Айва вас товстить Блог
Побачивши, ви вагаєтесь між великою вибоїстою грушею та лимоноподібним яблуком. Ні, айва - це окремий плід. Цей фрукт відомий і цінується ще з античності завдяки своїм ароматам поживно цікавий. Вміст вуглеводів у нього низький і, отже, низькокалорійний, але для його приготування часто потрібно додавати цукор або мед. Тому саме цьому пункту ми повинні звертати всю увагу, якщо дотримуватимемося програми схуднення.
Плід, повний користі для здоров’я
Айва - це, як правило, фрукт з низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру. Як результат, споживання айви енергією залишається дуже помірним: 28 ккал (або 117 кДжоулів) на 100 г. З іншого боку, це шахта мікроелементів, мінералів та вітамінів, особливо вітамінів С. Слід пам’ятати, що фрукти завжди їдять у вареному вигляді, тому після варіння залишається лише кілька вітамінів. Ці регулюючі дії в кишечнику значною мірою зумовлені великим вмістом клітковини. Тому значно покращується кишковий транзит. Нарешті, айва сприяє зниженню рівня холестерину та засвоєнню жиру завдяки високому рівню пектинів, таніну та клітковини.
Куточок солодкого
Для корекції кислотності та переважання ароматизаторів у деяких рецептах потрібен цукор. Дійсно, джеми, киселі з айви або певні пироги можуть скомпрометувати дієту для схуднення. Наприклад, фруктова паста містить 217 ккал на 100 г, а мармелад айви майже 240 ккал. Однак майте на увазі, що існує багато препаратів з низьким вмістом жиру, які пропонують як частину дієти, включаючи компоти та деякі тістечка.
З знову відкритими ароматами
Деякі рецепти айви не вимагають додавання цукру. Перш за все, мова йде про те, щоб отримати максимум його тонкого аромату від цього фрукта. Невеликої кількості буде достатньо для посилення м’яса або соусу. Ви можете зробити ягнячий тагін з айви, дуже популярний в країнах Магрібу. Деревій з айвою та козячим сиром або качиний конфі з айвою та ріпою - це все дивовижні та збалансовані страви. Цей фрукт також можна використовувати для виготовлення того, що називається айго-де-каундун, або айвової води. Покуштувати в міру !
Висновок
Одним словом, айва, яку завжди їдять у вареному вигляді, зовсім не містить калорій. Саме комбінації або рецепти підвищують загальний глікемічний індекс. Всупереч поширеній думці, айва чудово поєднується з пікантними стравами і порадує ваші смакові рецептори, крім того, що вона принесе вам джерело добробуту.