свою чергу, стимулює дефекацію, має наповнювальну дію та знижує рівень холестерину.

Походження агрусу

Загалом агрус вважають типовим німецьким літнім фруктом. Тому тим дивовижніше, що їх справжній дім далеко. Кущі походять з Євразії та Північної Африки. Сьогодні рослина вирощується скрізь, де клімат помірний. Найбільші площі зростання в Німеччині знаходяться в Нижній Саксонії, Баден-Вюртемберзі, Гамбурзі та Північному Рейні-Вестфалії.

Сезон агрусу

Перші агрус вже можна збирати в травні. На даний момент ягоди ще не дозріли повністю, мають злегка кислуватий смак, і їх не слід їсти сирими, оскільки підвищений вміст кислоти може вразити шлунок. Сезон стиглих агрусів - з червня до кінця серпня. В основному, чим стиглі ягоди, тим вони солодші та засвоюваніші.

Різноманітність кольорів:Зелений, червоний, жовтий - огляд сортів агрусу
До кави:Спекти агрусовий пиріг - фруктовий листовий пиріг
Італійська свіжа:Компот з агрусу з панакотою
Ягода міцна:Ожина - здорова завдяки багатьом вітамінам
Літній десерт:Пиріг з агрусу - фруктове частування для журнального столика

До речі: агрус не такий колючий, як випливає з назви. Їх товста шкіра має тонкий пух. Однак слід бути обережним при збиранні, адже кущі мають колючки.