Арденн Блю - громадський ресторан Les Cours

Страва, натхненна Окінавою, представлена на підносі "Thema Cubik Natural" !

Трохи історії:

На основі дієти з Окінави ви матимете можливість скуштувати смачні, корисні та свіжі продукти японського походження.

Ця дієта названа на честь архіпелагу в Японії, де ми знаходимо найдовшу тривалість життя (86 років для жінок та 78 років для чоловіків), а також найбільшу кількість сторічників на планеті. Окінава налічує 400 сторічників на 1,3 мільйона населення, або 34 столітнього населення на 100 000 жителів. Для порівняння, у Квебеку живе майже тисяча сторічників з населенням 7,2 мільйона жителів.

Окінави не тільки швидше за все перейдуть 100-річний рубіж, вони й старіють у стані здоров’я. Вони довше живуть у повному володінні своїми можливостями.

Але що вони роблять для досягнення таких результатів?

Японський кардіолог і геронтолог Макото Судзукі одним із перших зацікавився секретом сторічників Окінави. У 1970-х він залишився там з метою створення диспансеру. Тоді його зацікавила присутність кількох сторічників, не маючи належної служби охорони здоров’я.
Доктор Сузукі переконує міністерство охорони здоров’я Японії фінансувати дослідження щодо цих сторічників. Дослідження столітнього життя в Окінаві (OCS) розпочалось у 1976 році. За допомогою своєї команди доктор Сузукі зібрав багато інформації про жителів архіпелагу.
Ці аналізи показують, що секрет довголіття сторічників частково пов'язаний зі спадковістю, а також з їхнім способом життя, який дієта з низьким вмістом жиру та калорій.

Зміст страви, натхненної Окінавою:

Сирий лосось, маринований у чорному кунжуті

Сирий білий салат, соус васабі

Салат з огірків з водоростями

Замовляйте лоток "Thema Cubik Natural":

Щоб мати змогу насолодитися своєю стравою з Окінави 2 червня 2013 року на ярмарку «Здоров’я та добробут», потрібно замовити заздалегідь.
Доставка та оплата вашого замовлення здійснюватимуться на стенді громадського харчування Les Cours з 10:00 до 18:00.
Вартість лотка "Thema Cubik Natural", натхненного Окінавою, коштує 25 €.

Замовлення: ТУТ

Незвичайний салат ?