Аюрведичне консультування з питань харчування Монпельє - Ліза Шарлін
“Коли дієта погана, ліки марні. Коли дієта правильна, ліки не потрібні ”, Аюрведичне прислів'я.
Дієтологія або Ахара - це основа всієї терапії з її правилами та наслідками для нашого тіла та розуму. Незважаючи на те, що описано, що корисно чи не їсти згідно з аюрведичним підходом до харчування, все одно необхідно знати, чому і як їжа може вплинути на наше здоров'я.
Важливий момент у розумінні аюрведичного харчування: смак або Раса.
Аюрведа виділяє шість смаків: солодкий, кислий, солоний, гострий, гіркий і терпкий. Ці шість ароматів з особливо специфічними травними діями або Вірія (підігрівання чи охолодження) інтегруються під час кожного прийому їжі, щоб забезпечити баланс Доші.
Завдяки цим якостям ароматизатори мають різні терапевтичні властивості, що збільшують або зменшують дошу.
З аюрведичної точки зору, наше здоров’я визначається не тільки тим, що ми їмо, але й нашою здатністю перетравлювати та переробляти їжу. Ось чому вибір їжі повинен бути враховуйте наш травний вогонь або Агні. Невдача цього є джерелом усіх дисфункцій нашої Доші і, отже, захворювань. Щоб виправити це, Аюрведа рекомендує стимулювати цей травний вогонь певними специфічними смаками або спеціями.
Всі ці моменти детально обговорюються під час наших співбесід.
Аюрведична дієта
- Збалансоване харчування відповідно до нашої конституції та сезонів
- Кращий баланс життя, вирішення дисфункцій
- Заспокоєння дош за допомогою адаптованої дієти
- Профілактичний підхід для оптимального здоров’я якомога довше
Тривалість: 1 година/50 євро
-10% від 3-ї сесії
Щоб зберегти рівновагу та зберегти здоров’я
Аюрведа має два підходи до харчування. Перший - коли біологічний або дошанський настрій знаходиться в рівновазі або з недостатнім дисбалансом, щоб призвести до хвороби. Цей підхід полягає у підтримці здоров’я та профілактиці захворювань. Це дієта, адаптована до вашої початкової конституції, і яка є довгостроковою та паралельно адаптованим способом життя.
Для відновлення здоров’я та/або запобігання прогресуванню хвороби
Цей другий підхід має лікувальний або відновний зір, ми тут у випадку з Вікріті, де ми бачимо атрибути однієї або декількох Дош в надлишку.
Ви повинні знати, що невідповідна дієта є основною причиною хвороби
Для більшості хвороб призначена дієта повинна мати протилежний характер із хворобою, що викликає дошу, враховуючи нашу конституційну дошу, хвороби, які ми розвиваємо, як правило, викликані цією ж дошею.
Дієтотерапія вимагає часу і терпіння. Щоб дізнатися стан ваших дош, попросіть зустріч для повного аюрведичного оцінювання.