Арахісові шоколадні батончики з кухні кето - LCHF Німеччина
Цукерки від діабету? Без цукру не проблема! Наш друг, який страждає на діабет 2 типу, любить арахіс та шоколад, тому вважає, що шоколадна плитка без арахісу без цукру є неймовірною. Рівень цукру в крові залишається низьким, незважаючи на ласощі, тому він час від часу користується баром.
Арахісові шоколадні плитки з кухні кето (20 штук)
Інгредієнти:
200 г домашнього шоколаду (*)
50 г арахісового масла
20 г пасовищного масла
підготовка
Розтопіть 100 г шоколаду на водяній бані (або приготуйте свіжий), вилийте на папір для випічки (в ідеалі у формі приблизно 18 х 23 см) і поставте в холодильник.
Покладіть арахіс у кухонний комбайн, додайте масло і все подрібніть, змішайте з арахісовим маслом і дрібкою солі. Дістати охолоджений шоколад з холодильника, розкласти по ньому арахісову суміш і знову охолодити.
Потім розтопіть решту шоколаду (або знову зробіть його свіжим) і залийте його арахісовим шаром як третій шар. Остудити до готовності до подачі.
Харчові цінності арахісового шоколаду
| зміст | білка | вуглеводи | жиру |
| Всього в грамах | 52,6 | 26.7 | 267,0 |
| На порцію в грамах | 2.6 | 1.3 | 13.4 |
| Розподіл енергії у відсотках | 8-й | 4-й | 88 |
Загальна кількість хлібних одиниць (БО): 2.2. BU за порцію: 0,11.
Загальна енергія: 2757 ккал, на порцію: 127,9.
Спеціальна харчова інформація: кето та суворий рівень LCHF
Рецепт та малюнок: Маргрет Ай
(*) Шоколад
20 г какао-маси
50 г какао-масла
35 г вершкового порошку
Солодкість на ваш вибір (я взяв 4 г солодощі з низьким вмістом вуглеводів)
Какао-масу та какао-масло розтопіть на водяній бані. Порційно додайте вершковий порошок і добре розмішайте віночком. Також додайте кору кориці та підсолоджувач і перемішайте. Потім дайте трохи охолонути, ще раз перемішайте, вилийте в піддон і поставте в холодильник.
Якщо доступний Thermomix: Покладіть всі інгредієнти в чашу для перемішування та перемішуйте протягом 5 хвилин/45 градусів 3 рівня, дивлячись на нього, поки все не розтане. Потім перелийте у таблетовану форму і поставте в холодильник.
| зміст | білка | вуглеводи | жиру |
| Всього в грамах | 6.0 | 7.6 | 87.3 |
| Розподіл енергії у відсотках | 3 | 4-й | 93 |
Загальна одиниця хліба (БО): 0,6.
Кулінарний журнал "Смакуй пригоди для наших милих маленьких" (а також для солодких великих;-))
Як батькам вдається уникати/уникати занадто багато цукру у своїх милих маленьких? У сучасному світі цукор є всюдисущим і давно перестав бути предметом розкоші. Але навпаки! Але доза робить отруту. Немає нічого поганого в тому, щоб давати дітям щодня невелику жменю солодощів. Однак в даний час споживання цукру громадянами ЄС становить 40 кілограмів цукру на душу населення на рік. Це 110 грамів цукру на день! Однак так званий побутовий цукор споживається лише у відносно невеликих кількостях як цукор у домогосподарстві. Більша частина його міститься в промислово оброблених продуктах, таких як какао-порошок, холодні напої, закуски та морозиво, а також у делікатесних салатах, соліннях, кетчупі, червонокачанній капусті чи піці.
Які альтернативи для зниження цукру або без цукру існують для приготування їжі та випічки? Саме про це йдеться в кулінарному журналі «Смакуй пригоди для наших милих маленьких». Звичайно, рецепти також смачні для всієї родини.
Шановні батьки, ми дамо вам поради щодо того, як годувати своїх солодких малюків здоровим з меншою кількістю цукру, щоб ви та ваші діти могли здорово прожити життя. Ми спробували і записали для вас 64 рецепта. Також є кілька статей з інформацією від матерів та татів, з описами з повсякденного життя.
Ми вас зацікавили? Чудово! Смакові пригоди для наших солодких маленьких можна замовити в Expert Fachmedien GmbH. Там ви також знайдете уривок, щоб скласти краще враження. Початкова ціна - 6,00 євро.
Ви також можете переглянути рецепти на нашому веб-сайті, будь то з низьким вмістом вуглеводів, LCHF, кето або без цукру, ви знайдете щось.
новини
Хотіли б ви дізнатись останні новини у галузі охорони здоров'я та харчування? Чудово, тоді підпишіться на нашу розсилку. Якщо ви не хочете пропустити жодної нової публікації, підпишіться на наш блог тут.