Активний принцип харчування
Свіжий і природний, він формує основу для самопочуття та життєвих сил. Харчування Кнайпа універсальне, смачне та корисне. Здорове харчування адаптується до відповідної потреби в енергії та індивідуальних показників травлення та обміну речовин.
Вражаюче, наскільки прозорливими були думки "Себастіана Кнейпа" на цю тему! Для нього «харчування» мало два принципово різні аспекти: з одного боку, він бачив, як бідне населення намагається отримати достатню кількість поживної їжі для сім'ї, але з іншого боку, він усвідомив небезпеку надмірного харчування заможні хвороби аристократів, які великими зграями приїжджали в Бад-Верісхофен, щоб знайти полегшення в обробці води Кнайпа Сила цільних зерен була зрозуміла Кнейпу, він застерігав від білого борошна та занадто великої кількості цукру, надмірно вживав алкоголь і рекомендував їсти свіжі фрукти та овочі, наскільки це можливо. Але Кнайп не був вегетаріанцем, але виступав за хорошу змішану дієту. І він сам не був "любителем їжі", але також насолоджувався смачною ситною їжею.
"Здорове харчування" - це все просто
Перш за все, розумним і розумним є різноманітне змішане харчування, оскільки немає їжі, яка б містила всі необхідні нам поживні речовини щодня. Це стосується лише грудного молока в перші кілька тижнів життя. Будь-яка однобічність у довгостроковій перспективі шкідлива і становить загрозу для нашого здоров’я. Простіше кажучи: насолоджуйтесь більше продуктами рослинного походження, менше їжі тваринного походження - тоді ви впевнені, що маєте рацію. Окрім «води», «лікарських трав», «фізичних вправ» та «порядку життя», здорове харчування, яке ґрунтується на висновках сучасної харчової науки, є важливою проблемою «Асоціації Кнайпа».
Це шкідливо: занадто багато жиру, занадто багато цукру, занадто багато солі
Головною проблемою нашого щоденного раціону є надмірне споживання жиру, цукру та солі. Занадто багато жиру та цукру в основному відповідають за ожиріння та порушення обміну речовин, такі як Б. підвищений рівень ліпідів у крові та діабет відповідальні. А сіль підвищує кров'яний тиск у частини населення.
Як можна барвистіше і свіжіше
Важливо, щоб ми вживали достатню кількість вітамінів, мінералів та клітковини. Ми досягаємо цього, коли фрукти, овочі та цільнозернові продукти є в меню щодня. Фруктові та овочеві порції повинні бути якомога барвистішими та свіжими, тоді не тільки вітаміни та мінерали, але перш за все безліч різних захисних речовин, які приховані в кольорах фруктів та овочів, будуть корисними для нашого здоров’я. Це стосується насамперед у напрямку можливої профілактики раку, а також серцево-судинних захворювань.
Молоко - незамінне!
Молочні продукти, які, з одного боку, містять високоякісний білок, але з іншого боку, містять важливий кальцій, який нам потрібен не тільки для згортання крові та збудливості м’язів та клітин, але перш за все для здорових зубів та здорових кісток. Що стосується, зокрема, молочних продуктів, перевага віддається сортам з низьким вмістом жиру, оскільки вони містять рівно стільки ж кальцію, що і сорти з високим вмістом жиру. Остеопороз, страшна декальцинація кісток, що призводить до значно підвищеного ризику їх руйнування, має одну із своїх причин, крім відсутності фізичних вправ, надмірне споживання кальцію протягом десятиліть! Цікавими є останні дослідження, які показали, що щоденне споживання йогурту позитивно впливає на рівень холестерину - ще одна причина їсти йогурт щодня!
Дозволено все - здорове повноцінне харчування
І дуже важливо: пийте досить
Близько двох третин нашого тіла складається з води. Людині, що важить 70 кілограмів, потрібно близько 2-2,5 літрів рідини на день, щоб компенсувати виділення через шкіру при потовиділенні, в повітрі, а також через сечу та стілець. У спорті. Фізичні навантаження, сухе повітря, холод, сильна спека та лихоманка можуть багаторазово збільшити потребу в рідині! Цукристі напої, такі як лимонади, напої, що містять кофеїн, такі як кава та алкоголь, збільшують виведення рідини і тому не підходять для втамування спраги. Найбільш ідеальними є вода, мінеральна вода, несолодкі фруктові або трав'яні чаї та сильно розбавлені фруктові соки. Багато видів фруктів та овочів також містять велику кількість рідини, і тому їх особливо рекомендують у цьому відношенні, наприклад B. кавуни або огірки.