Ананас Все про вирощування, догляд; Урожай - Плантатура
Здоровий ананас дуже популярний як тропічна вітамінна бомба. Замість того, щоб прилітати їх, ви також можете вирощувати ананаси самостійно. Ми покажемо вам, як це зробити.
Всім відомий соковитий, солодкуватий аромат стиглого ананаса (Ananas comosus або Ananas sativus). Але більшість з них знайомі лише з тропічними фруктами, придбаними в супермаркеті. Але якщо ви хочете зіткнутися з проблемою збирання власного ананаса, вам слід бути готовим до багатого. У нашій частині світу ананаси вирощувати непросто. Дізнатися, як це все ще працює, ви можете в нашій статті. Тут ми розповімо вам все про походження, різні сорти, вирощування, догляд та розмноження ананасів.
Тропічний ананас походить з рослини роду ананас (ананас) та сімейства бромелієвих (Bromeliaceae). Можливо, назва походить від мови гуарані, якою розмовляють у Південній Америці в країнах Парагваю, Аргентини та Болівії. Там слово "нана" означає щось на зразок фруктів. Англійській назві «Ананас» він зобов’язаний зовнішньому вигляду. "Соснові шишки" - це англійський термін для соснових шишок, і коли тропічний фрукт був вперше виявлений в Америці, його форма відразу нагадала європейцям соснову шишку. Рослини ананаса дуже чутливі до морозу, тому їх не можна вирощувати на відкритому повітрі в нашому домі. Однак вони насправді не почуваються як вдома в сухому повітрі вітальні, оскільки вони процвітають лише при вологості 60 і більше відсотків. Вирощувати тут не зовсім просто, але й неможливо.
Походження та характеристики ананаса
Як можна швидко здогадатися, ананас походить з тропічних регіонів Латинської Америки. Деякі підрахунки свідчать про те, що його культивують люди протягом 4000 років. Використовували не лише плоди ананасової рослини, а також листя корінні народи для виготовлення одягу та навіть для сухожиль своїх луків завдяки своїм міцним волокнам. Іспанські завойовники швидко привезли ананас до Європи, де він особливо зачарував королівські сім'ї своїм екзотичним, солодким смаком. Тож вона на той час стала символом влади та високого статусу. Також колоніалісти швидко поширили фрукти в інших тропічних регіонах світу, де вони вирощуються і сьогодні.
Найбільшими виробниками ананасів сьогодні є Коста-Ріка, Бразилія, Філіппіни, Таїланд, Індонезія та Індія. Довгий час вирощування в Європі лише в надзвичайно дорогих та трудомістких проектах вирощування шляхти. Оскільки зимові погодні умови занадто холодні для ананасів навіть у Південній Європі, промислове вирощування за межами тропічних районів не зачепило.
Ананас - багаторічна трав’яниста рослина. На відміну від багатьох інших видів бромелієвих, він росте наземно, тобто наземно, а не епіфітно, тобто на іншій рослині. Маленький стрижень ананаса у формі ключки має довжину до 35 сантиметрів, а невелика частина знаходиться в землі. Листя розташовані розетками по всьому стовбуру, до 80 на рослину. На верхньому кінці є листяні приквітки. Вони утворюють верхівку рослини ананаса. З конуса рослинності розвивається суцвіття довжиною до 30 сантиметрів, на якому може бути до 100 окремих квіток. Квітки розташовані по спіралі.
Потім кожна квітка формує свої окремі плоди, які схожі на лусочки. Потім ці окремі фрукти об’єднуються, утворюючи ананасові плоди. Всередині плоду ананаса знаходиться м’ясиста волокниста вісь суцвіття. Навколо нього можна знайти м’якоть, яка складається з окремих ягід, які всі злиті між собою. «Кора» плодів ананаса насправді складається з чашолистків та пелюсток квіток ананаса. У природному середовищі рослини ананаса можуть плодоносити до 50 років.
Сорти ананаса
Світ ананасів дуже різноманітний, і по всьому світу існує безліч різних сортів. Вони поділяються на п’ять великих груп сортів.
Кайенський ананас
Ця група сортів є найбільш важливою для комерційного вирощування. Плоди ананаса цієї групи можуть важити до чотирьох кілограмів і дуже великі. Смак ароматний, м’якоть переважно світло-жовта і з низьким вмістом клітковини. Відомі різновиди цієї групи "Барон Ротшильд", ˈХілоˈ, ˈKewˈ і "Гладкий кайен".
Квінс ананас
Плоди цієї групи сортів значно менші, вони важать лише до одного кілограма. М'якоть ананасів цієї групи насичено жовта, з низьким вмістом клітковини і дуже ароматна. На смак він дуже солодкий. Важливими різновидами ананаса Квінз є "Олександра", "Казкова королева", "Натальна королева", "Королева Ріплі" і "Вікторія, Макгрегор".
Іспанський ананас
Плоди ананасів цієї групи сортів в першу чергу характеризуються високим вмістом клітковини. Плоди також важать до двох кілограмів і дуже світлого кольору. Відомі різновиди іспанських ананасів "Червона іспанська" і Сінгапур Іспанськаˈ.
Ананас перолера
Плоди цієї групи виділяються своїм червонуватим кольором. М’якоть яскраво-жовта, але також дуже багата клітковиною. Різновидами ананаса Перолера є "Майпур", IlaМілагреняˈ, "Перолера" і "Тачіренсе".
Ананас Пернамбуку
Ця група сортів не вирощується в комерційних цілях, але використовується місцево на присадибних ділянках та для самозабезпечення у Венесуелі та Бразилії. Плоди мають червонуватий блиск, м’якоть ароматна, з низьким вмістом клітковини і від зеленувато-жовтого до білого. Деякі різновиди ананаса Пернамбуку є «Абакасі», "Пауліста" і Цукровий коровайˈ.
Купуючи рослину ананаса: на що слід звернути увагу
Після того, як ви вирішили виростити власний ананас, у вас є вибір між вирощуванням власного або придбанням рослини. Той, хто тягнеться до і без того великої рослини, менше ризикує і має менше справи з вирощуванням, але також мусить глибше копатись у своїх кишенях. Ви можете знайти рослини ананаса в будівельних магазинах, садових центрах або в Інтернеті.
Купуючи свою рослину ананаса, обов’язково вибирайте правильний сорт. Крім того, рослина повинна справляти життєво здорове і здорове враження. Краще триматися подалі від рослин з пошкодженим листям або тих, що мають ознаки шкідників або хвороб. Заради довкілля доцільне біологічне походження рослини. Рослини з органічних ферм також часто більш стійкі.
На що слід звернути увагу, купуючи рослину ананаса?
- Вибір сорту
- Життєво важливий
- Здоровий і неушкоджений
- Бажано з органічного землеробства
Посадка ананаса
Висаджуючи ананас, спочатку слід вибрати відповідне місце. Ананас любить його сонячно і тепло; температура ніколи не повинна опускатися нижче 16 градусів. А вологість також відіграє важливу роль у вирощуванні, оскільки вона завжди повинна бути більше 60 відсотків. Ананас почувається особливо вдома у пухкому, проникному субстраті зі значенням рН 5.
Як слід садити ананас?
- Виберіть підходящу сівалку
- Змішайте субстрат і збагатіть його добривом з органічним довгостроковим ефектом
- Створіть дренажний шар
- Наповніть горщик на третину субстратом
- Вставте рослину посередині
- Наповніть горщик субстратом
- Наливаючи далі
Детальну інструкцію з посадки ананасів ви можете прочитати тут.
Догляд за ананасами
Ананас вибагливий не тільки з точки зору свого розташування, але і з точки зору догляду. Зрештою, вона не хоче голодувати або помирати від спраги і тому потребує регулярної води та добрив.
Як доглядають за ананасом?
- Регулярно поливати
- Спрей додатково
- Різати не потрібно
- Пересадка вчасно
- Удобрюйте кожні 3 місяці добривом з органічним довгостроковим ефектом
- Як варіант, підживлювати рідкими добривами кожні 2 тижні
Вилити ананас
Регулярно поливайте ананас, але не перестарайтеся. Рослина не пробачить вам заболочення, але трохи сухий субстрат буде більш вірогідним. Верхньому шару основи дають висохнути перед наступним заливанням. Однак не слід виливати субстрат на листя рослини. Якщо кінчики листя рослини коричневіють, це може бути ознакою надмірної посухи. Якщо ви також хочете зробити щось корисне для свого ананаса, регулярно обприскуйте його теплою водою.
Наріжте ананас
Ананас не потрібно скорочувати. Однак, якщо з часом він набуває надмірних форм, вам слід переставити його, а не вирізати. Коли рослина ананаса виростає через край своєї сівалки, пора пересаджувати. Найкращий час для цього - навесні. Тоді нова сівалка повинна бути лише на кілька сантиметрів більше старої.
Удобрити ананас
Для того, щоб добре рости, ананас потребує достатньої кількості регулярних поживних речовин. Перше запліднення слід зробити не раніше кількох тижнів після утворення нових листків. Період, протягом якого вам доведеться повторити внесення добрив, залежить від типу добрива. Якщо ви використовуєте екологічно чисте та ресурсозберігаюче добриво з органічним довгостроковим ефектом, то одного підживлення кожні три місяці цілком достатньо для ананаса. Наше універсальне органічне добриво Plantura ідеально підходить, оскільки м’яко виділяє всі важливі для ананаса поживні речовини. Високий вміст фосфору також сприяє формуванню плодів.
Розмножуйте ананаси
Ананас дуже легко розмножувати і вирощувати на підвіконні. Все, що вам потрібно - це грудка листя, яку ви зазвичай викидаєте, готуючи ананас. Ми покажемо вам, як виростити нову рослину з пучка листя, що сидить на плодах.
Вирощування ананаса:
- Відріжте плодоніжку гострим ножем або скрутіть
- Вийміть м’якоть
- Видаліть все зайве листя, окрім приблизно 10
- Покладіть плодоніжку у воду
- Розмістіть у світлому та теплому місці
- Регулярно міняйте воду
- Як тільки утворюються коріння, висаджуйте в субстрат
Інший спосіб самостійного розмноження ананасів - це так званий Кіндельн. Це невеликі саджанці, які утворюються біля основи рослини ананаса. Як тільки вони становлять приблизно половину розміру материнської рослини, їх можна зрізати і посадити. Дійте наступним чином.
Розмножуйте ананаси розпалюванням:
- Дістаньте всю рослину з горщика
- Струси землю і викрий Кінделя
- Кіндель повинен бути 20-30 см заввишки для зрізання
- Відріжте Кіндель гострим ножем
- Обробіть інтерфейси вугільним порошком
- Посадити в субстрат
- Накрийте фольгою або поставте в міні-теплицю
- Незабаром розвинулась власна рослина ананаса
Збирайте та зберігайте ананаси
Якщо ви хочете зібрати власний ананас, вам слід запастися терпінням: може пройти до двох років, поки перші плоди дозріють після посадки. Щоб знайти правильний час для збору ананаса, покладайтеся на свій ніс. Як тільки плід видає інтенсивний запах, характерний для ананаса, він готовий до збирання. Інша ознака полягає в тому, що кора трохи піддається тиску. Збирайте ананас лише тоді, коли він фактично повністю дозрів, оскільки він не дозріває після збору врожаю.
Тримайте фрукти однією рукою, а іншою ріжте гострим ножем фрукти, включаючи стебло. Рослина з часом повільно гине. Однак не слід утилізувати їх занадто рано, оскільки пагони все ще можуть утворитися для подальшого розмноження. На жаль, свіжий ананас можна зберігати лише до тижня. Але це не належить до холодильника, бо там занадто холодно. Краще тримати його при кімнатній температурі.
Як збирають і зберігають ананас?
- Ананас дозрів, коли пахне інтенсивно, а шкірка злегка поступається
- Гострим ножем зріжте ананас із ніжкою
- Зберігати при кімнатній температурі
- Може зберігатися до 1 тижня
Інгредієнти та використання ананаса
Ананас - особливо здоровий фрукт, що містить багато важливих інгредієнтів. Перш за все, він багатий вітамінами А і С, кальцієм, магнієм та залізом. Але інші харчові цінності тропічних фруктів також можуть переконати - 100 грам ананаса містять близько 50 кілокалорій (ккал). Особливою діючою речовиною ананаса є фермент бромелайн, який сприяє травленню. Крім того, фрукт, як кажуть, сприяє детоксикації та зневодненню, тому його часто рекомендують для дієт.
Але ананас не тільки корисний і низькокалорійний, але і справжнє задоволення з точки зору смаку. Звичайно, його можна просто вживати в сирому вигляді, наприклад, у фруктовому салаті, або пити у вигляді ананасового соку або смузі. У смузі ідеальне поєднання з іншими тропічними фруктами, але зелені листові овочі, такі як шпинат (Spinacia oleracea), також можуть доповнити тропічні фрукти.
Класикою серед страв з ананасом є, звичайно, гавайські тости з шинкою та сиром. Ананас також вирізує прекрасну фігуру на піці. Ананаси також можна чудово переробити в десерти, наприклад, торти, булочки або морозиво. Це також смачно в азіатських стравах, наприклад у китайській кисло-солодкій курці. І звичайно, коктейль спадає на думку, коли ви говорите про ананас: піня колада. Для цього ром, кокосові вершки, свіжий ананас і ананасовий сік змішують з великою кількістю льоду в блендері. Якщо вам це подобається навіть вершковіше, ви також можете додати вершки. Поданий у видовбаному ананасі, цей коктейль також справді привертає увагу.
Якщо ви хочете дізнатись більше про посадку ананасів, ви знайдете всю інформацію тут.
Зареєструйтесь зараз для нашого безкоштовного садівничого поста та регулярно отримуйте чудові поради щодо садівництва та натхнення у своїй поштовій скриньці.
На даний момент я вивчаю органічне сільське господарство і разом із друзями випробовую нові методи вирощування та інші садівничі експерименти в громадському саду. Перш за все, для мене важливо енергозбереження та уважне ставлення до природи. Окрім органічного землеробства, подорожі - це моя велика пристрасть. Я вже збирав каву в Гватемалі або садив мангові дерева в Індії. Улюблені фрукти: полуниця, манго, гуава Улюблені овочі: артишок, помідор, ракета
Японський виноград: посадка, догляд та збір врожаю
Японський виноград є тісним спорідненням з малиною та ожиною. Ми надаємо азіатські скарби.
Чорна смородина: властивості, використання та інше
Кущі смородини дуже популярні у вашому власному саду. Але що відрізняє чорну смородину в порівнянні.
Скляна вишня: сорти, посадка, врожай тощо
Скляна вишня включає різні види вишень. Тут ви знайдете поради щодо скляної вишні -.