Алкоголь та спорт - це сумісний Жером Оже Париж
Ось невеликий уривок із книги "Спортсмени, ваша індивідуальна дієта", яку опублікує Hachette Pratique у 2017 році, яку я написав разом із доктором Крістофом Делонгом. У цій главі підсумовується поганий зв’язок між алкоголем та фізичними вправами. Дивіться улюблені книгарні !
Алкоголь та спортсмени
Спирт походить від бродіння глюкози. 1 г алкоголю дає 7 ккал. П’ючи, у будь-якій формі (пиво, вино, сироп, сидр, коньяки, шампанське, анісета ...) алкоголь (етанол) метаболізується в печінці. Як тільки алкоголь випитий, він виділяється в кров в залежності від кислотності шлунка, кількості поглиненої разом з ним води та кількості їжі, вживаної разом з алкоголем. Якщо ви вживаєте алкоголь натщесерце, тоді у вас може випасти алкоголь, який «потрапляє у ваші шкарпетки», використовуючи популярний вираз, тобто він дуже швидко дифузуватиме. З іншого боку, якщо ви їсте одночасно, то алкоголь буде виділятися повільніше, тим більше, що їжа буде багата вуглеводами та жирами. Ця швидкість також залежить від кількості алкоголю та його ступеня: склянка сидру дифузуватиме повільніше склянки горілки через менший вміст спирту в сидрі.
Алкоголь поглинається трохи в стравоході, трохи в шлунку, а решта в тонкому кишечнику.
Алкоголь спричиняє всмоктування води під час проходження через черевну стінку, що спричиняє здуття живота і є дуже незручним для спортсмена. Ми рекомендуємо ніколи не пити перед спортивними зусиллями. З іншого боку, келих червоного вина рекомендується знижувати рівень холестерину та отримувати користь від статинів, що містяться в червоному вині. Алкоголь має сильну сечогінну дію, що означає, що вода проходить крізь клітинну стінку для виведення із сечею та у вигляді поту.
Важливо знати, що пік алкоголю в крові досягається швидше, коли рівень алкоголю низький. Таким чином, 50 мл пива дифундують швидше в організмі, ніж 50 мл аперитивного вина.
Така ж кількість алкоголю, що вживається жінкою, як і чоловіка, призведе до вищого рівня алкоголю в крові.
Як виводиться алкоголь з організму ?
Спирт перетворюється на жирні кислоти та холестерин, а потім зберігається у пропорції близько 20%. Все інше віддається як тепло. Ці жирні кислоти містяться скрізь в організмі. Повне виведення алкоголю окисленням займає близько місяця. Невелика кількість алкоголю виводиться випаровуванням у легенях у вигляді вуглекислого газу, поту та сечі.
Чому нам важко схуднути, коли ми регулярно вживаємо алкоголь ?
Алкоголь - це молекула високої енергії, оскільки це глюкоза. Енергія, що забезпечується алкоголем, легко доступна, що допомагає забезпечити енергію для основного обміну. Насправді інші енергозабезпечуючі поживні речовини (цукор і жир, які ми їмо) використовуються менше для цього метаболізму. Висновок: навіть якщо ми зменшуємо споживання їжі і регулярно вживаємо алкоголь, то ми схильні збільшувати запас жирних кислот і набирати вагу або підтримувати однакову вагу, навіть коли їмо менше. Це пояснює інший механізм: енергія, що надходить від алкоголю, майже не використовується м’язами під час фізичних навантажень.
Небезпека алкоголю
- Залежність та хронічний алкоголізм
- Панкреатит
- Печінковий цироз
- Оральний, стравохідний, глотковий, шлунковий, підшлункова залози, печінка, шлунок, товста кишка, діабет 2 типу
- Знеболюючий за рахунок секреції опіатів та ендорфінів
- Заспокійливий і сонливий ефект
- Ефект від’єднання від реальності, виходу за межі себе та втрати орієнтирів, що призводить до насильства та виходу за межі власних меж
Сприятливий ефект
Зниження рівня холестерину ЛПВЩ та підвищення рівня холестерину ЛПНЩ, що є захисним фактором проти серцево-судинних захворювань. Франція - країна з найбільшим споживанням вина і водночас одна з розвинених країн із найнижчою серцево-судинною смертністю.
Спортивне населення піддається ризику вживання алкоголю з кількох причин:
- Дружність навколо келиха дружби після матчів та тренувань
- Вечори між товаришами по команді взагалі дуже п'яні, знаменитий "3-й тайм", іноді навіть 4-й тайм у деяких видах спорту ... !
- Тому більша потреба в енергії, тому алкоголь допомагає забезпечити енергією, навіть якщо вона переважно не використовується м’язами під час тренування
- Тепловий ефект, що виділяється вживанням алкоголю, що допомагає спортсменам, які займаються у холодних умовах або займаються спортом на відкритому повітрі в зимові місяці
- Потрібно зменшити стрес конкуренції
- Потрібно перевершити себе, щоб подолати суперника
Але друзі, будьте обережні, тому що алкоголь спричиняє: