Антоціани, елементи, що захищають серце від інфаркту міокарда
Щоб насолоджуватися довготривалим самопочуттям, важливо особливо подбати про здоров’я серця. Один із способів зробити це - вживаючи продукти, що містять антоціани. Антоціани - це рослинні пігменти, які, як правило, містяться у синьому, фіолетовому, червоному, рожевому та оранжевому листі, фруктах та овочах.
Антоціани - це те, що надає плодам темний колір, захищає від ультрафіолетового випромінювання та впливу кисню в повітрі. Саме цей потужний антиоксидантний ефект ви отримуєте після споживання цих продуктів.
Наукові докази сприятливого впливу антоціанів
У 1989 році в Бостоні було розпочато дослідження здоров’я медсестер - велике дослідження, в якому взяли участь 93 600 здорових медсестер у віці від 25 до 42 років. Метою дослідження було довести захисний ефект антоціани проти інфаркту міокарда.
Професор Ерік Римм, директор Програми серцево-судинної епідеміології Гарвардської школи громадського здоров'я, спостерігав за дослідженням і мав наступні результати. Учасники, які споживали щонайменше три порції чорниці або полуниці на тиждень, страждали однією інфаркт міокарда На 32% нижче, ніж жінки, які їли ці фрукти рідше, ніж раз на місяць.
Основною знахідкою цього масштабного дослідження є те, що часте вживання продуктів, багатих антоціанами, може зменшити ризик серцевого нападу.
Фрукти та овочі, які підтримують ваше серце здоровим
Для того, щоб отримати користь від ефекту продуктів, що містять антоціани, важливо, щоб здорове та збалансоване харчування включало вживання темних овочевих та фруктових видів. Рекомендується містити високу концентрацію антоціанів, і їх слід вживати кілька разів на тиждень.
Ось список фруктів та овочів з високим вмістом антоціанів, які, залежно від пори року, можна включити у своє меню:
- вишні
- Яблука
- баклажани
- ожина
- Малина
- чорниця
- шок
- журавлина
- Чорна смородина
- Чорний виноград
- сливи
- гранат
- полуниця
- інжир
- Авокадо
- персики
- спаржа
- Червона капуста
- Чорні боби
- Червона цибуля
- помідори
Споживаючи фрукти та овочі зі списку вище, ви забезпечуєте споживання організмом антоціанів, які захищають ваше серце від ризику серцевого нападу.
Ви точно не знаєте, які продукти включати в меню?
Запишіться на консультацію до фахівця з метаболічного балансу, щоб отримати персональний план харчування!