Апельсиновий сік не лише на сніданок Прес-портал
Якщо ви уявляєте гарно накритий стіл для сніданку, майже напевно ви знайдете на ньому склянку апельсинового соку. "Апельсиновий сік", як його часто скорочують, безумовно, є класичним сніданком. А при річному споживанні на душу населення 7,5 літрів, це найпопулярніший сік у Німеччині поряд із яблучним соком [1]. Він не тільки добре виглядає на столі для сніданку як чистий сік, але і як інгредієнт ранкового смузі або дуже популярного в даний час «вівса на ніч». Однією з причин його популярності як сніданочного соку, безумовно, є те, що вітамін С в соку допомагає зменшити втому. Вражає те, що апельсиновий сік відіграє підпорядковану роль в інших випадках, оскільки він також може набирати бали зі своїми харчовими фізіологічними значеннями в обідній час, ввечері та між.
Через високу щільність поживних речовин апельсиновий сік використовується Німецьким товариством харчування. V. (DGE) не класифікується як напій, але класифікується в групі рослинної їжі. Це також виражається в тому, що частину фруктів іноді можна замінити склянкою апельсина або фруктового соку в рамках акції "5 на день" [2].
Якщо ви любите їсти салат, ви дійсно можете розкрити харчовий потенціал салату склянкою апельсинового соку під час їжі. Вітамін С у апельсиновому соку допомагає організму краще засвоювати залізо з рослинної їжі. Це особливо важливо для людей, які їдять мало або взагалі не використовують м’ясо, щоб збільшити споживання заліза. Ще одна хороша властивість вітаміну С: він може допомогти зробити нітрит, який міститься в салатах, нешкідливим. Ключове слово вітамін С: Маленька склянка апельсинового соку (150 мл) вже покриває понад 50% добової потреби. [3] Іншими важливими інгредієнтами є калій і фолат. Тут апельсиновий сік може допомогти досягти рекомендованого споживання 300 мкг еквівалентів фолієвої кислоти на день. Багато дорослих мають щось наздоганяти в цьому плані, оскільки згідно з DGE, чоловіки з 207 мкг на день і жінки з 184 мкг на день нижче рекомендацій.
Якщо протягом дня ви з’їли лише невелику кількість фруктів та овочів, ввечері ви можете заповнити відсутність вітаміну склянкою апельсинового соку. Склянка соку також може допомогти поповнити баланс рідини в організмі, якщо ви недостатньо п'єте протягом дня.
Навіть якщо вам подобається займатися спортом, важливий достатній запас вітаміну С, оскільки спорт, крім усього іншого, може призвести до збільшення так званих "вільних радикалів" і, таким чином, до більш окисних змін в організмі. Вітамін С в апельсиновому соку може допомогти захистити клітини від цього окисного стресу. Крім того, ізотонічний шприц для фруктових соків може допомогти компенсувати втрати поживних речовин внаслідок фізичних вправ. Багато людей думають про яблучний шприц, коли чують слово шприц. Через свій специфічний склад і особливо цукровий та мінеральний профіль апельсиновий сік також ідеально підходить для приготування домашнього фітнес-шприца. На чотири порції змішайте 500 мл апельсинового соку з 500 мл мінеральної води та щіпкою (1,5 г) солі.
У поєднанні з правильною їжею апельсиновий сік забезпечує більш тривале відчуття ситості після сніданку. Взаємодія апельсинового соку, хліба з непросіяного борошна, йогурту та яєць є особливо ефективною. Природні цукри, поряд з білками, жирами та клітковиною, забезпечують низький глікемічний індекс (ШКТ) їжі. Це посилює відчуття ситості і зменшує потребу в цукрі.
Інформаційна ініціатива "Має значення фруктовий сік"
c/o WPR КОМУНІКАЦІЯ
Жанін Лаге-Шульте
Invalidenstrasse 34
10115 Берлін
Тел .: 030/440388-12
Факс: 030/440388-20
Електронна адреса: [email protected]
Оригінальний вміст: Fruit Juice Matters c/o Асоціація німецької індустрії фруктових соків e. В. (VdF), передається новинами aktuell