Ала Ревенко "Є багато альтернатив здоровій їжі"
З грудня група батьків організовувала та надсилала петиції до державних установ, де вони скаржились на якість харчування у дитячих садках. І він отримав невелику перемогу - наказ, підписаний міністром охорони здоров’я, про заборону вживання м’ясних продуктів, що містять харчові добавки, в дитячих садках та школах. Сьогодні ми обговорюємо цей щасливий випадок громадянської участі з одним із цих батьків, Алою Ревенко.
Ваш браузер не підтримує HTML5
Сьогодні вранці інтерв’ю з Алою Ревенко
Вільна Європа: Перш за все, я попросив би вас розказати нам, як вийшло так, що ви змогли організувати та тиснути на державні установи, щоб вони втручались у якість харчування у дитячих садках.?
Крилова помста: "Ми організували завдяки соціальним мережам. В середині грудня ми створили групу в соціальних мережах - Група батьків солідарності - і почали залучати до системи освіти мам, батьків, яких не влаштовує ситуація в дитячих садках, батьків, які хотіли б щось покращити в школах. Ми розпочали дискусію щодо перших кроків, яка була б найбільш актуальною проблемою, і батьки підняли тему харчування у дитячих садках. Ми обговорили деякі теми, було вивішено деякі меню з дитячих садків, і якраз після того, як ми переконались, що це саме так, в результаті в середині лютого ми ініціювали петицію, яку розмістили на веб-сайті Петиція на- лінія. Я зібрав 1600 підписів за тиждень і 1 березня подав його в Головне управління освіти, молоді та спорту. Водночас ця петиція поширилася в соціальних мережах, люди мобілізувались, почали коментувати і, відповідно, вперше питання вийшло на більш високий рівень обговорення ".
Вільна Європа: наскільки Ви зараз задоволені/задоволені, коли розпорядженням, підписаним міністром охорони здоров’я, забороняється споживання м’ясних продуктів, що переробляються, м’яса, що містить харчові добавки, у школах та дошкільних закладах?
Крилова помста: "Ми дуже задоволені, і ми справді не очікували такої швидкої реакції Міністерства. На муніципальному рівні ми зустріли чимало спротивів, оскільки з листопада існували попередні клопотання, ініційовані меншою групою батьків, але не працювали. Їм дали офіційні відповіді, їм дали відповіді щодо законодавчої бази, і їх дуже мотивувало те, що їхні батьки хочуть цих ковбасок у дитячих садках. І це був основний аргумент - діти їдять ковбаски вдома, а батьки хочуть, щоб вони їли в дитячому садку. І через це ми були дуже задоволені вчорашньою ситуацією, ми справді не очікували, що цей наказ буде підписаний. І, звичайно, ми сподіваємось, що в майбутньому подібні ситуації більше не з’являться, що цей наказ не буде скасовано, що не буде тлумачень цього наказу, як це зазвичай роблять у нашій країні ».
Вільна Європа: Міністерство охорони здоров’я за результатами аналізу, який, як я підозрюю, зробив за результатами цих петицій, встановило, що в дитячих садках також є надлишок борошна та цукру. У цьому випадку є певний спосіб втрутитися?
Крилова помста: "Після цієї справи вчора сама міністр заявила, що меню буде переглянуто. Нове типове меню має бути затверджене на два місяці та має бути стандартизовано в країні. Тобто, наприклад, діти в дитячих садках місяцями їдять одне і те ж меню. Насправді на даний момент норми хліба, цукру, крупи дуже перебільшені, навіть законодавчо встановлені норми дуже високі. Вони походять із радянського періоду, принаймні протягом 30 років вони не змінювались і не відповідають якості сьогоднішніх продуктів: тій білій муці, яку ми маємо, цукру-рафінаду. Уявіть, що в міському садочку, який працює 12 годин на день, з 7 ранку до 7 вечора протягом дня дитина отримує 11 чайних ложок цукру (55гр) - це надмірно велика кількість. Наприклад, я не вживаю вдома 2 чайні ложки цукру в день ”.
Вільна Європа: Міністерство охорони здоров’я також у своєму аналізі зазначає, що протягом останніх 5 років, які він аналізував, здоров’я дітей стає дедалі нестабільнішим, захворювання органів травлення були б найпоширенішими серед дітей у дитячих садках. Як ви вважаєте, чи повинен хтось за це нести відповідальність?
Крилова помста: "Це було б не погано. Не знаю, чи понесе хтось наслідки включення ковбас. Це була велика помилка та дуже наполегливе включення. Я вивчив більшість законодавчих документів, методичних рекомендацій, і вони не включені до цих рекомендацій. Існує багато альтернатив здорового харчування, наприклад, курка, телятина, індичка. Наполягали на ковбасах, які з усіх точок зору мають недолік у дитячому меню, що загрожує здоров’ю дітей. І ми хотіли б, щоб принаймні тих людей, які наполягали на включенні ковбаси в меню, закликали і просили аргументувати цю позицію, бути поінформованими, бути більш уважними в майбутньому до того, що вони включають в меню дітей ".
Вільна Європа: Як, на вашу думку, здоров’я дітей у дошкільних та шкільних закладах можна продовжувати захищати? Що повинні робити органи влади, щоб зробити всіх щасливими, а дітей здоровими?
Крилова помста: "Перш за все, я думаю, що батьки повинні сюди долучитися. Щоб дізнатись більше про здоровий спосіб життя, про здорову дієту, уявити те меню, яке відображається на стіні, наскільки воно відповідає здоровому харчуванню. Навіть попередні зразкові меню, які ми мали в методичних рекомендаціях і які сьогодні діють, вони непогані, але, на жаль, не поважаються.
Багато батьків, однак, вважають, що ситуація хороша, дитина їла кашу вранці, їла кашу в обід і ввечері, його нагодували, він був ситим і йому дуже добре, але вплив цієї дієти видно не відразу. Другою проблемою була б фінансова підтримка для покриття фізіологічної норми споживання дитини на день, оскільки одним із джерел цієї проблеми є відсутність фінансування. Оскільки через брак грошей дітям дають найдешевше, і їм кажуть, щоб вони вмістилися в ці 18,70 лей, що на даний момент є грошовою нормою, і, відповідно, кожен виходить із ситуації як може. Компетентні органи закрили очі, тому що вони не хочуть або не можуть дати більше фінансування - і у нас така ситуація ".
Вільна Європа: Пані Ревенко, як ви думаєте: чи ваш успіх може стати відправною точкою для поліпшення харчування в школах та університетах чи ваша група батьків продовжить існувати та висувати нові ініціативи?
Крилова помста: "Тоді ми це просто помітили. У нас є більше цілей, але ми все-таки більше зосереджені на дитячих садках та школах. З яких причин ми орієнтуємось на дитячі садки? У дитячому садку дитина займає 70% робочого часу тижня, і практично їжа, яку він отримує в дитячому саду, дуже важлива для її здоров'я. Мало що ми можемо виправити вдома за дві-три години, що залишилися до сну з моменту, коли дитину беруть із садочку, і поки ми не відведемо його спати. З цієї причини дитячий садок важливий, а початкові класи важливі.
Великі заняття також важливі, але тут у дитини є варіанти: він може пообідати в школі або вже може їсти вдома. Те саме стосується університетів. Якщо є батьки, які братимуть участь, оскільки ми є тією групою, якою ми є, більшість із нас із дитячих садків і, відповідно, ми концентруємось на проблемах, які знаємо і відчуваємо. Запрошуємо батьків, які мають дітей у школах, гімназіях, середніх школах, приєднатися до нас і розповісти, які там проблеми. Ми продовжуємо їх обговорювати та організовуватись для вирішення цих проблем ".