Aischgründer короп, запечений рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,8 мкг | (4%) | більше |
| Вітамін Е | 0,9 мг | (8-й%) | |
| Вітамін К | 4,5 мкг | (8-й%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 9,1 мг | (76%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 39 мкг | (13%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1 мг | (17%) | |
| Біотин | 13,4 мкг | (30%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 2,3 мкг | (77%) | більше |
| вітамін С | 2 мг | (2%) | |
| калію | 656 мг | (16%) | більше |
| Кальцій | 102 мг | (10%) | більше |
| магнію | 90 мг | (30%) | більше |
| залізо | 1,3 мг | (9%) | більше |
| йод | 5 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 1,6 мг | (20%) | більше |
| насичених жирів | 1,6 г. | ||
| сечова кислота | 247 мг | ||
| холестерин | 113 мг | більше | |
| Загальний цукор | 0 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Промийте половинки коропа під холодною проточною водою і обсушіть. Посипте половинки коропа сіллю і перцем і дайте постояти близько 30 хвилин.
Для тіста добре перемішайте борошно з пшеничною манною крупою.
Щоб смажити, нагрійте на великій глибокій сковороді достатньо жиру для смаження приблизно до 175 ° C, щоб навколо дерев’яної ложки, що тримається в жирі, утворювались бульбашки.
Переверніть половинки коропа в суміші борошна та манної крупи. Помістіть коропа порціями, спочатку головою (так, щоб хвости піднялися), у тушкуючий жир для смаження. Випікайте коропа до золотистої скоринки з обох сторін протягом 10-15 хвилин.
Вийміть коропа щілинною ложкою, добре процідіть на кухонному папері і подавайте до столу.