Alter Gusto Смажені ґудзикові гриби з чебрецем; лимон
Я великий любитель готувати овочі в духовці. Це практично і перш за все, повне ароматів.
Туди ходять майже всі! (деякі фрукти теж) Від найбільш класичних - кабачків, цибулі, літніх овочів до тих, про які ми не думаємо, як капуста або цвітна капуста ... І навіть цибуля-порей, ендівія.
Гриби, приготовані таким чином, у поєднанні з чебрецем та лимоном виявляють вишукані смаки. Це захоплення !
Ми все ще цінуємо їх трохи твердо, але ви можете приготувати їх більш-менш на свій смак. Колоти кінчиком ножа для перевірки. Якщо ви продовжуєте варіння, додайте трохи води або білого вина, якщо це необхідно.
Вибирайте середньорослі рожеві гриби, вони часто мають більше ароматів, принаймні ті, які я знаходжу тут ...
Смажені гудзикові гриби з чебрецем і лимоном
500 гр печериць *
3 ст. Ложки оливкової олії
2 зубчики часнику
2 або 3 лаврових листа
2 або 3 гілочки чебрецю
1 необроблений лимон
* Мої були рожеві та середнього розміру.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Очистіть гриби. Відріжте земляні кінці ніг.
Розкладіть їх у великому посуді, в один шар, ногами вгору.
Додайте зубчики часнику та лавровий лист.
Полийте оливковою олією, посипте чебрецем і приправте сіллю.
Випікайте близько 25 хвилин. Більш-менш залежно від їх розміру.
Прямо з духовки додайте дрібно натерту цедру лимона і ½ лимонного соку, + або - за смаком. Змішати.
Подавати гарячим, теплим або холодним.
Загальна примітка щодо рецептів випікання в духовці: час випікання в духовці наведено як вказівку. Необхідно адаптувати їх відповідно до вашого матеріалу. Більше інформації ТУТ. Завжди перевіряйте готовність, посадивши, наприклад, в центр торта або пирога, кирку, лезо ножа або зубочистку. Він повинен вийти дуже сухим.
Текст, рецепт та фотографія Керол
Будь ласка, не копіюйте/не вставляйте мої тексти у свої блоги та веб-сайти. Тексти та фотографії є власністю Altergusto і не є вільними від прав. Будь-яке відтворення цього блогу та його вмісту, повністю або частково, текстів, фотографій, графічного статуту заборонено без письмового дозволу автора (якщо це не зазначено спеціально).
4 коментарі
дуже апетитний цей смажений гриб !