AhA Чому у яйця два жовтки Знання - Tagesspiegel Mobil
Два жовтки - не рідкість для курячих яєць. Тим не менше, навіть експертам не відомий жоден випадок, коли б з одного яйця вилупилися два пташенята. Який це дивний дивак природи?
Кожна курка має тисячі яєчних клітин від народження, але на відміну від людини, лише один функціонуючий яєчник. Поки її правий яєчник швидко відходить, яйцеклітини в лівому дозрівають. Зберігаючи поживні речовини, яйцеклітини поступово перетворюються на жовткові кульки.
Як правило, лише один жовток або фолікул залишає яєчник на добу. "Однак у молодих курей гормональна система ще не налагоджена", - пояснює Майкл Грасхорн з Інституту тваринництва та селекції при Університеті Гогенхайма. «З ними часто трапляється, що два жовтки вбудовані в одне яйце. Або навіть чотири ".
Якщо в матковій трубі є два жовткові кульки, вони упаковуються разом. По-перше, навколо нього є яєчний білок, який капає із спеціальних залоз у фаллопієву трубу. Потім проходить ще 20 годин, перш ніж вапняна шкаралупа повністю сформується, і курка зможе відкласти яйце. Подвійні жовткові яйця іноді можна розпізнати за розміром.
Більшість яєць, що продаються в магазинах, не запліднені. Якщо, навпаки, дві яєчні клітини раніше були запліднені півнем, в яйці виростуть маленькі курячі ембріони: близнюки-дизиготи. Яйце не для цього було створено. Незважаючи на те, що доступні два пакунки для матері з подвійним жовтком, він швидко стає занадто щільним для розплоду - особливо в останні дні тритижневого розвитку.
"Тоді пташеня має обернутися, щоб дзьоб виступав у повітряну бульбашку", - каже Грасхорн. Якщо раніше воно забезпечувалось кровоносними судинами, зараз починається дихання легенів. Кисень у невеликій повітряній камері яйцеклітини необхідний для виживання. Куряче яйце - чудовий інкубатор для пташеняти. Близнюки, однак, не призначені природою. Томас де Падуя