Аюрведична їжа Що таке пухліша жіноча квітуча
Не всі популяції мають однаковий підхід до їжі та дієти. Ми хотіли дізнатись більше про аюрведичне харчування ... Хоча Сабріна не є аюрведичним терапевтом, вона пояснює нам, що це таке.
Аюрведична дієта: мій підхід
Мій підхід до харчування та цілісного здоров’я змусив мене зацікавитись традиційними підходами до здоров’я та харчування, такими як Аюрведа та традиційна китайська медицина.
Я думаю ці підходи часто набагато актуальніші ніж наші сучасні відносини з їжею.
Замість того, щоб перетворювати тіло на "калькулятор калорій", Аюрведа турбується про вплив того, що ми їмо, на наше здоров'я та самопочуття. Це також йде далі, враховуючи це не всі продукти корисні для всіх або весь час ... Що також є моїм світоглядом !
Не вдаючись у подробиці аюрведичного харчування, я хотів би дати вам схему, щоб ви могли намалювати деякі практичні ключі застосовувати у своєму повсякденному житті. Мета полягає в тому, щоб допомогти вам діяти на своє здоров’я та самопочуття, природно.
1-й принцип: зцілюй свій травний вогонь (agni)
Аюрведична медицина вважає, що в нашій травній системі знаходиться е вид вогню або енергії, який, відповідно до його сили більш-менш добре перетравлювати їжу.
Цей травний вогонь носить солодку назву Агні на санскриті. Цей травний вогонь є більш-менш важливим для людей та відповідно до нашої конституції (або доша, До цього я повернусь пізніше). Він також може змінюватися залежно від пори року та залежно від потенційного внутрішнього дисбалансу (хвороби, енергетичний дисбаланс тощо).
Головне пам’ятати, що вам потрібно робити все, щоб підтримувати та поважати цей травний вогонь, щоб залишатися здоровим.
Аюрведична дієта загалом
Таким чином, Аюрведа рекомендує ні не закінчуйте їжу холодною їжею (тому більше не потрібно морозива, свіжих фруктів та інших на десерт) або навіть не пити крижану воду одночасно з їжею. Він гасить ваш травний вогонь.
Так само уникайте безпосереднього вживання їжі, яка виходить з холодильника. Краще почекати, поки вона повернеться до кімнатної температури.
2-й принцип: прийміть живу дієту
Будьте впевнені, живий раціон не починає їсти живих устриць чи живих комах Кох – лантанський стиль 😉 .
В основному це їжа справжня їжа, тому мало обробляється, і споживайте фрукти, овочі, насіння, м’ясо тощо, які є максимально свіжими.
Це має сенс: вживання надсвіжої їжі дає вам таке максимум вітамінів і уникайте розвитку бактерій у складі продукту. Згідно з Аюрведею, ця практика також дозволяє отримати користь від усієї життєвої енергії, що міститься в їжі ...
Отож зводиться до готуйте сирі інгредієнти якомога більше і уникайте всього, що є промисловим продуктом.
Якщо ви шукаєте кілька ідей для здорових та гурманів, зроблених з хорошими натуральними інгредієнтами, ви знайдете їх тут. Також уникайте вживання в холодильнику залишків їжі, яким більше 24 годин.
3-й принцип: їжте відповідно до голоду, слухайте своє тіло
В Аюрведе прийом їжі - це процес, який повинен реагувати на а необхідність організму.
Тому знати та найкраще задовольнити ці потреби, тому важливослухати повідомлення ми передає наше тіло: почуття голоду/відсутність голоду, ситість, нудота, ...
Тож ви почекаєтебути голодним (справжній голод, а не мале бажання перекусити, щоб витратити час або зняти стрес, так?!) Перед їжею.
Так само ви перестанете їсти перш ніж у вас виникне відчуття переповнення. Краще залишити трохи більше місця, щоб не перевантажувати (а отже, не задихати) свій травний вогонь.
Також бажано пропустити принаймні 3 - 5 годин між двома прийомами їжі (так що більше не гризти). Це добре в усіх відношеннях: кишечник і шлунок працюють краще, І ви уникаєте зайвих калорій ...
4-й принцип: їжте в хороших умовах
Досі в цій ідеї збереження травного вогню важливо їжте в спокійній обстановці, не поспішаючи.
Так само, уникайте прийому їжі, перебуваючи під сильними емоціями (з прив'язаним животом ...): енергія тіла в цей конкретний момент недоступна для травлення, це обов’язково призведе до утворення газів ...
5-й принцип: кожному їх ключові продукти !
В Аюрведе не існує 1 моделі харчування, яка підходить кожному.
Навпаки, їжа, яку ми їмо, спосіб їх приготування або приправлення повинен бути адаптований відповідно до наших конституція народження або доша .
Якщо коротко пояснити, так само, як і всі істоти в природі, з нас складаються 5 елементів (повітря, ефір, вогонь, вода, земля), у різних пропорціях.
Ці 5 елементів належать до 3 «дош» або великих енергій, які керують життям. це є Вата (повітря та ефір), Пітта (вогонь і вода) і Капха (вода і земля). У кожного з нас є Вата, Пітта та Капха, але ніколи в однаковій кількості.
Виділивши його домінуючі доші, ви зможете адаптуйте свій раціон відповідно до того, що корисно для ВАС.
Є кілька тестів в Інтернеті, які дають вам перше уявлення про вашу конституцію (для більшої точності я раджу звернутися до терапевта, який пройшов навчання в Аюрведе).
- Людина, яка домінує у Пітті, повинна бути обережною, щоб не вживати занадто багато «нагрітих» продуктів (міцних спецій, гострої їжі), особливо влітку, щоб не загострити свій і без того активний внутрішній вогонь.
- Людина з домінуючою капхою, швидше за все, буде зберігати запалення та матиме неефективний травний вогонь. Тому їй слід уникати занадто жирної, занадто солодкої, занадто важкої їжі і повинна віддавати перевагу легкій їжі. Пост буде для нього корисним (хоча це буде радше не рекомендувати людям з домінуючою Піттою!)
Це бачення далеко не дурне, тому що я чітко бачу це на своїх консультаціях двоє людей не однаково реагують на однакову їжу і що такі модні практики, як періодичне голодування, кетогенна дієта чи веганство, не для всіх !
Отже, це дозволяє дистанціюватися від усіх цих тенденцій, що наповнюють журнали ...