Ананас з горілкою та вапняним сорбетом - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

• 2 Ананас Вікторія
• 2 лайма
• 1 невеликий червоний перець
• 2 ст. цукрова пудра
• 5 мл горілки
• 4 совки вапняного сорбету
• Калорії = Середні

Етапи підготовки

1. Розріжте ананаси навпіл і обережно видовбайте кожну половинку. За необхідності видаліть центральну волокнисту частину, а потім наріжте м’якоть тонкими скибочками.
2. Покладіть ці скибочки в блюдо. Посипте їх цукровою пудрою, а потім полийте горілкою та лимонним соком та подрібненим перцем. Залиште мацерувати на 1 годину в холодильнику.
3. Готову до подачі, прикрасьте кожну 1/2 шкаралупи скибочками ананаса. Збризніть їх соком для мацерації. Потім засуньте совок вапняного сорбету.
4. Прикрасьте кількома листочками м’яти і подавайте швидко.

Поради та поради щодо ананаса з горілкою та вапняним сорбетом

Вибирайте ананаси Вікторія, маленькі і дуже ароматні з красивими колючими листям і важкі.

---