Анаель, творець блогу «Мої здорові рецепти»

творець

Я Анаель, я люблю природу, тварин, гарну їжу ... і спорт. І з цього все почалося!

Анаель Дюшен

Ось так я розпочав свою презентацію в перші дні блогу. Отже, протягом кількох років це не змінилося, і все ж тут було багато подій. Я кілька разів міняв теми, створював свою компанію, якій вже більше 3 років, і перш за все я справді професіоналізував свої фотографії та свої рецепти.
Примхи життя також змусили мене все більше зосереджуватися на ведення блогів, які стали справжньою пристрастю, яка рухає мене щодня. Але врешті-решт, як я прийшов до створення цього блогу?

Хто я?

Я Анаелле, мені трохи більше 30 років (тише, ми не питаємо вік жінок ^^), і я створив цей блог у вересні 2015 року. У 2012 році я покинув Паризький регіон, взявши під руку свого друга і коня, у пошуках кращого середовища проживання і особливо для проживання в горах, які я дуже добре знав завдяки своїм бабусям і дідусям.

Яка історія блогу?

Я створив свій блог рецептів у 2015 році. Спочатку я готував страви анархічно, неврівноважено і не знаючи про своє оточення.

Але коли я зайнявся спортом, я зрозумів, що бажаних результатів не було, незважаючи на мої зусилля. Тому я почав готувати з розрахунку харчових даних інгредієнтів, які використовував для підтримки своєї спортивної діяльності.

Протягом кількох місяців та років я цікавився паралельно, більш детально харчуванням, своїм здоров’ям та навколишнім середовищем.

Звідти на мою кухню поступово надходили здоровіші рецепти з інгредієнтами, вибраними за їх харчовими якостями. Цей підхід природно призвів до дедалі сильнішої екологічної свідомості, як і моє захоплення кулінарією.

Через 5 років блог дуже успішний, і у мене з’являється все більше питань та прохань готувати здоровішу та відповідальнішу їжу для громади, яка щодня стежить за мною. Оскільки рецептів приготування страв та статей вже не було достатньо, я створив ці курси, щоб щодня супроводжувати та допомагати більш відповідним чином, щоб дати ключі до приготування їжі більш здоровим, збалансованим, відповідальним та економічним способом.

Мені цікаво від природи, тому, щоб надати найкращу підтримку, я сам постійно тренуюсь з питань харчування, екології та пермакультури, щоб запропонувати глобальне, стійке рішення для більш спокійної підтримки на кухні.

Як я працюю?

Мені пощастило мати будинок та сад з гарною експозицією та простором. Тому я роблю всі свої зйомки вдома за допомогою дзеркальної камери Canon 77D (на даний момент) та кількох об’єктивів, включаючи мій улюблений Canon EF 50mm f/1.4 USM. Я розподіляю свій час між приготуванням їжі, зйомкою, укладанням та ретушуванням фотографій, а також усіма електронними листами та адміністрацією, щоб керувати моєю компанією.

Мене також час від часу запитують, як я знаходжу натхнення. Це просто, я завжди беру за основу сезонний овочевий календар. Звідти у мене часто з’являються ідеї, інакше я подивлюсь на Pinterest, який є чудовим джерелом натхнення.

Нарешті, невелике нагадування про обладнання, яке я використовую для складання всіх цих рецептів, воно тут.

Які мої проекти?

У мене є безліч проектів для блогу! Але що вам потрібно знати, так це те, що надання вам усього цього вмісту, цих рецептів та цих гарних фотографій у блозі та соціальних мережах займає багато часу та матеріалів. Програмне забезпечення для ретушування фотографій, велика кількість гонок, щоб зробити всі рецепти, обладнання для створення симпатичних фотографій, а також плагіни, обслуговування та ведення блогу. Ось чому я спочатку випустив кілька електронних книг, а тепер я хочу піти далі, пропонуючи вам уроки кулінарії.

Ці уроки кулінарії - це свого роду моя дитина, тому що я працював над ними місяцями. Я думаю і переосмислюю все, щоб запропонувати вам якісну послугу. Я не можу дочекатися, щоб показати вам все і сподіваюся розпочати свої заняття з листопада 2020 року. Це відбудеться швидко 😀

Зараз я більше не кажу і бажаю вам гарного відвідування всіх рецептів у блозі.

23 коментарі

Я знайшов ваш блог кілька днів тому, і я вважаю, що він дійсно добре зроблений! Рецепти виглядають смачно і добре пояснюються.

Я все ще думав, чи підходять ваші рецепти для схуднення? На даний момент я повинен схуднути понад 50 кг, і я думав розпочати перебалансування їжі.

Здравствуйте,
Дякуємо за відгук 🙂
Я не складаю дієтичних рецептів, і кожному доцільно адаптувати свої порції відповідно до своєї активності, віку та ваги.
До зустрічі !

Я випадково натрапив на ваш сайт під час пошуку “здорових” рецептів, і я дуже радий, що познайомився з вашим блогом.
Будучи атлетичним і бажаючи залишатися при своїй нинішній вазі, мені важко знати, що я можу або не можу їсти . Я мало знаю про харчування в тому сенсі, що якщо я їм щось інше, ніж овочі/фрукти/нежирні білки або цільнозерновий крохмаль, я "почуватись винним". Але я бачу, що ваші рецепти дуже повні, і навіть іноді з "маленькими задоволеннями", чи означає це "прогалину", або якщо ми дотримуємося всіх ваших рецептів, я можу бути впевненим, що зберігаю свою вагу, займаючись спортом. Дні (кардіо, основний тренування, нарощування м’язів тощо)

Заздалегідь дякую за допомогу та великі пальці до вас, ваші рецепти дійсно приваблюють і здаються смачними !

Здравствуйте,
Дякуємо за цей відгук.
Мої рецепти домашні, наскільки це можливо, з кориснішими, сезонними та найменш обробленими інгредієнтами.
Таким чином, дані про харчування містяться не для того, щоб дотримуватися дієти, а скоріше як для того, щоб не перевищувати свою квоту щоденних калорій. Таким чином, ця “добова квота” залежить від його фізичної активності, розміру, ваги . Тому кожен повинен з’їсти ту кількість, яка йому підходить, щоб залишатися на здоровій вазі 😉
До зустрічі

Я вам відомий з радіо france bleu