Агрусовий пиріг з низьким вмістом вуглеводів лише з 5 інгредієнтами - стаупітопія без цукру
2 липня 2020 р. Від Staupitopia
Солодке, кисле, смачне: агрусовий торт з низьким вмістом вуглеводів
Коли агрус дозріє в саду, настав час спекти смачний торт з агрусу з низьким вмістом вуглеводів. І найкраще: вам потрібні лише 5 інгредієнтів для агрусового торта з низьким вмістом вуглеводів та безе! Дійсно простий і літній рецепт торта з низьким вмістом вуглеводів, який ви неодмінно повинні спробувати, якщо вам подобається поєднання кисло-солодкого як і мені.
Випічка пирогу з агрусу з низьким вмістом вуглеводів: найважливіші поради
У моєму блозі вже є безліч різних рецептів фруктових тортів з низьким вмістом вуглеводів. Починаючи з цього класичного фруктового торта з бісквітною основою, до швидкого приготування яблучного соусу з низьким вмістом вуглеводів до надзвичайно смачного апельсинового торта з низьким вмістом вуглеводів. Тим часом моя колекція швидких і простих рецептів тортів з низьким вмістом вуглеводів настільки зросла, що я часом навряд чи можу повірити в це. Оскільки рецепт агрусового торта з низьким вмістом вуглеводів ще не був включений, цей рецепт тепер швидко це компенсує. І найкраще: для цього надзвичайно смачного агрусового торта з низьким вмістом вуглеводів вам насправді потрібно лише 5 інгредієнтів.
Щоб насправді нічого не пішло не так, коли випікаєте ваш низьковуглеводний агрусовий пиріг, нижче ви знайдете кілька важливих порад, які слід прочитати, якщо вам справді хочеться спробувати цей рецепт.
1. Не обійтися без агарового агару в низькоуглеводному агрусовому торті
З деяких моїх рецептів, таких як смачне золотисте печиво або ці яблучні булочки з низьким вмістом вуглеводів, ви вже знаєте, що я просто додаю трохи агар-агару * в певні тіста. Я роблю це, бо виявив, що деякі тіста з еритритом * просто залишаються м’якшими, додаючи агар-агар, і не застигають настільки сильно через деякий час, як це часто буває у тістах, в яких для підсолоджування використовується лише еритрит є. Присмак охолодження еритритолу також зменшується за рахунок агар-агару.
2. Збийте яйця до піни
Щоб тісто з низьким вмістом вуглеводів було приємним і пухнастим, бажано збивати яйця, що використовуються у рецепті, поки вони не стануть білими та пінистими. І я маю на увазі не лише білок. Цілі яйця також можна легко розтріскати, так що вони значно набирають обсяг. Звичайно, цей крок найлегше працює з кухонним комбайном *. При цьому збивання займає близько 5 хвилин. Якщо ви використовуєте ручний міксер, збивання може, звичайно, зайняти трохи більше часу - але це також дуже добре працює.
Якщо ви хочете отримати уявлення про результат, обов’язково перегляньте відео з рецептами, де ви зможете точно побачити, наскільки об’ємною повинна бути ваша яєчна маса.
3. Досить довго змішуйте еритрит з яєчною сумішшю
Після того, як ви зламали яйця для агрусового пирога з низьким вмістом вуглеводів, в яєчну суміш вводять порошок еритритол, щоб підсолодити пиріг. На цьому кроці також важливо досить довго перемішувати (принаймні 5 хвилин), оскільки еритритол добре розчиняється в яєчній суміші, і тріскучі кристали еритриту вже не відчуваються. Звичайно, це також залежить від загального співвідношення еритритолу до решти маси тіста - але за моїм рецептом безе з низьким вмістом вуглеводів, я думаю, я з’ясував, яке співвідношення змішування дає найкращий результат випічки.
До речі, ви можете знайти поради щодо подрібнення еритриту тут.
Агрусовий торт з низьким вмістом вуглеводів без заливки безе
Доливка безе на моєму торті агрусу з низьким вмістом вуглеводів - це те, що певно на смачному торті з низьким вмістом вуглеводів. Якщо ви хочете обійтися без заливки безе, то, звичайно, це не проблема з цим рецептом. B.Просто поставте свій агрусовий пиріг без цукру в розігріту духовку на 40-45 хвилин. Приблизно через 15-20 хвилин накрийте торт алюмінієвою фольгою або трохи більшою силіконовою формою, щоб зверху він не став надто коричневим. Ваш агрусовий торт з низьким вмістом вуглеводів готовий без заливки безе!
Порада: У моєму Електронна книга з низьким вмістом вуглеводів і випікання Ви знайдете ще багато солодких та пікантних ласощів з низьким вмістом вуглеводів. Тут ви можете переглянути зміст.