Алфавіт найкорисніших продуктів харчування у світі - Gustarte
7 із 10 румунів ототожнюють здоровий спосіб життя із споживанням фруктів та овочів, а майже половина з якомога меншою кількістю обробленої натуральної їжі.
Дані отримані в результаті дослідження GFK 2015 року, яке провело подібне дослідження у всьому світі в 23 країнах, і результати показали, що румуни відповідають світовим тенденціям у здоровому способі життя з точки зору здорового харчування ( 59% у всьому світі, а також на місцевому рівні).
Найздоровіші дієти у світі мають спільний знаменник: свіжі фрукти та овочі, цільні зерна, правильні жири: моно та поліненасичені, олії, риба та помірні кількості м’яса, чаю чи вина.
Алфавіт найкорисніших продуктів, з якими ви можете складати чарівні поєднання на кухні
Журавлина: багатий антоціанами, захищає зір, підтримує низький рівень цукру в крові, знижує ризик діабету 2, покращує пам’ять і пізнання, захищає від передчасного старіння.
анчоуси: 85 грамів риби забезпечує 19 грамів білка, а також вітамін B, кальцій, залізо та жирні кислоти омега 3. І мають низький вміст ртуті.
Авокадо: плід з низьким вмістом фруктози та багатим корисними мононенасиченими жирами та калієм. Дослідники підтвердили його переваги у роботі судин та здоров’ї серця. Він також забезпечує майже 20 основних поживних речовин, включаючи клітковину, вітаміни групи В, Е та фолієву кислоту.
Банан: відмінне джерело калію, що захищає серце. Ці фрукти є ефективними пробіотиками, стимулюють ефективну здатність організму засвоювати кальцій, підвищують рівень дофаміну, норадреналіну та серотоніну, речовин, за допомогою яких мозок бореться з депресією.
Солодка картопля: містить більше цукру, ніж зазвичай, але містить великий пакет поживних речовин. У ньому багато чудового вітаміну А для очей та репродуктивної системи. Також вітамін B, клітковина, калій та глутатіон (білок життя), який підвищує імунітет та обмін речовин.
Цибуля: відмінне джерело вітаміну В6, магнію, калію, заліза, клітковини. Містить кверцитин, справжню підтримку серця, бореться із запаленнями та алергією.
Чіа: ці насіння забезпечують клітковину, білок, омега-3, кальцій, калій та антиоксиданти.
Кмин: підтримує здорове серце, бореться з інфекціями та бореться із запаленнями. Половина чайної ложки має вдвічі більше антиоксидантів, ніж морква.
Гриби: багаті білком, клітковиною, вітаміном С, В, кальцієм, мінералами та антиоксидантами. Деякі з найсильніших імуностимулюючих засобів походять від грибків, тому вони так корисні для профілактики та лікування раку. Вони також містять рибофлавін, вітамін, який підтримує природні механізми детоксикації. Це також найважливіше джерело вітаміну D для вегетаріанців.
Цвітна капуста: одна чашка містить 77% рекомендованої добової норми прийому вітаміну С. Це також відмінне джерело вітаміну К, рибофлавіну, тіаміну, ніацину, магнію, фосфору, клітковини, вітаміну В6, фолієвої кислоти, пантотенової кислоти, калію, магнію та холіну, відмінно підходить для розвитку мозку.
Гарбуз: містить значну кількість вітаміну К. Він також багатий вітаміном А, потужним антиоксидантом, корисним для шкіри, зору, слизових оболонок, що захищає від раку, вітаміном С, Е, В, кальцієм і магнієм.
кріп: справжній коктейль з антиоксидантів, вітаміну С, клітковини, фітонутрієнтів. Містить анетол, який може зменшити запалення та ризик хронічних захворювань.
Вівсянка: крупи, багаті бета-глюканом з антимікробними властивостями, що підвищують імунітет і знижують рівень холестерину. Стабілізує рівень цукру в крові, зменшує ризик діабету та раку.
Грейпфрут: він низькокалорійний і багатий поживними речовинами, підтримує шкіру в чистоті, травний баланс, є хорошим енергетиком, піклується про серце та запобігає раку.
Пшеничний Камут: містить низку поліфенолів, вітамін Е, селен, магній, цинк, фосфор та тіамін.
Грецький йогурт 2%: відмінне джерело кальцію, калію та білка.
Кале: "сонцезахисні окуляри" природи. Цей сорт капусти багатий на каротин і зеаксантин, доставляючи пігменти, необхідні сітківці, які поглинають пошкодження сонця. Це відмінна підтримка в боротьбі з раком, підтримує здоров’я кісток та допомагає у природній детоксикації організму.
кефір: Відмінна підтримка імунітету, покращує непереносимість лактози, зміцнює щільність кісток і бореться з бактеріями, що знаходяться в роті. Він багатий кальцієм, фосфором, магнієм, білком.
Ківі: має більше вітаміну С, ніж апельсин. Містить вітамін Е та бета-каротин, багатий фітонутрієнтами, які захищають ДНК від вільних радикалів. Важливе джерело клітковини, калію, магнію та цинку, все необхідне для здорового волосся, нігтів та шкіри.
сочевиця: повинен бути частиною раціону кожного, оскільки він містить білок, клітковину, цинк, вітамін В і на 30% більше заліза, ніж шпинат.
Мандарин: містить більше антиоксидантів, ніж апельсин, повний розчинної та нерозчинної клітковини, що має важливу роль у зменшенні ризику захворювань та важливу підтримку в регулюванні ваги Прекрасне джерело лютеїну та зеаксантину, мандарин зменшує ризик розвитку катаракти та дегенерації жовтої плями. Дослідження на тваринах показали, що флавоноїди мандарину можуть захищати від діабету 2 типу та серцевих захворювань.
мигдаль: допомагає підтримувати правильний рівень холестерину. Відмінні пробіотики, стимулюють імунну систему. Вони також є важливим джерелом антиоксидантів, вітаміну Е, який підтримує чудову когнітивну систему.
Бруньки брокколі: Шкіра, легені, нирки та печінка постійно детоксикуються, але їм також потрібна допомога. Ці бруньки є чудовим джерелом антиоксидантів, які допомагають клітинам захищати нас від таких захворювань, як рак.
волоські горіхи: смачне джерело жирних кислот. Він містить більше поліфенолів, ніж червоне вино. Вони підтримують ваше серце здоровим, борються з раком, підтримують контроль ваги та виконують нейропротекторну роль.
Птахи на задньому дворі: Більш темне м’ясо містить холецистокінін, але також міоглобін, білок, який забезпечує кисень клітинам. Таурин знижує ризик серцево-судинних захворювань, захищає від діабету та гіпертонії.
Яйця: містять необхідні вітаміни та мінерали. У них мало калорій і відмінний білок. Жовток містить холін, який дуже важливий для функціонування клітин і нервів. В день можна з’їдати до двох яєць.
лобода: містить дев’ять незамінних амінокислот, справжнє джерело білка для вегетаріанців. Забезпечує протизапальні фітонутрієнти та здорові для серця мононенасичені жирні кислоти, а також вітамін Е, цинк, фолієву кислоту, фосфор.
Цільнозерновий хліб: fЦільнозернові трави можуть зменшити ризик розвитку раку прямої кишки на 40%, захистити кишечник.
Помаранчевий: одне з найпотужніших джерел вітаміну С, необхідного для роззброєння вільних радикалів, захищає клітини та стимулює імунну систему. Містить гесперидин у шкірі та білій шкірі. Дослідження на тваринах показали, що це може знизити рівень холестерину та артеріального тиску.
Ройбуш: цей червоний чай має антиоксиданти, які захищають нас від хронічних та дегенеративних захворювань, він багатий кальцієм та залізом.
Родія: як правило, містить більше вітаміну С і калію і менше калорій, ніж будь-який інший фрукт. Порція граната забезпечує 50% добової потреби у вітаміні С та сильних поліфенолах, які зменшують ризик раку. Він має сильну антиоксидантну активність, яка зменшує запалення, яке руйнує хрящ у суглобі.
Розі: це потужний харчовий центр. Багаті лікопіном помідори є потужною зброєю в боротьбі з раком. Це багате джерело антиоксидантів і стимулює ферменти, які інактивують рак та захищають від інсультів. Ці овочі також містять вітамін С, А, Е та В, калій, магній та фосфор.
сардина: одне з найбільших джерел омега-3, одна банка, що містить більше 50% рекомендованої добової норми. Вони також містять вітамін В12, селен, кальцій і холін.
КорицяЙого ефірні олії, здається, є потужними антикоагулянтами, антимікробними та протизапальними агентами. Кориця також може покращити рівень інсуліну, стимулювати роботу мозку та товстої кишки.
Насіння конопель: містять легкозасвоювані білки, дев’ять незамінних амінокислот, інші жирні кислоти, вітамін Е та мінерали.
Насіння льону: вони мають більше фітонутрієнтів, ніж овес, пшеничні висівки, пшоно та гречка. Вони є важливим джерелом калію, мінералів, кальцію та заліза. Знижує рівень холестерину, допомагає боротися з раком та остеопорозом.
Буряк: відмінно підтримує імунітет, перемогти його в цьому плані трохи важко. Містить вітамін С, клітковину, необхідні мінерали для нервів та м’язів, кісток, печінки, нирок та підшлункової залози. Вітамін B допомагає зменшити ризик вроджених вад розвитку.
Швейцарський буряк: відмінне джерело вітаміну С, Е, А, магнію та цинку, антиоксидантів та протизапальних засобів. Чудово підходить у процесі детоксикації організму.
Лосось: забезпечує жири омега-3, необхідні для серцево-судинної системи, психічного здоров’я та травної системи. Він призначений для шкіри, ідеально підходить для боротьби з раком шкіри та псоріазом. Запобігає передчасній смерті.
Шпинат: багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами, включаючи фолієву кислоту, залізо, калій, кальцій, цинк, селен. Він має багато протизапальних переваг, підтримує нормальну роботу щитовидної залози.
Тон: стимулює роботу мозку та зменшує ризик розвитку серцевих захворювань. Багатий омега-3, він підтримує імунітет, здоров’я серця та допомагає при постнатальній депресії. Не перестарайтеся зі спожитою кількістю, оскільки воно також може бути багатим ртуттю.
куркума: сильні противірусні та протизапальні якості. Деякі дослідники стверджують, що це може запобігти хворобі Альцгеймера та раку.
Кокосове масло: відмінно підходить для серця, а також підтримує правильний рівень холестерину. Хороший при дієтах для схуднення.
Оливкова олія: протизапальний засіб, він також визнаний його внеском у низький рівень захворювань серця та ожиріння. Експерти кажуть, що він має протиракові, когнітивні, кісткові, серцево-судинні та травні переваги.
Часник: Він багатий магнієм, кальцієм, фосфором, селеном, вітаміном В6 і С, ідеально підходить для кісток, щитовидної залози, імунітету, захищає серце і є чудовим противірусним засобом.
Баклажани: потужна зброя в боротьбі з хворобами серця, будучи багатим джерелом фітонутрієнтів.
червоне вино: Ресвератрол у шкірці червоного винограду відомий як чудовий антиоксидант з протираковими властивостями. Вчені вважають, що флавоноїди знижують ризик ішемічної хвороби серця, зменшуючи ризик утворення тромбів, шкідливого холестерину. Чим солодше вино, тим менше у ньому флавоноїдів. Каберне, Петі Сира та Піно Нуар містять найбільше.
Малина: може запобігати всіляким хворобам, пригнічуючи аномальне ділення клітин, є багатим джерелом флавоноїдів та галлової кислоти, які стимулюють здоров’я серця, запобігають ожирінню та занепаду, пов’язаному зі старінням.