Американські вечері Блог Mathilde
Мовна точність: я говорю про вечерю тут як про місце, про недорогий ретро-американський ресторан, а не про їжу, не про "вечерю". Вимовте це всередині дайнера, і це буде зрозуміліше.
Понеділок опівдні у Вермонті. Я щойно попрощався зі своїм другом, з яким провів вихідні, мій автобус до Бостона за дві години, я їду в закусочну, щоб перекусити. Я заходжу лише тому, що там написано вечерю, і я приблизно знаю, чого чекати: невибагливе місце, розширене меню, бадьорі та нестримні страви, доброзичливі та стримані офіціанти.
Я сиджу в лічильник, з кожного боку вони закінчують бутерброд, кетчуп-фрі, що лежить на тарілці, а в межах досяжності - велику колу та танення кубиків льоду. Я замовляю сир на грилі, такий собі кроке-мосьє без шинки. Чиста комфортна їжа. Надворі дуже холодно, і це кінець вихідних (чесно кажучи, початок тижня), мене чекає понад 4 години в автобусі, і я люблю цей простий бутерброд. Це те, що я люблю на вечерях: меню скрізь однакове. Іноді трапляються варіації залежно від дня тижня, особливого, подається необмежено, або залежно від походження власника, є фірмові страви з його країни. розширене меню вечері часто дозволяють снідати стравами цілий день "Сніданок цілий день", було написано на дверях. А хто каже, що сніданок говорить про яйця, млинці, вафлі та бекон. Хороший матеріал.
Офіціантка у сукні з коміром на піддоні та фартухом зазначає моє замовлення на аркуші паперу, на якому вона розвішує дубль на кухні, відкритому на прилавку.
офіціантка ресторану Twin Peaks
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/twin-peaks-diner-serveuse.jpg?fit=585%2C450&ssl= 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/twin-peaks-diner-serveuse.jpg?fit=698%2C444&ssl = 1 "alt =" офіціантка ресторану Twin Peaks "width =" 585 "height =" 450 "srcset =" https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/ twin-peaks-diner-waitress.jpg? resize = 585% 2C450 & ssl = 1,585w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/twin-peaks -diner -serveuse.jpg? resize = 130% 2C100 & ssl = 1130w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/twin-peaks-diner-serveuse .jpg? w = 698 & ssl = 1698w "розміри =" (макс. ширина: 585px) 100vw, 585px "/>
Твін Пікс обідня атмосфера
Позаду лічильник, вирівняні по ряду кіоски, лавки зі шкірозамінника, звернені до столу Formica, де сидять сім’я та друзі. Посуд швидко виходить з кухні, і мій сандвіч із сиром виглядає вишукано і справді на смак такий же, як і будь-яка інша закусочна; офіціантка так само називає мене Мед, як і в інших місцях.
Я залишаю чайові в розмірі 2 долари, коли виїжджаю, і плачу за рахунком, коли заходжу. Я отримую його всього за 10 доларів, що в США вважається дешевим, і саме це робить гарну вечерю: це дешево.
Їдальня також дешева за своєю архітектурою, якщо ми можемо говорити про неї цими термінами: іноді це так збірна будівля у сільській місцевості Нью-Гемпширу, іноді колишній автомобіль залізниця в іншому місці Вермонта. Тут, у місті, він обгорнутий хромованою сталлю та вклинений між двома іншими більш твердими на вигляд будинками. Схоже, він примусив своє місце, і все є вузький всередині.
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-burlington.png?fit=449%2C450&ssl=1 "data- large-file = "https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-burlington.png?fit=594%2C378&ssl=1" alt = "Diner Burlington "width =" 594 "height =" 595 "srcset =" https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-burlington.png?w=594&ssl= 1,594w, https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-burlington.png?resize=100%2C100&ssl=1 100w, https: // i0. wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-burlington.png?resize=449%2C450&ssl=1 449w "розміри =" (максимальна ширина: 594px) 100vw, 594px "/ >
Я закінчив, сфотографуй і до побачення !
Я не часто замислююся над тим, що живу в Сполучених Штатах, але в закусочній я озираюся навколо, і атмосфера мені це нагадує, так, я тут. Я вважаю свою присутність невідповідною. Я згадую ті вечері, на які я їздив протягом багатьох років по всіх Сполучених Штатах, і це завжди впливало на мене: найперше було в Нью-Йорку, на Верхньому Іст-Сайді, здавалося, я навіть не жив тут протягом 2 місяців, і я вважав чудовим замовити каву без дна, тобто “каву без дна”, іншими словами, подавати за бажанням. Офіціантка приймала замовлення і роздавала посуд, завжди з кавоваркою в руці, щоб наповнити білі чашки несмачною, але зігріваючою кавою.
(2012) У Маямі, на Різдво (на даху є дерево)
Гарної вечері бути не повинноностальгічний зовнішній вигляд 50-х років, хоча багато хто грає на цій ретро-карті; у ретро стало круто з хіпстерами, але для більшості закусочних немає прихованого мотиву: вони просто заморожені в часі і брати участь у цій стандартизованій реальності, американський міф, що існує лише на цих зображеннях.
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/mad-men-diner.jpg?fit=675%2C450&ssl=1 " data-large-file = "https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/mad-men-diner.jpg?fit=1049%2C700&ssl=1" alt = "їдальня з розуму" ширина = "675" висота = "450" srcset = "https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/mad-men -diner .jpg? resize = 675% 2C450 & ssl = 1675w, https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/mad-men-diner.jpg?resize = 150% 2C100 & ssl = 1150w, https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/mad-men-diner.jpg?resize=768%2C512&ssl=1 768w, https: //i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/mad-men-diner.jpg?resize=1049%2C700&ssl=1 1049w "розміри =" (макс. -ширина: 675px) 100vw, 675px "/>
Зображення HBO Божевільні люди
Хороший американський обід - той, який є відчинено коли все інше закрито. Найчастіше в американських фільмах або серіалах, коли головний герой, у розпалі безсоння, опиняється, поневіряючись по вулиці, сидячи на лавці, де подають каву о 4 ранку, він, ймовірно, вечеряє.
Вечеря Quechee, Вермонт
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/quechee-diner-1.jpg?fit=676%2C450&ssl=1 " data-large-file = "https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/quechee-diner-1.jpg?fit=1050%2C668&ssl=1" alt = "Diner Quechee vermont" width = "1050" height = "699" srcset = "https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/quechee-diner-1 .jpg? w = 1050 & ssl = 1 1050w, https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/quechee-diner-1.jpg?resize=150% 2C100 & ssl = 1150w, https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/quechee-diner-1.jpg?resize=676%2C450&ssl=1 676w, https:// i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/quechee-diner-1.jpg?resize=768%2C511&ssl=1 768w "розміри =" (максимальна ширина: 1050 пікселів) 100vw, 1050px "/>
(2013) Цей, навпаки, був закритий посеред зими: вечеря у Вермонті взимку
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food-2.jpg?fit=337%2C450&ssl=1 " data-large-file = "https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food-2.jpg?fit=525%2C700&ssl=1" alt = "Diner Food-2" width = "787" height = "1050" srcset = "https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food- 2.jpg? W = 787 & ssl = 1787w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food-2.jpg?resize=75% 2C100 & ssl = 1 75w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food-2.jpg?resize=337%2C450&ssl=1 337w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food-2.jpg?resize=768%2C1025&ssl=1 768w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food-2.jpg?resize=525%2C700&ssl=1 525w "sizes =" (max-width: 787px) 100vw, 787px "/>
Сніданок цілий день
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food-1.jpg?fit=333%2C450&ssl=1 " data-large-file = "https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food-1.jpg?fit=518%2C700&ssl=1" alt = "Diner Food-1" width = "777" height = "1050" srcset = "https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food- 1.jpg? W = 777 & ssl = 1777w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food-1.jpg?resize=74% 2C100 & ssl = 1 74w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food-1.jpg?resize=333%2C450&ssl=1 333w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food-1.jpg?resize=768%2C1038&ssl=1 768w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-food-1.jpg?resize=518%2C700&ssl=1 518w "sizes =" (max-width: 777px) 100vw, 777px "/>
Вечеря вздовж стежки Мохок, пиріжки на прилавку
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/banana-split-1.jpg?fit=300%2C450&ssl=1 " data-large-file = "https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/banana-split-1.jpg?fit=466%2C700&ssl=1" alt = "Американська бананова спліт вечеря" ширина = "466" висота = "700" srcset = "https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/banana-split- 1.jpg? Resize = 466% 2C700 & ssl = 1466w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/banana-split-1.jpg?resize= 67% 2C100 & ssl = 1 67w, https://i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/banana-split-1.jpg?resize=300%2C450&ssl=1 300w, https: //i1.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/banana-split-1.jpg? W = 699 & ssl = 1,699w "розміри =" (макс. -ширина: 466px) 100vw, 466px "/>
Непристойний банановий спліт
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-austin-1.jpg?fit=675%2C450&ssl=1 " data-large-file = "https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-austin-1.jpg?fit=1050%2C700&ssl=1" alt = "Diner Austin-1" width = "1050" height = "700" srcset = "https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-austin- 1.jpg? W = 1050 & ssl = 1 1050w, https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-austin-1.jpg?resize=150 % 2C100 & ssl = 1150w, https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-austin-1.jpg?resize=675%2C450&ssl=1 675w, https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-austin-1.jpg?resize=768%2C512&ssl=1 768w "розміри =" (максимальна ширина: 1050 пікселів ) 100vw, 1050px "/>
Святкуйте 60-ті на цій вечері в Остіні, штат Техас
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-teton-1.jpg?fit=687%2C387&ssl=1 " data-large-file = "https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-teton-1.jpg?fit=929%2C591&ssl=1" alt = "Закусочний млинець Вайомінг" ширина = "1050" висота = "591" srcset = "https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-teton-1 .jpg? w = 1050 & ssl = 1 1050w, https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-teton-1.jpg?resize=150% 2C84 & ssl = 1150w, https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-teton-1.jpg?resize=687%2C387&ssl=1 687w, https:// i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-teton-1.jpg?resize=768%2C432&ssl=1 768w "розміри =" (максимальна ширина: 1050 пікселів) 100vw, 1050px "/>
(2013) Гаргантюанські секції: на узбіччі дороги між Гранд Тетоном і Солт-Лейк-Сіті
Єдина проблема полягає в тому, що вечері, як і фаст-фуди (зрештою, це одне і те ж, за винятком того, що другі є глобалізованими і звели свої картки лише до гамбургерів та картоплі фрі), посилюють кліше про їжу. Американець: так, порції гігантські, калорій високі, а єдиним поданим овочем є великий соління або лист салату, застряглий між двома скибочками сиру. Звичайно, є і щось інше.
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66-2.jpg?fit=676%2C450&ssl=1 " data-large-file = "https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66-2.jpg?fit=1050%2C668&ssl=1" alt = "Diner route 66" width = "1050" height = "699" srcset = "https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66-2 .jpg? w = 1050 & ssl = 1 1050w, https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66-2.jpg?resize=150% 2C100 & ssl = 1150w, https://i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66-2.jpg?resize=676%2C450&ssl=1 676w, https:// i0.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66-2.jpg?resize=768%2C511&ssl=1 768w "розміри =" (максимальна ширина: 1050 пікселів) 100vw, 1050 пікселів "data-reccal-dims =" 1 "/>
(2014) Їдальня, яка відтворюється в меню 1950-х років, тут, в Альбукерке, на маршруті 66
Деякі посилання для продовження обіду
- Найкращі американські вечері за версією Thrillist
- І звичайно, є музей закусочних (у США є музей усього): Американський музей закусочних, в Род-Айленді (= недалеко від Бостона), віддає данину цій установі, яка є вечерею, і націлений при його збереженні.
- Вікіпедія розповідає історію закусочної, спочатку знайденої на Східному узбережжі та на Середньому Заході; це було б винайдено в Род-Айленді (звідси і наявність музею!) і діяло за тим же принципом, що і фургон (= фургон, де продають їжу), за винятком того, що він був на початку у фургоні. Потім кожен регіон присвоїв концепцію; корисно відзначити, що вечері, навіть якщо вони мають цю суперамериканську сторону, часто проводять іммігранти, так, це бізнес, який не коштує занадто дорого створювати, зручно, коли ви оселяєтесь !
- Також читайте в блозі: Той самий міф, інше місце: американські мотелі; і статтю про вантажівки з харчовими продуктами та їх походження, на південь від США
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66-1.jpg?fit=461%2C450&ssl=1 " data-large-file = "https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66-1.jpg?fit=716%2C700&ssl=1" alt = "diner americain route 66" width = "1050" height = "1026" srcset = "https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66- 1.jpg? W = 1050 & ssl = 1 1050w, https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66-1.jpg?resize=102 % 2C100 & ssl = 1,102w, https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66-1.jpg?resize=461%2C450&ssl=1,461w, https://i2.wp.com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66-1.jpg?resize=768%2C750&ssl=1 768w, https: //i2.wp. com/www.maathiildee.com/wp-content/uploads/2017/03/diner-66-1.jpg?resize=716%2C700&ssl=1 716w "sizes =" (max-width: 1050px) 100vw, 1050px "/ >
☞ Поділитися американським або американським досвідом обіду ?