Alfa Laval - Виробництво рослинних білків
Білок - життєво необхідна речовина, що використовується у формі функціональних білків, ароматизуючих інгредієнтів та біоактивних компонентів. І видобуток цих харчових компонентів у санітарних умовах є життєво важливим для забезпечення якості на кожному кроці. Служачи дієтичною добавкою, рослинні білки служать функціональними білками, ароматизуючими інгредієнтами та біоактивними компонентами.
Зростаючий інтерес
Загалом, білок є найціннішим поживним речовиною в їжі. Ці білки можуть відкрити багато нових можливостей для бізнесу, і зростає усвідомлення засобів, за допомогою яких цього можна досягти.
На комерційному рівні все більше наголошується на перетворенні матеріалів, які раніше вважалися відходами, у значну різноманітність харчових продуктів, інгредієнтів, фармацевтичних препаратів та кормів для тварин.
Вершки врожаю
Технології Alfa Laval дозволяють досліджувати харчовий білок у широкому виборі рослинних культур.
- Насіння
- кукурудза/пшениця
- ріпак/ріпак
- арахіс
- насіння бавовни
Білкові рослини також можуть забезпечити необхідною сировиною, включаючи сою та деякі сорти гороху та інших овочів.
За належного обладнання багато інших широко вирощуваних кормових рослин та сільськогосподарські культури, такі як люцерна, також можуть вважатися відносно комерційно життєздатними джерелами харчових білків.
Концентрований чи ні
Обладнання Alfa Laval надає вам вибір різноманітних конфігурацій процесу. Потоки після розділення з меншим вмістом білка можна висушити, щоб отримати гранули для спалення або для пекарень.
Крім того, ви можете додатково обробляти потік білка та вуглеводів після поділу за допомогою найсучасніших мембранних систем фільтрації для отримання високоцінних білкових та вуглеводних концентратів.