Аюрведа харчування харчування як ліки

Аюрведична їжа

харчування

В Аюрведе харчування та здоров’я нерозривно пов’язані. Метою аюрведичної медицини є детоксикація організму та досягнення або підтримка внутрішнього балансу. Аюрведичне навчання робить це можливим, особливо завдяки здоровому харчуванню. Розкрийте основи аюрведичного харчування та свій тип доші!

Аюрведа - це ліки, що походять з Індії, і їх можна перекласти як «знання про життя». Згідно з Аюрведею, кожен фізичний, психічний чи емоційний дисбаланс є проблемою та спричиняє хворобу. Як найважливіший елемент Аюрведи, здорове харчування має підтримувати збалансованість усіх функцій організму. Отже, дієта Аюрведи запобігає захворюванням.

Аюрведичне харчування: який ти тип доші?

Аюрведичне харчування базується на трьох так званих дошах «Вата», «Пітта» та «Капха». Це три сили, що впливають на рівновагу тіла. Три доші присвоюються п'яти елементам космос, вода, земля, повітря та вогонь. Крім того, Аюрведа диференціює людей за цими трьома типами. Тому для аюрведичної дієти обов’язковою умовою є те, що ви їсте відповідно до вашого типу доші. З’ясуйте, які характеристики має тип Dosha:

  • Контролює рух, чіткість, пильність
  • Призначається стихії повітря і космос
  • Вважається життєвою енергією
  • Тип вата:
    • Розумово активний, стрункий і мініатюрний
    • Досить неспокійний, легко страждає безсонням
    • Потрібні дуже регулярні гарячі страви та напої
    • Слід уникати метеоризних та надто гострих страв

No2 Пітта

  • Відповідає за біохімічні процеси, такі як обмін речовин та травлення
  • Призначається стихії вогню і води
  • Надає тілу тепло і живлення
  • Тип пітта:
    • Досить світлошкірий, чутливий і честолюбний
    • Схильний до шкірних захворювань
    • Слід бути обережним з кавою та алкоголем
    • Слід уникати гострої та жирної їжі
    • Особливо добре переносить солодке, гірке і терпке

No3 Капха

  • Відповідає за будову тіла, ріст і гнучкість
  • Призначається стихії земля і вода
  • Тип Капха:
    • Любить гострі спеції і любить їсти
    • Травлення мляве
    • Не завжди любить рухатися
    • Слід уникати жирної, важкої їжі, десертів та молочних продуктів

І? Ви вже змогли ідентифікувати ваш тип Dosha? Якщо так, то ви точно знаєте, що корисно для вас і має бути в найкращому стані здоров'я. Тому що здорова людина може точно відчути, яка їжа їх отримує, а яка ні. Все, що ви любите їсти, - це те, що потрібно вашому організму, щоб залишатися здоровим. Можна також сказати: їжа - це ліки! Залежно від того, як ви харчуєтеся, на доші аюрведичної дієти впливає позитивно чи негативно. За Аюрведею, якщо три сили не знаходяться в рівновазі, це може призвести до розладів та захворювань. Аюрведична дієта не передбачає якихось конкретних правил чи заборон.

Аюрведичне харчування може допомогти вам зберегти або відновити свій фізичний, психічний та емоційний баланс. Для цього спочатку потрібно з’ясувати тип свого доші - змішані форми не виключені. Підводячи підсумок, аюрведичне харчування говорить, що найкраще вживати ті продукти, які помітно допомагають вам і вашому організму почуватися добре. Хочете спробувати аюрведичну кухню? Існує кілька основних принципів, яких слід дотримуватися в аюрведичній кулінарії.

Джерела зображення: iStock/byheaven, iStock/Andreas-Saldavs, iStock/Butsaya, iStock/loorik