Зайві калорії перетворюються на целюліт Здоров’я
Зайві калорії перетворюються на целюліт лише через три години після ситної їжі, попереджають британські дослідники з Оксфордського університету, інформує dailymail.co.uk.
Незважаючи на те, що мотивувати тих, хто сидить на дієті, здається кліше, ця теорія є дуже вірною, стверджують вчені.
Після їжі жири зберігаються в області талії всього за кілька годин, набагато швидше, ніж вважалося раніше. У перші три години після ситної їжі в цій ділянці тіла зберігається еквівалент двох-трьох столових ложок жиру, що міститься у поданій їжі.
Якщо одна і та ж людина знову їсть через три години, жир накопичується ще більше в області талії.
Їжа, яку подають пізно, є найнебезпечнішою з цієї точки зору. Відкриття того, що людина може «схуднути» всього за три години, суперечить поширеній серед людей думці, що збільшення ваги - це поступовий процес.
Вчені вважали, що жир з їжі транспортується зі шлунка до крові, де його можуть використовувати м’язи, які потребують енергії. Вважалося, що ця надмірна кількість повільно виводиться з крові і зберігається в жировій тканині навколо талії, стегон і ніг.
Однак дослідники Оксфордського університету наголосили на існуванні набагато складнішого процесу, але також швидшого. Їх експеримент скористався допомогою добровольців, що харчуються жиром, чия подорож по тілу могла контролюватися. Потрібна одна година, щоб жир розщепився в кишечнику, а потім потрапив у кров у вигляді дрібних молекул.
Потім молекули розсіюються в тілі, але їхня подорож триває недовго, перш ніж вони будуть «закріплені» та збережені. "Цей процес дуже швидкий. Клітини жирової тканини навколо талії захоплюють молекули жиру, принесені кров’ю, і включають їх у свою структуру, де вони зберігаються », - пояснив Фредрік Карпе, професор метаболічної медицини, координатор дослідження.
Лише незначна частина жиру, поданого на сніданок, йде за цим маршрутом. Але в обід кількість захопленого жиру сягає до 50% від загальної кількості жиру, накопиченого за цілий день. Це пов’язано з гормональними змінами, що відбуваються у другій половині дня, що дозволяють жировій тканині легше захоплювати молекули жиру та зберігати їх в області талії.
Під час їжі, що містить 30 грамів жиру, дві або навіть три столові ложки жиру дуже швидко накопичуються в області талії. Хороша новина полягає в тому, що ця система накопичення є лише тимчасовою, а накопичений жир швидко видаляється або мобілізується для «живлення» м’язів. Але якщо людина їсть занадто багато, то ситуація стає зовсім іншою.
"Якщо ви їсте занадто багато, то організм не вступає в цю фазу мобілізації жиру. Буде лише постійне накопичення, і ви почнете набирати вагу », - пояснює професор Карпе.
Відкриття вчених в Оксфорді було зроблено в той час, коли міжнародна преса опублікувала серію досліджень, згідно з якими жир, що відкладається навколо талії, є особливо небезпечним і може скоротити життя зацікавлених на кілька років. У дослідженні, представленому минулого тижня на Європейському конгресі з ожиріння, вчені розкрили секрет довгого і здорового життя: підтримуйте обхват талії на рівні, що не перевищує половини зростання (у сантиметрах).
Доктор Маргарет Ешвелл, колишній урядовий медичний радник, заявила, що жир, що накопичується в районі талії, виробляє більш небезпечні хімічні речовини і наближається до життєво важливих органів тіла, порівняно з жиром на сідницях, стегнах і стегнах.
Жінка доповнення часу