Айвове желе з імбиром рецепт EDEKA
У бабусиному саду дерева з жовтими плодами у формі яблука були звичайною справою. Сьогодні поціновувачі цінують кислі фрукти як смачний намазок та інгредієнт для запечених смаколиків.
- 1,5 кг айви
- 100 г імбиру
- 2 лимона
- 500 г консервованого цукру 2: 1
- 900 мл води
- перець
Наприклад, використовуйте тканину для видалення тонкого пуху айви. Стебло плодів і виріжте серцевину. Айву та її шкірку наріжте кубиками середнього розміру. Це призводить до отримання чистої кількості плодів близько 1 кг.
Швидко покладіть нарізані кубиками фрукти в каструлю і покрийте (багаторазово) водою - щоб айва була завжди покрита. Горщик залишається накритим. Повільно доводити до кипіння і варити на повільному вогні, поки айва не стане м’якою (приблизно 45-60 хв.).
Простеліть сито лляною тканиною, дайте воді текти разом з приготовленими фруктами в інший горщик і, нарешті, вичавіть приготовлені шматочки фруктів лляною тканиною. Це робить близько 1 літра соку.
Тим часом вичавлюйте лимони, поки не залишиться близько 150 мл свіжого соку. Очистіть і дрібно наріжте коріння імбиру.
Лимонний сік, кубики імбиру та 500 г консервуючого цукру додають до злегка охолодженого айвового запасу. Доведіть все до кипіння повільно, постійно помішуючи. Щоб підкреслити аромат айви, додайте в кінці щіпку свіжомеленого чорного перцю.
Варити ще 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім розлити в підготовлені банки і щільно закрити. Укутайте склянки великим рушником або ковдрою до повного охолодження.
Також відкрийте наш рецепт освіжаючого лимонного варення!
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
- 45 хв 45 хв
- Важкий середній
- Веганський без глютену
- 20 хв 20 хв
- Важкий середній
- Без глютену Без лактози
- 25 хв 25 хв
- Важке світло
- Без глютену Без глютену
- 15 хв 15 хв
- Важке світло
- Без глютену Без глютену
- 25 хв 25 хв
- Важке світло
- Веганський без глютену
- 15 хв 15 хв
- Важке світло
- Веганський без глютену
- 15 хв 15 хв
- Важке світло
- Без глютену Без глютену
- 30 хв 30 хв
- Важке світло
- Без глютену Без глютену
- 30 хв 30 хв
- Важке світло
- Без глютену Без глютену
Рецепт желе з айви: фруктовий і свіжий
Слід визнати, що айва вимагає трохи очищення та подрібнення, перш ніж ви зможете виділити їх чудовий аромат із жовтих плодів. Гіркий, білий пух слід ретельно стирати, а тверда серцевина робить різання досить нудним. Ви також повинні завжди готувати айву; вони не їстівні в сирому вигляді. Унікальний смак м’якоті та різноманітність варіантів обробки варті зусиль.
Рецепт желе з айви знаходиться прямо на вершині списку популярності: у поєднанні з імбиром та цитрусовими фруктами виходить свіжий спред, який пробуджує настрій на сніданок. Для швидкого желе з невеликими зусиллями ви також можете спробувати наш рецепт виноградного желе. Якщо ви хочете використовувати залишки айви, ви можете використовувати їх для смачного хліба з айви. Для цього передайте фрукти, варіть до стану кашки, додавши стільки ж цукру, і тонко викладіть суміш на деко, застелене папером для випічки. Дайте холодечці висохнути кілька годин в духовці, розігрітій до 150 градусів - наріжте діамантами і витримайте сухим, айвовий хліб збережеться кілька місяців.
Альтернативи рецепту желе з айви
Ви відчули смак і хотіли б повною мірою використовувати сезон айв у жовтні та листопаді? На додаток до рецепту желе з айви, існує безліч інших способів насолодитися свіжими фруктами або зберегти їх. Окрім желе, фрукти можна переробити на компот або лікер з айви або використовувати для випічки з кількома іншими інгредієнтами. Ви можете викликати швидкий десерт з духовки за допомогою нашого рецепту айвового тарта. Тонке пісочне тісто, айвове желе та мигдальні палички надають пирогу особливого удару. Ви можете спекти бісквітні коржі з піддону, використовуючи наш рецепт айвових коржів, уточнити тісто домашнім айвовим пюре. Влітку морозиво з айви - це саме те, щоб задовольнити апетит до чогось солодкого.
* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини