Американський рецепт супу з квасолі та арахісу - рецепти та дієти

Американський рецепт супу з квасолі та арахісу

інгредієнти:

150 г арахісу
1 ніжка зеленої цибулини
200 г селери
2 середні картоплини
1 л.с. арахісової олії
500 г помідорів (консервовані)
можливо трохи овочевого супу з пакетика
3 л.с. подрібненого листя чебрецю
3 л.с. подрібнений чебрець
800 г сушених бобів (консервованих)
сіль
свіжий перець
5 крапель табаско
1/2 пучка коріандру (або листя петрушки)

Спосіб приготування

1. Подрібніть половину арахісу, решту обсмажте на сковороді
без жиру. Цибуля та селера нарізані кільцями шириною 1 см, картопля
маленькі кубики.
2. Покладіть арахісове масло в гарячу сковороду, додайте овочі та
трохи обсмажте, а зверху посипте меленим арахісом. Це додає
помідорів і, можливо, трохи супу, і дайте все трохи закипіти. Це додає
овоч і варити ще 20 хвилин.
3. Злийте квасолю на друшляку, а потім помістіть у казан
і залишити на 5 хвилин. Приправте сіллю, перцем і табаско.
4. Наріжте листя коріандру невеликими шматочками і змішайте в супі. Вгорі
посипте решту арахісу.

---