Археологічні відкриття Римські гладіатори їли вегетаріанську дієту і пили
Римські гладіатори мали переважно вегетаріанську дієту і пили золу після навчання тонізуючому засобу. Саме це виявляє антропологічні дослідження, проведені на кістках воїнів, знайдених під час розкопок у стародавньому місті Ефес.
Історичні джерела повідомляють, що гладіатори мали власну дієту. Сюди входили насіння квасолі та зерна. Сучасні звіти називають їх "hordearii"(" поїдачі ячменю ").
У дослідженні Департаменту судової медицини MedUni Vienna у співпраці з Департаментом антропології Інституту судової медицини Бернського університету досліджені кістки походять з гладіаторського кладовища, виявленого в 1993 році і датованого 2-м або 3-м роками. століття до нашої ери, в тодішньому римському місті Ефес (який зараз знаходиться в Туреччині).
На той час Ефес був столицею римської провінції Азії і проживав понад 200 000 жителів.
За допомогою спектроскопії досліджували співвідношення стабільних ізотопів (вуглецю, азоту та сульфіду) в кістковому колагені, а також відношення стронцію до кальцію в мінералі кістки.
Результати показали, що гладіатори більшу частину часу їли вегетаріанські. З точки зору харчування майже не було розбіжностей з місцевим населенням.
Харчування складалося в основному із злаків та безм’ясних закусок. Слово "ядок ячменю", мабуть, означало той факт, що гладіаторам давали зерно нижчої якості.
Підкріплювальні напої після фізичних навантажень.
Різниця між гладіаторами та нормальною популяцією особливо помітна з точки зору кількості стронцію, виміряного в їхніх кістках. Це призводить до висновку, що гладіатори мали більше споживання мінеральних речовин із джерела кальцію, багатого стронцієм. Отже, зольний напій, цитований у літературі, повинен існувати
"Попіл рослин, очевидно, споживався для зміцнення свого тіла після фізичних навантажень і для кращого загоєння кісток."пояснює керівник дослідження, Фабіан Канц, кафедри судової медицини у Відні "MedUni", "речі були схожі на те, що ми робимо сьогодні: ми приймаємо магній і кальцій (у вигляді шипучих таблеток, наприклад) після фізичних навантажень".
У майбутньому дослідницькому проекті слід зосередити увагу на міграції гладіаторів, які часто приїжджали з різних куточків Римської імперії в Ефес.